A groselha preta, 50 g de frutas silvestres que fornecem às pessoas uma norma diária de vitamina C e uma semanal de vitamina PP, é o foco de muitos outros nutrientes; portanto, essa baga é listada como cura. E em combinação com altas qualidades gastronômicas, ela está entre as melhores frutas de qualquer jardim. Mas entre os melhores, há os melhores, como a variedade Delicates, para obter mais detalhes sobre o que ler mais no artigo.

Descrição da variedade de groselha preta Delicatessen

Esta baga de amadurecimento no meio do início é caracterizada por muitas qualidades atraentes que lhe permitiram se espalhar por uma ampla área com diferentes condições climáticas em pouco tempo.

Histórico de seleção

Criadores russos do Instituto de Pesquisa da Rússia para Produção Vegetal, em homenagem a O. Vavilova na estação experimental de Pavlovsk cruzou as variedades de groselha Ojebyn e Minai Shmyryov, recebendo uma variedade promissora, denominada Delicacy. Em 2007, foi incluído no Registro Estadual da Federação Russa e aprovado para uso na parte européia e no Extremo Oriente.

Você sabe A maioria das groselhas é cultivada na Rússia, então a Polônia e a Alemanha estão entre os líderes mundiais.

Aspecto, características das bagas, tempo de maturação, rendimento

A bucha desta groselha se distingue por sua altura, densidade e expansão. É coberto com folhagem verde escura de tamanhos médios e grandes. A delicadeza pode ser facilmente distinguida pelas folhas apicais, em forma de funil. As flores, com tamanho e formato médio em forma de copo, são pintadas em tons de rosa e framboesa.

Os ovários formam escovas curtas que consistem em 5 a 8 frutos futuros. Os frutos maduros em forma oval atingem uma massa de 0,9 a 1,1 g, são pretos e cobertos com uma pele densa e levemente brilhante. Os provadores provam o sabor agridoce das bagas com um cheiro sutil em 4,9 pontos em 5 possíveis.

O valor nutricional de 100 g de frutas é assim:

• teor calórico - 4 kcal;
• proteínas - 1 g;
• gorduras - 0,4 g;
• carboidratos - 7,3 g.

Além disso, a groselha-preta é abundante:

• fibra alimentar;
• ácidos gordos saturados;
• ácidos gordos insaturados;
• ácidos orgânicos;
• mono- e dissacarídeos.

Os frutos começam a amadurecer na segunda quinzena de julho, continuando esse processo até o início de agosto. O rendimento médio de 1 arbusto é de 12 kg.

Vantagens e desvantagens da variedade

• Grau de groselha Delicadeza é caracterizada por tais qualidades positivas:
• altas condições gastronômicas;
• maturação precoce média;
• alta produtividade;
• boa resistência ao gelo, que permite nem mesmo cobrir os arbustos a uma temperatura de -20 ° C;
• a capacidade durante a coleta de demonstrar separação a seco do caule;
• aumento da resistência a doenças fúngicas e outras doenças das bagas, bem como ao ataque de carrapatos, pulgões e lagartas.

Os especialistas não revelaram falhas visíveis da variedade. Alguns inconvenientes, a julgar pelas descrições e críticas dos jardineiros, tornam impossível obter o rendimento máximo do Delicacy sem polinizadores de terceiros.

Você sabe Entre os 150 tipos de groselhas, além das conhecidas flores vermelhas, preto e brancas, há também bagas de cor amarela, laranja, roxa e até verde.

Tecnologia agrícola

O plantio de mudas de groselha no solo e os cuidados subsequentes com elas não exigem esforço excessivo, mas envolvem cuidados puros, por exemplo, ao regar.

Vídeo: Como cuidar e plantar corretamente as passas de Corinto

Seleção e aterrissagem de assentos

A principal condição que deve ser observada ao escolher um local para o plantio de uma groselha é a iluminação. As groselhas toleram sombreamento muito ruim, mesmo na forma de sombra parcial, o que leva ao esmagamento das bagas e à perda da cor preta. Este solo é mais adequado para solos com baixa acidez e alta umidade.

No entanto, é necessário observar cuidadosamente o balanço hídrico, porque, mesmo sem sofrer uma seca de curto prazo, a groselha preta ao mesmo tempo se refere muito negativamente à estagnação da água no sistema radicular. Portanto, ao plantar, escolha áreas onde a água subterrânea não se aproxime da superfície da Terra a menos de 1 m.

Importante! A groselha cresce bem após uma variedade de antecessores, com exceção das groselhas, com as quais tem doenças comuns e as mesmas pragas.

