Os benefícios dos grãos maduros de nozes são conhecidos por todos. Mas poucas pessoas sabem que em verde elas não são menos úteis e, a partir delas, você pode preparar vários medicamentos para combater a maioria das doenças. Mais sobre isso mais tarde.
Onde cresce a noz verde e como ela é
Nozes verdes são os frutos verdes das nozes comuns. Na natureza, é encontrado na Transcaucásia, norte da China, norte da Índia, Tien Shan, Irã, Ásia Menor, Balcãs, Ucrânia, Grécia. Na parte ocidental da Europa, acredita-se que a noz selvagem cresça, mas é cultivada até 56 ° de latitude norte (Noruega, Suécia). A noz prefere solos espessos e ricos em húmus que se formam em rochas sedimentares e têm umidade suficiente e boa aeração. Seu sistema radicular se estende até uma profundidade de cerca de 4 me se estende para os lados por 20 m, o que permite que a planta tolere facilmente a seca.A árvore em si atinge uma altura de 25 m e possui um tronco grosso com casca cinzenta. Ramos poderosos formam uma coroa exuberante, atingindo 20 m. As folhas são alternadas, não emparelhadas, formadas por 2 a 5 pares de folhas ovadas alongadas. As folhas aparecem simultaneamente com as flores em maio. As flores são regulares, pequenas, de cor esverdeada. Polinizados pelo vento. Às vezes, pode florescer uma segunda vez, em junho. A fruta é uma grande drupa, com uma casca grossa de fibras fibrosas (pericarpo) sob a qual o osso ovóide esconde o núcleo comestível. Os frutos amadurecem no início e no meio do outono.
Ao atingir um estado maduro, a casca seca, explode, liberando um osso. Noz verde tem uma casca macia e um núcleo. Geralmente, acredita-se que essas frutas estejam em estado de maturação do leite. Eles têm 20–25 mm de diâmetro. O núcleo não é formado, na forma de uma substância gelatinosa, em uma seção branca. A concha também é macia. O grau de maturidade pode ser verificado com um palito de dente. Você precisa fazer um esforço mínimo para perfurar o feto. A casca de uma noz verde não pode ser separada da casca. Recomenda-se que as frutas verdes sejam colhidas entre meados de maio e início de junho, enquanto tiverem as substâncias mais benéficas.
A composição química e o teor calórico da noz verde
A composição de frutas jovens é bastante rica. O pericarpo contém α- e β-hidro-hidrogênio, ácido ascórbico, taninos. Nos grãos existe um óleo graxo, composto por vários ácidos, substâncias proteicas, carboidratos, provitamina A e vitaminas K, P, B. Além disso, existem iodo, cobalto, sais de cálcio, fitoesteróis e caroteno.
Valor nutricional:
- proteínas - 15,20 g;
- gorduras - 65,20 g;
- carboidratos - 7 g.
Conteúdo calórico - 675 kcal.
Importante! As nozes consumidas com a casca trazem benefícios significativos, mas o principal é que seja holístico e não descolorido. Caso contrário, microorganismos patogênicos podem entrar no feto e prejudicar seu corpo.
Propriedades úteis de nozes verdes
Os benefícios das frutas verdes são maiores que os das frutas maduras. Eles limpam bem o sangue, melhoram as funções protetoras do corpo. Eles contêm vitaminas e minerais que são importantes para os seres humanos. Nessas frutas, um aumento da concentração de vitamina C (2500 mg), que é várias vezes maior do que nas groselhas e frutas cítricas.A presença de vitamina B ativa a oxidação de carboidratos, o que afeta positivamente o trabalho do coração, vasos sanguíneos e sistema nervoso.
Contra-indicações para o uso de nozes verdes
- Vale ressaltar as contra-indicações para a introdução de nozes verdes na dieta:
- predisposição para trombose e bloqueio de vasos sanguíneos;
- problemas no aparelho digestivo;
- doenças da pele;
- intolerância individual aos componentes fetais;
- manifestações alérgicas;
- um excesso de iodo no corpo.
