Os produtores de ovos e aves do País de Gales têm um grande futuro, e as tendências do mercado indicam aumento do consumo.

Nos últimos dez anos, a demanda do consumidor por ovos e aves, especialmente frango, aumentou constantemente. Este é o resultado de os consumidores optarem por incluir mais proteínas em suas dietas.

Nathan Ward, analista da empresa de pesquisa Kantar, diz que as pessoas compram mais frango do que nunca. "O frango representou 80% de todas as vendas de proteínas no ano passado e está se tornando uma grande parte da seleção de produtos que as pessoas escolhem comprar", disse ele.

No setor de aves orgânicas, o crescimento não foi tão forte quanto no mercado tradicional. Embora as vendas de frango orgânico tenham crescido 65% nos últimos cinco anos, no geral, no setor avícola, isso equivale a apenas um aumento de 1,3% no volume.

Enquanto isso, os dados mostram que, nos últimos quatro a cinco anos, o consumo de ovos aumentou de 5 a 6% ao ano. As previsões sugerem que a demanda continuará a crescer.

“Como nação, amamos ovos, as pessoas precisam de produtos que possam ser cozidos de maneira rápida e fácil, e os ovos são assim. Frango e ovos vencem a batalha pela forma como são usados; eles têm uma história maravilhosa para contar. Existem muitos ovos e pássaros positivos no futuro ”, disse Nathan Ward.