No mundo moderno, graças aos mais recentes desenvolvimentos de melhoramento genético, os melões são cultivados não apenas em países com clima quente e seco, mas também em áreas agrícolas de risco, em complexos de estufa, usando o método hidropônico. No entanto, a rainha de todos os melões é legitimamente considerada a variedade da Ásia Central Gulyabi. Devido às condições climáticas únicas desta região, a variedade Chardzhou é insuperável em termos de sabor e cultura de melão.

História e características do melão

O melão é uma planta anual, fotófila, que adora calor, resistente à seca. Como não tolera o ar úmido, a inundação do solo, a região da Ásia Central e da Ásia Menor é uma prioridade no cultivo dessa cabaça.

Reprodução

A variedade de melão Gulyabi foi obtida por criadores no Turquemenistão (distrito de Chardzhou), a variedade laranja Gulyabi foi criada no Instituto de Pesquisa Uzbeque de Produção Vegetal. Território do crescimento - Ásia Central, Cazaquistão.

Você sabe Nos frutos do melão, existem substâncias que, entrando no corpo, iniciam o processo de produção de serotonina - o hormônio da felicidade.

Descrição da nota

Atualmente, existem várias subespécies da variedade Gulyaby:

• Melão Chardzhou (Gulyabi - verde) - difere em frutas lisas sem uma "rede" na casca, polpa suculenta, doce como o sabor do mel. Frutos com peso até 7 kg. É caracterizada por uma longa vida útil;
• Gulyaby-Chok - frutas ovóides com casca de laranja fina. Polpa - doce, oleosa, levemente adstringente, com aroma de mel;
• Gulabi 803 - É cultivada no Turquemenistão e no Usbequistão. Casca amarela brilhante muito densa. A polpa é "crocante", caracterizada pelo aumento do teor de açúcar;
• Bosvaldi - variedade de frutos médios (até 5 kg) com frutos de cor quase verde, casca - tuberosa ao toque. A polpa é branca, mais próxima da casca é verde claro, fibrosa, suculenta e doce;
• Ghoul-walking - os melões desta variedade distinguem-se por um grande padrão de "malha" numa casca amarelo-laranja. Dentro da fruta, há uma polpa oleosa uniforme, com alto teor de açúcar e aroma acentuado.

Vantagens e desvantagens

• As principais vantagens do melão Gulyabi:
• Prazo de validade muito longo, sem perda das qualidades do consumidor.
• A capacidade de transportar frutas a longas distâncias.
• Uso generalizado na culinária: doces, sobremesas, pratos quentes, sopas.

• Desvantagens:
• Exigente em condições climáticas: clima quente e árido durante todo o período de maturação - cerca de 5 meses.
• Absolutamente não tolera ar úmido.
• A variedade não é adequada para o cultivo em estufa.

Propriedades e danos úteis

As características positivas do melão Gulyabi incluem:

1. As frutas contêm quase todas as vitaminas, minerais e oligoelementos conhecidos necessários para o pleno funcionamento do corpo humano.
2. A polpa de melão é rica em açúcares facilmente digeríveis; portanto, quando é consumida, ela se satura rapidamente. Recomenda-se o uso do fruto de melão como alimento terapêutico para doenças das articulações, sistemas nervoso e cardiovascular, para melhorar a composição sanguínea.
3. Devido ao conteúdo de microelemento do silício, o melão tem um efeito benéfico sobre a condição da pele e do cabelo.

Os efeitos negativos sobre o corpo incluem:

1. Reações alérgicas.
2. Devido ao alto teor de açúcares de fácil digestão, o melão não é recomendado para pacientes com diabetes mellitus e pessoas com metabolismo lipídico comprometido.
3. É proibido o uso para doenças intestinais.
4. Existe a possibilidade de conteúdo excessivo de compostos de nitrato.

Importante! Dietistas recomendam comer melão como um prato independente.

Gulyabi, Kolkhoznitsa e Torpedo: a diferença

Além dos frutos da variedade Gulyabi, são comuns as variedades Kolkhoznitsa e Torpeda.

Suas diferenças:

1. Se grade Gulyabi cresce exclusivamente no clima quente da Ásia Central, o agricultor coletivo "nasce" da região do Volga e atualmente é amplamente distribuído na Ucrânia, Rússia e Moldávia.
2. Agricultor coletivo atinge seu amadurecimento no início de agosto. É caracterizada por frutos amarelos e redondos. Vale a pena notar que, se o tamanho pequeno de Gulyabi e Torpedo fala de maturação insuficiente dos melões, o melão da variedade Kolkhoznitsa, com um diâmetro de 10 cm, é fruto maduro.
3. Torpedo, como Gulyabi, é cultivada em clima quente, principalmente no Uzbequistão, e atinge maturidade técnica no final de agosto. Sua maturação é julgada por um feto grande e muito alongado. A pele do torpedo deve ser amarela, sem brilho excessivo. Este último indica um excesso de compostos de nitrato.

Como escolher um melão maduro ao comprar

Para entender se é um melão doce ou não, e escolher a fruta "certa", você precisa conhecer alguns segredos:

1. O principal critério para escolher um melão é um aroma brilhante e persistente de baunilha e mel. Os frutos maduros do melão, ao contrário de muitos frutos, exalam um cheiro adocicado.
2. Aparência do melão: a casca é firme, sem amassados, rachaduras ou abrasões brutas; quando pressionada, deve saltar.
3. A cauda é seca, dura. Se for verde, a fruta foi coletada do melão verde.
4. Quando você atinge levemente a superfície de um melão maduro, o som sai sombrio. Se o som estiver claro, o melão não está maduro.