Se a tintura de álcool for usada como medicamento, não deve ser administrada a mulheres em posição e enfermagem, idosos e crianças com menos de 18 anos de idade. Em caso de dúvida sobre os benefícios e a eficácia de uma receita para você, é melhor consultar um médico para não se machucar.
O uso de nozes verdes na medicina
Na medicina popular, uma noz na fase de maturação do leite é a maneira mais acessível de criar vários tipos de medicamentos. A partir dele, você pode cozinhar tinturas, decocções, licores. Estômago bem fortalecido fervido em frutas de leite. Ferva 4 nozes, pique-as finamente e misture com 0,5 l de leite fervido. A substância resultante deve ser fervida por 5 minutos. e insista 2 horas embrulhadas. Depois, separe o líquido dos componentes sólidos e leve-o por 14 dias a 0,5 colher de sopa. 30 minutos antes de comer 4 vezes ao dia.Para resolver problemas com o estômago, a tintura de álcool também é adequada. Demora um mês 30 minutos antes de comer 40 gotas 3 vezes ao dia. Frutas jovens desfiadas (4 unid.) Misturadas com 0,2 l de mel, exceto diarréia. Até que a condição melhore, o medicamento é tomado por 1 colher de chá. com chá (crianças 1/2 colher de chá). Um bom remédio para a imunidade seriam 4 frutas passadas por um moedor de carne misturado com 500 g de açúcar ou mel. Os adultos precisam adicionar ao chá 3 vezes ao dia em vez de açúcar, 1 colher de sopa. eu
Importante! Mantenha este medicamento na geladeira.
Para crianças, a dose é de 1 a 2 horas e tome diariamente no auge de resfriados. Receita para decocção: 4 frutas trituradas despeje 500 ml de água fervente, deixe por 120 minutos. em uma garrafa térmica. Bebida tensa 1-2 colheres de sopa. antes de comer, por 30 minutos, 4 vezes ao dia, 14-21 dias. Isso ajudará com perturbações do estômago, pressão alta. A lavagem regular da boca fortalecerá os dentes. A tintura de álcool com mel é muito eficaz, pois esse ingrediente é capaz de melhorar as propriedades benéficas da planta.
É bom para lesões policísticas e tuberculosas dos gânglios linfáticos, pele, laringe, parasitas e tosse. Você precisa cozinhá-lo da seguinte maneira: coloque 100 g de nozes picadas em uma jarra de litro, encha-o com vodka, obstrua o recipiente e deixe repousar por 30 dias em local fresco e longe de fontes de luz. No final dos tempos, você precisa coar a droga, combinar com mel nas mesmas proporções e insistir em mais 3 semanas. Em caso de policistose, aplique 1 hora 2 vezes ao dia antes das refeições durante um mês. Para combater vermes - 1 hora, três vezes ao dia, durante um mês.Ao tossir - 30-40 cai meia hora antes das refeições, três vezes ao dia, durante 30 dias. Para doenças otorrinolaringológicas (resfriados, amigdalite, faringite), você pode usar a infusão de água. Para isso, é necessário encher 4 frutas trituradas com 200 ml de água fervida. 1/4 colher de sopa de sal deve ser adicionada ao líquido. Deixe em infusão por meia hora, coe e divida em pequenas porções para usar ao longo do dia. A infusão de água parada ajuda a melhorar a visão. A receita para uma infusão medicinal é a seguinte: Lave, seque e corte os anéis de 15 grandes nozes verdes. Dobre em uma jarra de três litros.
Você sabe China, EUA, Turquia — três líderes mundiais no cultivo de nozes. No total, produzem mais de um milhão e meio de toneladas de frutas por ano.
Em dois litros de água morna, dilua 30 g de fermento, adicione um quilograma de açúcar e misture bem até que esteja completamente dissolvido. Despeje o líquido em uma jarra. Cubra com gaze e se esconda em um local quente, longe da luz do sol por um mês. Filtre a tintura acabada e pode ser tratada com ela, tomando 1-2 colheres de sopa. em um dia entre as refeições. Faça o curso por 1 mês. A planta também pode ajudar com oncologia. Um produto saudável é obtido misturando 50 g de nozes picadas com um moedor de carne com 500 g de mel. Insista um mês. É aconselhável tomar 1 hora antes das refeições 3 vezes ao dia durante um mês.
