Andrey Yarmak, especialista em questões econômicas no centro de investimentos da Organização das Nações Unidas para a Alimentação na Ucrânia, está confiante de que a Ucrânia é uma plataforma potencialmente lucrativa para o cultivo de maçãs premium à venda no mercado doméstico e nas salas de negociação globais.

As maçãs que possuem a proporção ideal de sacarose para líquida, de cor lisa atraente e alta densidade da fruta são consideradas premium. Yarmak está convencido de que tudo isso pode ser cultivado nos campos ucranianos, onde a luz do dia dura 18 horas por dia e na estação quente (quando as macieiras entram no período ativo da vegetação) - uma porcentagem muito baixa de dias nublados.

"Além disso, a Ucrânia não tem muita chuva, o que torna nosso país semelhante ao clima no deserto", diz o especialista. "O saldo existe apenas devido à queda de neve no inverno."

Como resultado, as macieiras recebem tanto calor e luz quanto necessário, e os agricultores asiáticos estão usando ativamente condições semelhantes, que são os principais fornecedores mundiais de maçãs de alta classe. Na Europa, de acordo com Yarmak, apenas três países podem seguir esse exemplo positivo e cultivar maçãs premium em grandes volumes: estamos falando de Portugal, Itália e Ucrânia. E se, no futuro próximo, os jardineiros ucranianos não levarem esse fato em consideração, um nicho vazio será ocupado por italianos e portugueses empreendedores.