Às vezes, é difícil entender até o agricultor experiente na variedade existente de variedades de beterraba, principalmente porque essa lista está aumentando de ano para ano. Nossa revisão fornece uma breve descrição das melhores variedades deste vegetal em gradações no tempo de maturação, bem como as condições climáticas mais adequadas a uma espécie específica.

Variedades de beterraba

Ao escolher uma variedade de beterraba, um agricultor ou um residente de verão pode ser guiado por diferentes critérios, mas é sempre importante saber a que horas você pode esperar uma colheita. Como você sabe, nessa base, os vegetais são divididos em maduros, maduros e tardios.

Importante! De acordo com a gradação geralmente aceita, as variedades que amadurecem por um período de 50 a 80 dias são consideradas precoces; para médio esse prazo não deve exceder 100 dias, um tempo de vegetação mais longo caracteriza a variedade como tardia. Mas, na prática, essa classificação é muito arbitrária: geralmente as variedades que formam 3 meses ou mais são classificadas como precoces e 4 meses como médias.

Cedo

As seguintes variedades são mais adequadas para o consumo fresco no verão:

1. Matryona. As frutas têm casca escura cor de vinho e polpa vermelha com um tom roxo. A variedade é apreciada por seu excelente sabor, resistência às doenças mais características das culturas de raízes e sua adequação para armazenamento a longo prazo, apesar do amadurecimento precoce.
2. Kozak. Difere na mesma cor escura da casca e da polpa, possui sabor doce e suculento, estrutura delicada, completamente desprovida de fibras grosseiras. Adapta-se bem às condições externas, pelas quais pode ser cultivado em regiões com climas diferentes.
3. "Ação F1". Híbrido valioso com casca de Borgonha escura suave e bela carne escura. Além do excelente sabor, esta beterraba é apreciada por sua tolerância à seca.
4. "Pablo F1". Tem pequenos frutos da forma correta, com altas qualidades comerciais - um brilho brilhante e uma cor roxa rica. O teor de açúcar é alto. O híbrido é resistente ao gelo, adequado para o plantio no inverno.
5. Detroit. Essa variedade também se distingue pelo pequeno tamanho de plantas de raiz da mesma forma, com casca e polpa macias de uma rica cor vermelha escura. Tem um aroma delicado e um sabor doce delicado.

As características dessas variedades são apresentadas na tabela:

Época média

Entre as variedades de beterraba, que amadurecem um pouco mais tarde, mas diferem em um teor mais alto de vitaminas e outras substâncias úteis, devemos destacar:

1. "Garota de pele escura". A variedade é apreciada por seu sabor suculento e delicado, bem como por sua alta resistência ao gelo. Justificando o nome, esta beterraba tem uma rica carne escura com uma tonalidade roxa.

   Vídeo: variedade de beterraba de pele escura

2. Cardeal. Os pequenos vegetais de raiz desta variedade têm um sabor doce e, além disso, fervem rapidamente. Uma característica distintiva do "Cardeal" é também a resistência simultânea ao frio na primavera e no verão seco. No entanto, apesar de toda a sua despretensão, a colheita de beterraba depende muito das condições externas.
3. Bohemia. Beterraba desta variedade amadurece bastante grande, tem a forma correta e brilho bonito da casca. As características de sabor da Bohemia são muito altas, a cor da polpa é vermelha saturada. É apreciado por sua adequação ao armazenamento a longo prazo e seu vasto território de zoneamento. A variedade é resistente a infecções por fungos e floração. Entre as deficiências, os rendimentos médios devem ser observados.
4. Mulato. A variedade é diferenciada por uma cor escura e saturada, e isso se aplica tanto à casca quanto à polpa. No processo de fervura, as beterrabas permanecem brilhantes. O “mulato” costuma ser deixado para armazenamento no inverno, o que é facilitado pela boa qualidade da variedade. Mas o rendimento desta beterraba é, em média, ainda mais baixo que o da Bohemia.
5. "Boyar". A variedade é geralmente classificada como meia estação, embora, com quantidade suficiente de luz solar e calor, possa amadurecer em tempo recorde. Esta beterraba de frutos grandes é apreciada por sua alta palatabilidade, boa imunidade, tolerância à seca e possibilidade de armazenamento a longo prazo. Sob condições favoráveis, pode demonstrar boa produtividade.

Informações mais detalhadas sobre as variedades nomeadas são coletadas na tabela:

Importante! Beterraba refere-se a vegetais que apresentam a melhor composição química entre meia temporadax variedades e híbridos.