De nozes verdes, você pode obter outro bom remédio popular. As frutas são lavadas, cortadas e colocadas em frascos esterilizados, derramando cada camada com açúcar. O açúcar deve ser 2 vezes mais que o componente principal. Os bancos estão entupidos de tampas e enviados à geladeira para infundir. O líquido resultante é derramado em um recipiente de tempos em tempos. Isso será suco de nozes.Para acelerar o processo de formação de suco, você pode pular o produto através de um espremedor.Em combinação 1 a 10 com água, o suco é usado para tratar uma dor de garganta por gargarejo (várias vezes ao dia). Pode ser usado para eliminar pêlos indesejados. Para fazer isso, esfregue o suco na pele uma vez por dia. Certifique-se de fazer um teste preliminar para alergias. Para fazer isso, o suco é aplicado em uma pequena área da pele. Deve-se lembrar que, após esse procedimento, o corpo ficará amarelado. Bom para a saúde e casca de noz. Uma infusão baseada nela ajuda com fadiga geral, excesso de trabalho.
Misturando líquido com mel, você pode obter uma excelente ferramenta para limpar sangue, combater úlceras e tumores. O caldo é usado para doenças de pele. É usado na forma de compressas, loções, fricção. A casca seca e esmagada ajuda quando você precisa parar o sangramento nasal e acelerar a cicatrização de abrasões, pois promove uma rápida coagulação do sangue e atua como um agente antibacteriano. O chá de mel feito de uma colher de chá de casca picada ajuda a limpar os vasos.
Cozinha de nozes verdes
Poucas pessoas sabem, mas a partir de nozes verdes você pode cozinhar compotas saudáveis e saborosas, além de geléia. Esses produtos podem tratar resfriados, fortalecer o sistema imunológico e apoiar a glândula tireóide. O principal é prepará-los corretamente. As receitas não são complicadas. Para a geléia, você precisa de 1000 g de nozes, que devem ser embebidas em água por três dias, depois de descascadas de uma casca fina. Duas vezes por dia, a água deve ser trocada. Essas manipulações são necessárias para eliminar a amargura. Misture 2 litros de água com 150 g de refrigerante e despeje o líquido com o ingrediente.
Deixe por três horas. Enxágüe com água 3-5 vezes. Encha novamente com água e deixe por um dia, trocando o líquido duas vezes. Ferva água, deixe cair o ingrediente e deixe ferver por 10 minutos. Escorra a água. Depois de derramar água fria, saindo até a noite. Ferva novamente por 10 minutos. No dia seguinte, misture 2 colheres de sopa. água com 700-800 g de açúcar e ferva a calda. Jogue as frutas e ferva como geléia comum até as nozes secarem. Uma pessoa de aparência doentia, sentindo-se fraca, doente, pode comer algumas colheres dessa geléia com chá quente e, no dia seguinte, sentirá uma onda de força e vitalidade.Receita de compota: tomar 1 kg do ingrediente principal, enxaguar, furar levemente com um palito de dente e mergulhar em água fria por uma semana e meia. A água precisa ser trocada a cada dois dias. O uso dessa técnica permite que você se livre do sabor amargo do produto final. Após o tempo especificado, escorra a água e encha com um litro de novo, ferva as nozes até que estejam amolecidas. Escorra, adicione 800 g de açúcar, 2-3 gomos de cravo e 1-2 paus de canela. Deixe ferver e deixe ferver por 2-3 minutos. Despeje o ingrediente principal com o xarope resultante e deixe por um dia, escorra-o e repita os procedimentos acima duas vezes.
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Da última vez, deixe ferver tudo, retire as frutas com uma escumadeira e coloque em uma jarra. Coe a calda, deixe ferver, esfrie e despeje em uma jarra. Enrole-os e deixe esfriar. O uso de compota é muito eficaz na estação fria. Como você pode ver, as nozes verdes não são menos valiosas que as maduras. Também é amplamente utilizado na medicina tradicional para resolver vários problemas de saúde. A partir dele, você pode fazer uma ótima geléia e compota, que serão não apenas saudáveis, mas também deliciosas guloseimas.