O tempo correto de colheita da batata desempenha um papel importante na tecnologia de seu cultivo. Qualquer flutuação em qualquer direção (mais cedo ou mais tarde) pode levar a uma perda perceptível no volume de produção e seu curto prazo de validade, portanto a escavação em massa deve começar apenas quando houver confiança de que a colheita está madura o suficiente. O artigo mostrará como você pode entender que é hora de cavar tubérculos amadurecidos, quais métodos de colheita são mais adequados e como salvar os produtos colhidos.

O perigo da colheita prematura de batatas

O tempo de colheita da batata deve ser considerado com muito cuidado - se você perder isso por 2-3 semanas, corre o risco de perder a colheita inteira. A colheita excessivamente precoce dos tubérculos contribui para o fato de que eles são adequados para alimentos apenas por um curto período de tempo: sua casca é muito fina, pode perder sua integridade; portanto, durante a colheita precoce e o armazenamento subsequente dos tubérculos, alguns deles começarão a apodrecer devido a danos mecânicos. Essas batatas podem ser chamadas de “bomba-relógio” no local de armazenamento, uma vez que os processos de mofo e putrefação que começaram nelas se espalharão por todo o suprimento de vegetais.Além disso, não adie a colheita dos tubérculos até meados do outono, esperando que quanto mais tempo a colheita estiver no solo, mais densa a casca se tornará e os tubérculos crescerão ainda mais. Em primeiro lugar, a colheita de batatas nos períodos chuvoso e chuvoso não permitirá que a colheita seque adequadamente; portanto, o estoque de vegetais extraídos do solo úmido decairá posteriormente. Em segundo lugar, já será difícil encontrar partes superiores das batatas nas camas, pois, a essa altura, elas estarão completamente secas ou deterioradas - portanto, existe o perigo de encontrar nem todos os arbustos, o que pode levar a uma perda parcial de rendimento.

Você sabe Cientistas da NASA, juntamente com criadores do Peru em 2017, realizaram um experimento bem-sucedido no cultivo de batatas em condições próximas ao marciano, provando que esta cultura poderá ser cultivada com sucesso no planeta vermelho no futuro.

Quando posso cavar batatas jovens

O processo de formação das batatas começa durante a floração do mato, e os tubérculos jovens podem ser desenterrados depois de atingirem um tamanho de 5 cm de diâmetro. Nesse momento, a cor dos arbustos desmoronará, a formação de frutos começará em seu lugar e os topos quase cessarão de crescer. As batatas jovens são cavadas em pequenos lotes à medida que são consumidas. A cada vez, o jardineiro notará um aumento no volume e uma melhora no sabor dos tubérculos. Determinando o momento em que você precisa cavar uma colheita de batatas jovens após a floração:

• se a variedade de tubérculos tem um período de amadurecimento de 45 a 60 dias e foi plantada na primeira década de maio, é permitido extrair culturas do solo já nas últimas 2 semanas de junho ou no início de julho;
• a folhagem dos arbustos de batata começou a ficar amarela e os topos secaram;
• sob o mato, o solo está ligeiramente elevado e rachado.

Quando remover batatas do jardim para o inverno

A seguir, descrevemos como determinar quando a batata deve ser escavada com base na prontidão da colheita, bem como nas circunstâncias que afetam o período de maturação do produto.

Importante! Certifique-se de limpar as partes superiores das batatas no lugar das camas anteriores. Caso contrário, ele se decomporá e se tornará um abrigo de inverno para parasitas e uma fonte de doenças para as hortas na próxima temporada.

Sinais de prontidão

A melhor solução ao desenterrar as batatas meio-tarde e tarde é pegá-lo nos últimos dias de agosto - início de setembro. Durante esse período, os topos deram todos os nutrientes aos tubérculos, a casca apertada e eles pararam de crescer. Os critérios pelos quais é possível cavar tubérculos:

• se os topos ainda estiverem verdes, é muito cedo para desenterrar essas plantas e elas poderão amadurecer até o final de setembro;
• os topos dos arbustos começaram a secar e ficaram parcialmente amarelos - depois de 20 dias, as batatas já podem ser desenterradas;
• durante uma verificação preliminar dos arbustos, a casca de todos os tubérculos era compactada, sem "esfarrapada";
• muitas batatas são separadas da planta.

O que afeta o tempo de maturação

Existem alguns fatores que podem afetar a taxa de amadurecimento dos produtos e mostram que é hora de cavar batatas.