Mais tarde

Um longo período de maturação, compensado por altos rendimentos, uma composição rica em vitaminas e excelentes características de sabor, é caracterizado pelas variedades de beterraba descritas abaixo.

1. Renova. Em comprimento, esta beterraba cresce até 15 cm, possui uma cor vermelha rica e características de sabor muito altas. Valorizado por uma vida útil longa (características externas e de sabor não são perdidas por 6 meses) e alta imunidade.
2. Um broto. Pode crescer para tamanhos muito grandes, tem uma cor escura, o sabor do vegetal é suculento e doce. A variedade pode ser armazenada por um longo tempo, mas a resistência à doença é média.
3. A Citadela. As beterrabas são pequenas, mas podem atingir de 20 a 26 cm de comprimento, têm um sabor brilhante e são apreciadas por sua adequação ao armazenamento prolongado.
4. Matrona Zedek. Valorizado por boa germinação e armazenamento a longo prazo. Uma característica distintiva é a capacidade de dar uma boa colheita em condições de excesso de umidade. O teor de açúcar nas frutas chega a 7%, o sabor é excelente, a cor é escura.
5. Cilindro. As culturas de raízes têm um comprimento médio de 10 a 16 cm, um diâmetro de 5 a 9 cm e o vegetal se distingue pelas características de alto sabor e boa germinação. Mas a principal vantagem dos cilindros é sua produtividade muito alta.

   Vídeo: tipo de cilindro de beterraba

Mais claramente, os principais indicadores dessas variedades podem ser vistos na tabela:

Você sabe Foi registrado um peso recorde da beterraba cilíndrica: de acordo com o fabricante, a colheita de raízes pode crescer até 1 kg a 800 g, o que é mais provável para vegetais forrageiros do que para cantinas.

As melhores variedades

Além do período de maturação, uma boa escolha de variedade vegetal depende diretamente das condições climáticas em que será cultivada. Portanto, se em regiões com invernos amenos e verões quentes, a resistência à seca é uma qualidade que requer atenção especial; para regiões mais ao norte, é muito mais importante selecionar variedades ou híbridos que possam suportar fortes geadas (durante o plantio no inverno) e um resfriamento inesperado na primavera. Abaixo está uma seleção das variedades de beterraba mais bem-sucedidas que são ideais para o cultivo em diferentes regiões da Rússia.

Para a região de Moscou

As seguintes variedades de beterraba são ideais para a região de Moscou e outras regiões da Rússia central.

1. "Bola vermelha". Beterrabas maduras precoces, com raízes redondas, uniformes e lisas, de tamanho médio. Tem uma cor escura bonita e um sabor doce. A produtividade é média, mas com muito cuidado pode ser aumentada significativamente.
2. "Vodan F1". Híbrido maduro de alto rendimento precoce. As frutas têm um rabo de cavalo fino, pele lisa e uma cor lisa e brilhante. É apreciado por sua alta palatabilidade, bem como resistência ao gelo e à seca, embora o rendimento possa ser significativamente reduzido.
3. Bordeaux 237. Beterrabas de frutos grandes são levemente achatadas. Tem boas características de sabor e um rendimento bastante alto, que depende da iluminação, temperatura e rega.

   Vídeo: beterraba
4. Ataman. As culturas de raízes grandes, tardias e médias, de formato cilíndrico, têm um comprimento de até 20 cm e um diâmetro de até 7 cm na base; a ponta é mais fina e afiada. A variedade tem alto teor de suco e excelente sabor. A cor é sólida. Os rendimentos são médios.
5. Mona. Beterrabas tipo beterraba no meio do início. Possui alto teor de açúcar e suculência acentuada. Valorizado por sua despretensão e boa produtividade.

Informações resumidas sobre as principais características das variedades selecionadas de beterraba são fornecidas na tabela:

Para os Urais

Nas regiões mais frias da Rússia, em especial nos Urais, podem ser plantadas as seguintes variedades de beterraba e híbridos:

1. Bikores. Beterrabas de amadurecimento tardio de tamanhos grandes, com uma pele fina e um agradável sabor doce. Ele tolera tanto o frio quanto a seca.
2. Valenta. Tem frutos bastante grandes, com uma pele fina e suave. Avaliada por um grande número de sementes com frutificação única (não há necessidade de desbaste). A produtividade é alta, mas depende da quantidade de calor. Entre as vantagens pode ser chamado de bom gosto, entre as desvantagens - a heterogeneidade da cor da polpa.
3. Bon-Bon F1. Este híbrido é considerado no meio da estação e com frutos grandes. Valorizado por um pequeno número de folhas, cor sólida, características de alto sabor e adequação para armazenamento a longo prazo.
4. "Senhora". As culturas de raízes pequenas têm períodos médios de maturação, são bem armazenadas, são sempre suculentas e doces. A vantagem da "Dama" também é que ela raramente exibe floração. Entre as deficiências, chama-se baixa produtividade em condições climáticas adversas.
5. "Gelo vermelho". Essa variedade é caracterizada pelo fato de que seu tempo de amadurecimento pode ser bastante reduzido com luz suficiente. A este respeito, as beterrabas podem ser consideradas tanto no início quanto no meio da temporada. Apreciado pela forma correta e falta de rachaduras, sabor suculento e polpa delicada, sem fibras grosseiras. Contém uma grande quantidade de açúcar, tem uma cor sólida, que também não desbota durante o tratamento térmico.

Abaixo está uma descrição mais detalhada dessas variedades de beterraba:

Você sabe Até meados do século XVIII, o açúcar era obtido exclusivamente a partir da cana. O famoso químico alemão Andreas Sigismund Marggraf propôs pela primeira vez o uso de beterraba para esses fins.

Para a Sibéria

A alta resistência ao gelo, que permite o cultivo de raízes mesmo em regiões como a Sibéria, possui as seguintes variedades e híbridos de alta qualidade.

1. Siberian Flat. As beterrabas de frutos grandes maduros são tão resistentes ao gelo que podem ser semeadas no inverno, mesmo na Sibéria. O sabor é suculento, brilhante, doce e delicado, mas o rendimento é altamente dependente das condições climáticas.
2. "Foguete F1". O híbrido de meia estação é caracterizado por indicadores igualmente altos em todos os parâmetros importantes - saturação de cores, regularidade de forma, características de sabor, manutenção da qualidade, objetivo universal e produtividade.
3. "Herói vermelho". Culturas de raízes pequenas de até 7 cm de comprimento têm boas características aromatizantes, mas são valorizadas principalmente por seus altos rendimentos.
4. "Masha". Beterrabas de frutos grandes com maturação média; a massa de uma fruta pode chegar a 600 G. O vegetal possui uma cor lisa e brilhante e uma pele brilhante e bonita. Valorizado por seu excelente sabor, alto teor de açúcar e vitaminas. Entre as vantagens incondicionais, destaca-se também uma excelente produtividade, mesmo em condições de falta de calor.
5. "Comerciante". A beterraba foi criada há relativamente pouco tempo; seus autores são criadores de Altai que desenvolveram especialmente um vegetal para o clima severo da Sibéria. Nem o fabricante nem os jardineiros, que conseguiram se familiarizar com o novo produto, ainda não fornecem informações precisas sobre qual categoria ele deve estar relacionado em termos de maturidade. "Merchant" conseguiu ganhar popularidade devido ao formato correto da fruta, resistência muito alta e excelente sabor. Esta beterraba é cozida rapidamente e, ao mesmo tempo, mantém bem suas qualidades durante o armazenamento e durante o cozimento. Os rendimentos são médios.

Informações detalhadas sobre beterrabas que podem ser cultivadas na Sibéria podem ser encontradas na tabela de resumo:

Variedades de beterraba forrageira

A beterraba popa é diferente da sala de jantar:

• tamanhos maiores;
• menor teor de açúcar;
• alto teor de fibra grossa.

Além disso, as variedades de ração podem ter não apenas uma forma redonda, achatada e cilíndrica característica das beterrabas de mesa, mas também uma forma de cone. Além disso, esta categoria é caracterizada por uma ampla variedade de cores - além do tradicionalmente vermelho, as raízes podem ser rosa, laranja, branca ou amarela.

Você sabe Apesar do fato de que beterraba (popa e) amplamente utilizado na criação de animais, esse produto geralmente causa intoxicação grave em animais de criação (porcos, vacas, ovelhas). A principal razão para isso são os sais de ácido nítrico que se acumulam nas culturas de raízes devido à violação das regras de engenharia agrícola. A toxicidade da beterraba atinge seu limite máximo em cerca de 12 horas após o vapor e pode levar à morte do animal em menos de meia hora após a ingestão desse produto.

Entre as variedades de beterraba de mesa de maior sucesso, estão as seguintes:

1. "Lada".
2. "Centauro".
3. Ursus.
4. O capataz.
5. "Kiev rosa."

Suas características técnicas, características distintivas e principais vantagens são apresentadas na tabela:

Existem muitas variedades, variedades e híbridos de beterraba.

É por isso que, antes de plantar esta colheita de raiz mais útil em sua própria área, você precisa avaliar muitos critérios, com base nos quais a escolha final é feita em favor de uma variedade específica.