A groselha há muito é conhecida por seu sabor agridoce e qualidades saudáveis. De suas bagas, faça não apenas doces e compotas, mas também deliciosas bebidas alcoólicas. Um deles é cordial de groselha. É fácil fazê-lo em casa.
Seleção e preparação de ingredientes
Para preparar esta bebida, você precisa escolher bagas de groselha bem maduras. Note-se que os frutos não devem apresentar sinais de deterioração e nenhum dano por doenças e pragas. As frutas são lavadas, jogadas de volta em uma peneira e deixadas escorrer a água. Em seguida, as bagas são separadas dos galhos.
Importante! É melhor secar as bagas em uma toalha, pois o excesso de umidade afetará adversamente a qualidade dessa bebida alcoólica.
Uma receita simples para derramar groselha na vodka
3,5 l5 dias + 1,5 meses (por insistência)
Valor nutricional por 100 g:
Disponha as bagas preparadas em potes de três litros, enchendo-as em 2/3.
Amasse as frutas em potes com uma picareta de madeira para fazer o suco ir.
Despeje as bagas com álcool para cobrir com dois dedos.
Feche bem os recipientes com tampas de nylon e agite a mistura. Coloque ao sol.
Após 5 dias, coe a bebida através de 4 camadas de gaze. Pressione o bolo. Obtenha cerca de 3,5 litros de tintura de groselha.
Adicione o açúcar à tintura e aqueça no fogão até que ele se dissolva.
Despeje em potes de vidro e rolha bem. Insista em um local escuro (porão) por 1,5 meses, mas é melhor deixar a bebida amadurecer por 3-6 meses.
Disponha as bagas preparadas em potes de três litros, enchendo-as em 2/3.
Amasse as frutas em potes com uma picareta de madeira para fazer o suco ir.
Despeje as bagas com álcool para cobrir com dois dedos.
Feche bem os recipientes com tampas de nylon e agite a mistura. Coloque ao sol.
Após 5 dias, coe a bebida através de 4 camadas de gaze. Pressione o bolo. Obtenha cerca de 3,5 litros de tintura de groselha.
Adicione o açúcar à tintura e aqueça no fogão até que ele se dissolva.
Despeje em potes de vidro e rolha bem. Insista em um local escuro (porão) por 1,5 meses, mas é melhor deixar a bebida amadurecer por 3-6 meses.Receita de vídeo
Uma receita simples para derramar groselha em vodka Receita em vídeo: Uma receita simples para derramar groselha em vodka
Recursos de armazenamento
O enchimento deve ser armazenado em uma sala escura e seca a uma temperatura de +20 ... + 25 ° C. Prazo de validade - até 2 anos.
Você sabe Desde 1923, na União Soviética, cerca de 27 variedades de licores com uma força de 18 a 20% foram produzidas industrialmente. Eles podem conter até 40% de suco de frutas.
O licor caseiro de acordo com esta receita é denso, vermelho bonito e com um sabor e cheiro pronunciados de groselha. É bom beber em sua forma pura ou misturar com vodka. No inverno, o sabor dela lembrará o verão e apoiará o sistema imunológico do corpo. A principal coisa: não abuse desta bebida.