Grau

A melhor maneira de determinar a prontidão de uma colheita de jardim para escavar é conhecer as informações sobre o amadurecimento de batatas de acordo com as características das variedades. Batatas por maturidade, divididas condicionalmente nas seguintes variedades:

• muito cedo (a limpeza é possível após 35 a 55 dias);
• precoce (55-75 dias);
• meio cedo (75-90 dias);
• meia estação (90-105 dias);
• meio tarde (105-120 dias);
• atrasado (120-140 dias).

Ao escolher uma cultivar para cultivar em um jardim, é importante levar em consideração sua zona climática e saber quantos dias após o plantio haverá tempo para cavar batatas. Isso é necessário para a cultura amadurecer antes do início do tempo frio.

Você sabe No final do século XIX, durante a "corrida do ouro" no Alasca, as batatas eram estimadas em peso, como o ouro. Como os garimpeiros sofreram escorbuto neste país frio, o vegetal importado se tornou uma fonte de vitamina C necessária para eles.

Fertilidade do solo

O valor nutricional do solo no local afeta diretamente o momento da colheita:

• quanto mais fértil o solo, maior o período de maturação da batata;
• se fertilização adicional para barracas de batata for adicionada ao solo nutritivo, o período de colheita de vegetais poderá ser significativamente adiado, embora os tubérculos cresçam em conseqüência disso;
• quando o solo é escasso, sem fertilizantes, todos os nutrientes possíveis dos tubérculos serão absorvidos com rapidez suficiente e os arbustos logo pararão de crescer e secar.

Número e frequência de irrigação ou chuva

A quantidade de umidade também afeta significativamente a taxa de amadurecimento da colheita. Se o período de verão é muito quente e escasso nas chuvas, e a rega regular dos leitos é impossível por várias razões, as batatas podem amadurecer rapidamente. Mas essa cultura não pode ser considerada boa e abundante, porque seus tubérculos, não recebendo a taxa de umidade adequada, não serão capazes de crescer em volume suficiente e permanecerem pequenos.

Região de residência

Cada região tem suas próprias datas de colheita da batata. Ao determinar quais números você pode começar a cavar uma cultura, é necessário levar em consideração a influência das condições climáticas (o início de uma queda de temperatura e o tempo da primeira geada no outono). Portanto, na CEI, em diferentes zonas climáticas, isso nem sempre acontece ao mesmo tempo.Influência da região de cultivo na época da colheita:

1. Ucrânia Em diferentes partes da Ucrânia, as datas para a colheita de batatas também variam: na Transcarpácia, os tubérculos para o inverno começam a cavar de 20 de setembro a meados de outubro; no oeste - em meados de setembro; no sul e sudeste - na segunda quinzena de julho (da data de 15 a 20); nas regiões centrais - na primeira quinzena de setembro.
2. Bielorrússia Neste país, jardineiros e agricultores colhem batatas de cerca de 25 de agosto até o início de novembro.
3. Rússia Na faixa do meio, a escavação da batata começa no dia 20 de agosto e até a segunda quinzena de setembro; nos Urais e na Sibéria, a escavação de tubérculos é realizada em agosto, às vezes capturando os primeiros dias de setembro; nas regiões sul, as batatas são colhidas mesmo no verão, porque, devido às altas temperaturas, deixa de crescer muito cedo (julho - início de agosto).

Como cavar batatas

Existem recomendações úteis que mostram como usar diferentes dispositivos e ferramentas para cavar batatas rapidamente no jardim.

Pá

Pá - a ferramenta de jardim mais barata e mais comum para a colheita de batatas em pequenas áreas (até 10 acres). Apesar disso, ao trabalhar com ele, uma pessoa experimenta uma carga física decente; portanto, algumas regras para lidar com esta ferramenta manual serão úteis para o jardineiro.

Importante! Antes de pegar uma pá, faça um aquecimento para os braços, bem como para a coluna cervical e lombar, e faça pequenos intervalos a cada 45 minutos de trabalho, descansando em decúbito dorsal.

Entre eles estão:

1. Se o local for de terra leve e solta (com presença de areia), uma pá em forma de baioneta com uma lâmina retangular ou ligeiramente arredondada é adequada para a colheita de batatas. Trabalhar com esse instrumento é muito produtivo - sua lâmina pode capturar um volume maior de solo.
2. Pás com lâminas pontiagudas são mais adequadas para trabalhar em solo pesado e duro (barro).
3. Ao comprar uma pá, além da lâmina, você precisa prestar atenção ao pecíolo. Para ferramentas confiáveis, deve ser feita de uma liga durável e ter uma almofada de polipropileno.
4. Embora uma pá boa e forte possa ser considerada uma excelente ferramenta para a colheita de batatas, ainda não é ideal para isso: sua tela geralmente corta tubérculos, após o que não pode ser armazenada.