As mudas de groselha “deliciosas” são plantadas na primavera, imediatamente após a neve derreter, ou no outono, pouco antes do início da geada. Ao comprar mudas no mercado, é necessário prestar atenção para que o número de brotos não seja menor que 3 e que as raízes sejam de cor branca e de forma intacta. Antes do plantio, é útil desinfetar as mudas em uma solução rosa de permanganato de potássio.

O processo de plantio no solo em um local constante é o seguinte:

1. Um buraco de até 0,5 m de profundidade é cavado em um local selecionado.
2. No processo de escavação de um buraco, a camada superior (mais fértil) é depositada separadamente do restante do solo.
3. Meio balde de composto ou húmus é derramado no poço e a mesma quantidade de terra retirada da camada superior é adicionada lá. Com maior acidez do solo, duas latas de litro de limão também são adicionadas ao poço.
4. A mistura é misturada em uma cova e é feita uma colina baixa.
5. No centro da colina, estabeleça o sistema radicular das mudas.
6. Em seguida, o poço é coberto primeiro com o solo da camada inferior e, em seguida, com o restante do solo da camada superior.
7. As mudas plantadas são regadas com 1 balde de água.
8. Para evitar a rápida evaporação da umidade, o solo derramado é coberto com serragem, turfa picada, húmus seco ou palha.

Cuidado

Como mencionado anteriormente, as groselhas são muito sensíveis à falta de umidade no solo e ao seu excedente. Dependendo do clima, a cultura é necessária no verão, regue com tanta frequência que o solo ao redor do arbusto esteja constantemente molhado. Uma exceção é o período de maturação das bagas, quando a rega deve ser minimizada.

Na primavera, durante o período em que a planta está ganhando massa verde, precisa especialmente de nitrogênio, o que é melhor para saturar o solo adicionando fertilizantes orgânicos ou uréia. Durante a floração, o crescimento e o amadurecimento dos frutos em um arbusto requerem, em maior medida, potássio e fósforo, que são mais frequentemente entregues ao solo usando sulfato de potássio e superfosfato. Outono, ao preparar a planta para o inverno, é útil alimentá-la com potássio, que, ao fortalecer o sistema imunológico, ajuda o arbusto a suportar com êxito as baixas temperaturas.

Controle de Pragas e Doenças

Já foi dito que a variedade de groselha Delicates tem a capacidade inata de resistir com sucesso à maioria das doenças e pragas. No entanto, em caso de violação das regras agro-técnicas de cultivo ou em condições climáticas adversas na forma de verões chuvosos e frios, uma planta enfraquecida pode sofrer as seguintes doenças:

1. Corinto antracnose e groselhas, afetando a folhagem e levando à sua secagem e início do outono. Para combater esta doença fúngica, no início é necessário cortar todas as folhas afetadas. Quando a doença se espalhar, o arbusto deve ser pulverizado com uma solução de 40 g de sulfato de cobre, diluída em um balde de água ou a mesma concentração com uma solução de oxicloreto de cobre.
2. Oídio (biblioteca esférica), que afeta quase todas as partes do arbusto de groselha, levando à deformação e secagem dos brotos, torção e queda de folhas, derramamento de frutos verdes. Eles combatem a doença pulverizando o mato com uma solução de 300 g de sulfato de cobre e um balde de água ou 2 colheres de sopa. eu água sanitária e 10 litros de água.
3. Curry terry, que é uma doença viral que se manifesta pelo aparecimento nas flores de pétalas excessivamente pequenas e estreitas e pela ausência de ovários. Esta doença não é tratada. Os arbustos afetados devem ser removidos e queimados.
4. Groselha-pintada-branca e groselha-preta (Septoria), o que leva a ondulação, secagem e queda precoce da folhagem. Os arbustos são tratados para esta doença fúngica da mesma maneira que para a antracnose.
5. Ferrugem da bola, cobrindo a folhagem com manchas de cor laranja, o que causa a queda precoce das folhas e inibe o desenvolvimento da fruta. Para combater esta doença fúngica, é utilizada uma solução a 1% da mistura de Bordeaux, com a qual o arbusto é pulverizado antes das folhas desabrocharem e duas vezes após a floração, com um intervalo de 9 dias.

