O salmão rosa é amado por muitas pessoas devido à deliciosa carne vermelha, a partir da qual você pode cozinhar muitas guloseimas diferentes. Primeiro, os segundos pratos são preparados, é perfeito para salgar. É servido em uma mesa diária e festiva. As receitas para assar este peixe com batatas e creme de leite no forno são muito populares. Sobre o mais simples e o mais comum deles - mais adiante neste artigo.
Seleção e preparação de ingredientes
Para a preparação de salmão rosa, você deve comprá-lo fresco ou congelado. Você precisa limpar completamente o peixe de escamas e entranhas (para que não haja amargura), selecionar todos os ossos que são facilmente separados da carne e enxaguar bem em água corrente. Recomenda-se descongelar um produto congelado gradualmente, lentamente, para que não se deteriore.
Importante! Para tornar a carne de salmão rosa mais suculenta, é necessário cortar a carcaça em pedaços maiores.
Receitas de salmão assadas com batatas e creme de leite
Assar peixe vermelho no forno não é difícil e não leva muito tempo. Todos os ingredientes incluídos nos pratos são fáceis de comprar na loja e são muito baratos. A seguir, são apresentadas opções simples de cozimento de salmão rosa no forno, combinadas com batatas, creme de leite, cebola ou tomate e queijo.
Com cebolas
41,5–2 horas
pimenta do reino
provar
Valor nutricional por 100 g:
- Limpe cuidadosamente o peixe, lave, remova os ossos, divida em 2 partes.
- Coloque o filé em uma assadeira forrada com pergaminho, sal, pimenta, polvilhe com suco de limão e deixe marinar por 30 minutos.
- Corte a cebola em meias rodelas, coloque metade em cima da carne de peixe.
- Descasque as batatas, lave, corte em rodelas, sal.
- Pique o alho e misture com creme de leite.
- Filé de creme de leite de salmão rosa com cebola com molho de creme de leite.
- Coloque os anéis de batatas e o restante da cebola na carne.
- Asse no forno a + 220 ° C por 45 minutos.
- Rale o queijo, pique finamente o coentro e polvilhe o peixe assado com legumes.
Você sabe A carne de salmão rosa contém uma grande quantidade de iodo, o que ajuda a glândula tireóide a funcionar normalmente.
Com queijo, tomate e creme de leite
6 1 h 40 minutos
óleo vegetal
2 colheres de sopa. colheres
pimenta do reino
provar
Valor nutricional por 100 g:
Corte a casca da batata e corte os tubérculos em rodelas com cebola e tomate.
Limpe o peixe das escamas, retire as entranhas, lave a carcaça e corte em bifes de espessura média. Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque batatas, adicione sal e pimenta.
Cubra com carne de peixe, rodelas de cebola.
Unte com creme de leite.
Espalhe círculos de tomate.
Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe por cima sobre os tomates.
Cubra o molde firmemente com papel alumínio.
Pré-aqueça o forno a + 180 ° C, coloque-o e asse por cerca de 1 hora.Polvilhe o peixe acabado com endro picado.
Corte a casca da batata e corte os tubérculos em rodelas com cebola e tomate.
Limpe o peixe das escamas, retire as entranhas, lave a carcaça e corte em bifes de espessura média. Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque batatas, adicione sal e pimenta.
Cubra com carne de peixe, rodelas de cebola.
Unte com creme de leite.
Espalhe círculos de tomate.
Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe por cima sobre os tomates.
Cubra o molde firmemente com papel alumínio.
Pré-aqueça o forno a + 180 ° C, coloque-o e asse por cerca de 1 hora.Polvilhe o peixe acabado com endro picado.Você sabe A corcova que cresce na parte de trás dos machos do salmão rosa os ajuda a serem mais ágeis e melhora sua capacidade de manobra.
Receita de vídeo
Salmão rosa assado com batatas e creme de leite no forno vai agradar a muitos. É cozinhado com facilidade e rapidez e pode ser uma decoração para qualquer feriado.