Trator de operador a pé

Uma plantação de batata de mais de 10-12 acres é mais conveniente para processar usando um trator de passeio. Isso acelera bastante e facilita o trabalho do jardineiro. O escavador mecanizado de batatas remove delicadamente os tubérculos, praticamente não passando por eles e não deixando a colheita no chão. Deve-se ter em mente que o uso de um trator de passeio fica mais eficiente ao observar várias regras:

1. Todos os cumes de uma colheita plantada devem ser plantados uniformemente, para que a direção do mecanismo não precise mudar constantemente.
2. Todas as linhas devem estar localizadas à mesma distância uma da outra, caso contrário, as rodas do dispositivo podem correr em faixas adjacentes, danificando os tubérculos.
3. Durante a colheita, são utilizados acessórios especiais para o cultivador, escolhendo um determinado parâmetro de profundidade para escavar o solo.
4. O trator de passeio deve ser configurado para facilitar o movimento.
5. Para facilitar o processo de trabalho, é recomendável cavar os tubérculos na cama, caso contrário, a unidade continuará arando com uma roda e o caminho na outra.
6. A colheita de tubérculos com este equipamento é necessária somente após o corte de toda a parte superior da superfície do jardim.

Importante! 10 dias antes de cavar batatas para facilitar o procedimento, é necessário aparar as partes superiores secas e remover todas as ervas daninhas grandes das linhas.

Mini trator

As máquinas agrícolas na forma de um mini-trator são adequadas para a colheita de batatas em grandes áreas (em fazendas), uma vez que estão disponíveis escavadeiras de várias linhas para pendurar em uma máquina de colheita. Portanto, a ferramenta é capaz de capturar várias cristas de batata de uma só vez. Ao usar um mini trator para colheita, lembre-se das seguintes regras:

1. Um trator de manobra precisa de espaço livre para fazer curvas ou curvas.
2. As unidades montadas no trator devem ser ajustadas ao espaçamento entre fileiras, que depende dos parâmetros do arado de colheita da batata e do próprio trator. Por exemplo, em mecanismos com potência do motor de até 16 litros. s o espaçamento entre linhas varia entre 40 e 55 cm; com capacidade de até 23 litros. - 60 cm; com capacidade de até 35 litros. - 70 cm.
3. Ao trabalhar com as máquinas agrícolas em consideração, a largura da borracha traseira deve ser levada em consideração. Se o espaçamento entre linhas for de até 55 cm de largura, a largura das rodas traseiras não será superior a 27 cm; caso contrário, ao processar as linhas de batata, uma das rodas traseiras entrará nos tubérculos.

Métodos de preparação e armazenamento

Para batatas colhidas, serão necessárias as seguintes medidas preparatórias antes de enviá-las para armazenamento:

1. Durante a colheita, é necessária a rejeição de tubérculos danificados e doentes.
2. Antes de serem armazenadas para armazenamento, as batatas classificadas são espalhadas por 2 horas (não mais, caso contrário, solanina venenosa pode se formar nela) na superfície da terra em clima ensolarado. Esse tratamento ultravioleta pode matar muitas bactérias patogênicas na superfície dos tubérculos, o que pode aumentar sua vida útil.
3. Não há necessidade de se apressar para colocar produtos desenterrados para armazenamento final: os tubérculos devem ser espalhados em uma sala fria (de + 13 ° C a + 18 ° C) e com alta umidade (até 95%) e deixados por 2 semanas. Durante esse período de tempo, a batata finalmente amadurece e sua casca se torna mais densa.
4. Após as medidas de reabilitação, os produtos são novamente classificados e classificados e, em seguida, removidos para um local de armazenamento permanente em local fresco e seco, com temperatura constante de + 2 ... + 5 ° C.

Durante todo o inverno e sem perdas, apenas a batata que durante a estação poderia ganhar o tamanho e peso ideais devido às características da variedade pode ser armazenada. Nesses tubérculos, uma casca de densidade suficiente deve ser formada sob a qual todas as substâncias úteis serão armazenadas. Todos esses indicadores somente serão possíveis se você conhecer e cumprir as datas e métodos corretos de extração de produtos do solo, bem como a preparação e o método de armazenamento da colheita.