Das pragas, a planta de groselha enfraquecida é mais frequentemente atacada:

1. Folha de groselha, cujas larvas afetam brotos de folhas, devido às quais as folhas não podem se desdobrar e morrer completamente. Com a presença abundante de pragas no mato, ele é pulverizado com uma solução de malatião a 3%, repetindo o procedimento após uma semana.
2. Peixe dourado de groselhacujas larvas comem o núcleo dos rebentos, levando à sua morte. Para evitar a propagação da praga através do mato, brotos danificados são cortados e queimados.
3. Ácaro aranhasugando sucos nutritivos das folhas e fazendo com que a folhagem morra e caia. Eles combatem o carrapato tratando os arbustos com Fitaverome ou Karbofos.
4. Ácaro de rim de groselhainfectando brotos de folhas. Lutando com ele com a destruição dos brotos afetados. Como medida preventiva, cebola e alho são plantados perto de arbustos de groselha, que repelem a praga.
5. Traça de rim de groselhaprejudicial para os rins e frutas. Para combatê-lo, aplique uma solução a 10% de "Karbofos" ou uma infusão de 150 g de mostarda em um balde de água.
6. Bug de vidro de groselhacujas lagartas comem o núcleo das hastes. Eles estão lutando com isso através do tratamento por primavera de arbustos com Fitoverm ou Iskra.

Aparar e moldar um arbusto

Essas operações são as mais demoradas e responsáveis ​​no processo de cuidar da bucha de groselha. A importância do corte deve-se a:

• a necessidade de estimular o crescimento de novos rebentos basais;
• o requisito para ativar a ramificação das raízes;
• a importância de acelerar o crescimento de brotos anuais em ramos perenes;
• a necessidade de evitar o espessamento excessivo do mato;
• desejo de aumentar o tamanho das bagas.

A primeira poda é realizada imediatamente após o plantio de mudas no solo. Cortando cada tiro, deixe até 4 botões desenvolvidos nele. Se durante o primeiro ano de vida o arbusto estiver mal desenvolvido, jardineiros experientes recomendam interromper todos os processos nivelados com o nível do solo.

Nos anos subsequentes, para formar um arbusto de pleno direito, todos os rebentos são cortados anualmente, deixando apenas 4 suficientemente desenvolvidos e bem orientados. Isso remove todos os fracos, afetados por doenças e pragas, contribuindo para o espessamento e orientação incorreta. A poda formativa termina no quinto ano de vida da planta.

Fig. 1. Poda de groselha: a - mudas anuais; b - um arbusto bienal; c, d - encurtamento de brotos. Fig. 2. Bucha de groselha antes da poda antienvelhecimento (a), depois dela (b) e poda de uma bucha negligenciada (c)

No final da estação de crescimento, galhos de diferentes idades devem estar presentes em um arbusto de groselha-preta Delicates adequadamente formado, de zero brotação de substituição a frutificação. De preferência, até 15 ramos esqueléticos de todas as idades permanecem no mato. Ao mesmo tempo, os brotos de 1 ano de idade são deixados para mais 2 e os de 5 anos são muito menos.

Invernada

Groselha Preta A variedade delicada, capaz de suportar temperaturas de até -20 ° C, não precisa de abrigo na maioria das áreas de cultivo.. Eles apenas fortalecem o sistema imunológico com a ajuda da alimentação do outono com fertilizantes à base de potássio e cobrem o solo ao redor do arbusto com turfa esmagada, húmus seco ou serragem.

Em regiões com invernos excessivamente frios, recomenda-se cobrir o arbusto com agrofibra.

Colheita e transporte de culturas

A disposição das frutas para colher é determinada pelo grau de negritude de sua cor. É preferível coletar frutas pela manhã, depois que o orvalho desaparecer, ou à noite, depois que o calor diminuir. A coleta de frutas em clima quente ou chuvoso piora visivelmente a qualidade de sua manutenção.

Importante! Em nenhum caso você deve adiar a coleta de frutos maduros, pois seu sabor pode se deteriorar e, ao mesmo tempo, desmoronar facilmente.

Destinado ao transporte por longas distâncias, as bagas são colhidas imaturas e colocadas em caixas equipadas com orifícios de ventilação ou em cestos com capacidade máxima de 6 kg.

Bagas colhidas adequadamente podem ser armazenadas:

• à temperatura ambiente - até 4 dias;
• a uma temperatura de 0 ° С a + 3 ° С na geladeira - até 40 dias;
• em estado congelado - até 1 ano;
• na forma seca - 10 meses;
• ralado com açúcar - até seis meses;
• sob a forma de geléia - até 3 anos.

Variedade de groselha Delicados, justificando seu nome, foram apreciados por muitos jardineiros. As altas qualidades gastronômicas, aliadas à despretensão, resistência ao gelo e altos rendimentos, permitiram que a groselha, por um período bastante curto de sua existência, encontrasse seu nicho nos campos de bagas em várias zonas climáticas.