Regras para aterrissar em campo aberto

Apesar do fato de o melão ser uma cultura do sul e, portanto, muito exigente com a temperatura e a umidade do ar e do solo, muitos jardineiros não cultivam sem sucesso essa fruta saborosa e saudável em suas hortas. A seguir, serão descritos os principais estágios do cultivo de melão em campo aberto.

O momento

As sementes de melão (ótimas - três anos atrás) antes do plantio são embebidas por um curto período em solução salina. As sementes que flutuam para a superfície da solução não são adequadas para plantio adicional. Depois é lavado várias vezes com água e a desinfecção é realizada. Para isso, as sementes são colocadas em uma solução saturada de permanganato de potássio.

Dependendo das condições climáticas da primavera, o desembarque em campo aberto deve ser realizado entre o final de abril e o final de maio, desde que seja estabelecida uma temperatura quente estável.

Importante! O solo deve ser aquecido não abaixo de + 13 ° С, a temperatura do ar não deve cair abaixo de + 16 ° С.

Seleção do site

Os principais critérios para a preparação dos canteiros para o plantio:

1. A cama para o cultivo de melão deve estar em um local calmo, pois os rascunhos da planta são destrutivos e bem iluminados.
2. Se na estação anterior foram cultivadas cenouras, abóboras ou melões, esse solo não é adequado para o plantio de sementes.
3. Os precursores ideais são leguminosas, culturas de sombra, alho, cebola.
4. O solo para o cultivo de cabaças deve ser permeável para evitar a estagnação da água. Isso será prejudicial para as plantas.
5. O solo no leito é arenoso, leve e ligeiramente salino com fertilizante complexo aplicado anteriormente (potássio, nitrogênio, fósforo) na taxa de 70 g / m².

Tecnologia de semeadura

O processo de semeadura é o seguinte:

1. No solo preparado, são feitos orifícios de 5 cm de profundidade a uma distância de cerca de 80 cm um do outro.
2. A distância entre as filas de orifícios é de 1,5 m.
3. Imediatamente antes do plantio, cada poço é derramado com água morna e várias sementes são colocadas nele.

Dicas de cuidados

Os cuidados subseqüentes para as cabaças plantadas com sementes implicam a rega oportuna e a cobertura, bem como a formação de arbustos para obter uma colheita melhor.

Rega

Deve ser regada exclusivamente ao longo das ranhuras ao longo das fileiras de orifícios com água aquecida a + 25 ° C. E somente no caso em que o solo secou 5 cm de profundidade, à medida que os ovários se formam, as plantas são regadas com menos frequência e, na fase de amadurecimento, a rega é completamente excluída. Assim, o teor máximo de açúcar é atingido nos frutos, e a própria planta evita a podridão do sistema radicular e da parte terrestre.

Top vestir

Durante todo o período de crescimento, várias fertilizações são realizadas:

1. O primeiro curativo é sete dias após a emergência das sementes. Fertilizantes: Kemira, nitrato de amônio.
2. O segundo curativo é o período de brotamento ativo. Fertilizantes orgânicos: solução de verbasco ou fezes de pássaros podres. Concentração 1:15.
3. O terceiro curativo - três semanas após o segundo curativo (crescimento excessivo de melão no ovário). Fertilizantes: fósforo e potássio. Concentração: 50 g de fósforo e 20 g de fertilizantes à base de potássio são dissolvidos em um balde de água morna.

Arbustos

Para que os frutos atinjam um tamanho condicional no momento da colheita, é necessário formar a planta a tempo; caso contrário, o excesso de massa verde crescerá e os frutos não terão tempo para finalmente se formar. Para fazer isso, aperte os dois brotos laterais, deixando três laterais e o chicote principal. Além disso, dependendo do tamanho da fruta, é necessário remover os ovários, deixando 2 a 5 peças no mato.

Cuidado do solo

O afrouxamento do solo é realizado exclusivamente em espaçamentos de fileiras. No primeiro mês - até as fileiras de plantas fecharem a uma distância entre brotos de 15 cm, o próximo afrouxamento ocorre quando as folhas se aproximam dos 8 cm.Depois que as plantas crescem para se aproximarem um do outro, o trabalho no solo é interrompido.

Colheita

A variedade de melão de Gulyabi é uma variedade de amadurecimento tardio, e as frutas são colhidas dos melões no final de agosto - início de setembro.

Você sabe Existem variedades de melão destinadas à preparação de acompanhamentos para carne. Durante o tratamento térmico da polpa de melão, são adicionados sal e pimenta.

Existem vários sinais externos pelos quais você pode determinar se está maduro e saboroso:

• nas frutas maduras, a cauda está uniformemente seca;
• a face final do feto, onde a flor estava localizada, deve ser suave, mas não pressionada para dentro quando o feto é pressionado;
• a cor da pele é uniformemente colorida;
• o melão exala um aroma doce e, quando você bate levemente na casca, um som opaco aparece.

A variedade de melão Gulyabi se destaca pela longa vida útil. Destaca-se a variedade Chardzhou (verde Gulyabi) - os frutos são armazenados até maio do ano seguinte à colheita. A exceção é a variedade Bosvaldi. Devido à sua casca muito fina e polpa solta, não é adequado para armazenamento e transporte a longo prazo a longas distâncias.O melão é excelente como prato independente, mas também combina bem com produtos lácteos (coquetéis, cremes, smoothies, caçarolas), é usado para fazer geléias, pastilhas e bebidas de frutas. O melão é usado em saladas de vegetais e frutas, secas ao sol, após as quais é obtido um valioso alimento que retém a composição completa de vitaminas e minerais, que corresponde a frutas frescas.