Filé de peito de frango é a parte mais valiosa do frango. A carne assada com esses ingredientes é nutritiva e saborosa.
Seleção e preparação de ingredientes
O filé de frango deve ser fresco, de cor rosada e livre de odores desagradáveis. Champignon deve ser escolhido cor jovem e clara. Instâncias muito douradas com um chapéu contaminado estão maduras ou velhas. Todos os ingredientes devem ser cuidadosamente lavados com água corrente antes de cozinhar.
Importante! Você não deve comprar cogumelos em mercados naturais, pois o menor mergulhão, semelhante ao champignon, pode causar envenenamento grave.
Receitas de forno para frango com cogumelos
Abaixo estão duas receitas para preparar filé de frango com champignon. Um deles é cozido no forno e os ingredientes são dispostos em camadas em uma assadeira. Na segunda receita, são feitos rolos com recheio de queijo e cogumelos e fritos em uma panela. Cada um deles é bom a seu modo e encontrará seus admiradores.
Filé de frango com cogumelos e queijo
1500 g1 hora
champignon frito
200 g
óleo vegetal
2 colheres de sopa. eu
Valor nutricional por 100 g:
Coloque o filé de frango em uma tábua, cubra com um filme e bata em uma camada fina. Sal e pimenta a gosto.
Em cima da costeleta de frango, primeiro coloque uma camada de cogumelos fritos e depois polvilhe tudo com queijo.
Forme um rolo de filé e recheio. Fixe as bordas com palitos de madeira.
Frite os rolinhos em óleo vegetal. Todas as quatro peças se encaixam bem em uma panela grande. A torrefação é realizada de dois lados.
Coloque o filé de frango em uma tábua, cubra com um filme e bata em uma camada fina. Sal e pimenta a gosto.
Em cima da costeleta de frango, primeiro coloque uma camada de cogumelos fritos e depois polvilhe tudo com queijo.
Forme um rolo de filé e recheio. Fixe as bordas com palitos de madeira.
Frite os rolinhos em óleo vegetal. Todas as quatro peças se encaixam bem em uma panela grande. A torrefação é realizada de dois lados.Receita de vídeo
Você sabe Segundo os pesquisadores, o frango foi domesticado pela primeira vez no sudeste da Ásia e na China cerca de 6-8 mil anos aC.
Peito no forno com cogumelos e queijo
1,2 kg 60 min.
Valor nutricional por 100 g:
Corte a carne em tiras pequenas e coloque no fundo da assadeira untada com óleo. Sal e pimenta a seu critério.
Corte os tomates em círculos e coloque-os em cima da carne.
Corte os cogumelos em fatias finas e coloque sobre os tomates. Tempere esta camada com sal e pimenta.
Rale o queijo em um ralador grosso e misture com creme de leite e uma pequena quantidade de sal. Distribua a massa de queijo na superfície da camada de cogumelos.
Coloque o filé no forno e asse por 40 minutos a uma temperatura de + 180 ° C. Enrole a carne com cogumelos em rolos e frite em uma panela.
Corte a carne em tiras pequenas e coloque no fundo da assadeira untada com óleo. Sal e pimenta a seu critério.
Corte os tomates em círculos e coloque-os em cima da carne.
Corte os cogumelos em fatias finas e coloque sobre os tomates. Tempere esta camada com sal e pimenta.
Rale o queijo em um ralador grosso e misture com creme de leite e uma pequena quantidade de sal. Distribua a massa de queijo na superfície da camada de cogumelos.
Coloque o filé no forno e asse por 40 minutos a uma temperatura de + 180 ° C. Enrole a carne com cogumelos em rolos e frite em uma panela.Receita de vídeo
Peitos de frango preparados de acordo com esta receita combinam a utilidade da carne branca e o delicado sabor de cogumelos dos cogumelos. O queijo dá ao prato características de sabor ainda mais agradáveis. Ambos os pratos são bem servidos com batatas cozidas ou purê de batatas e salada de legumes. Você pode servir o molho ao rolo frito.
