O gengibre (nome latino Zingiber officinal) é uma planta que possui não apenas um sabor brilhante e um aroma rico, mas também inúmeras propriedades curativas, permitindo que você o use amplamente na medicina tradicional. Uma das áreas em que esse tempero ganhou popularidade é a luta contra o excesso de peso.

Esta revisão discutirá como exatamente o gengibre pode ajudá-lo a perder peso, quais são as contra-indicações da dieta do gengibre e como fazer chá fresco, saudável e saboroso para queima de gordura com base nessa raiz oriental exótica.

Propriedades curativas, a eficácia da raiz de gengibre para acelerar o metabolismo e a perda de peso

A raiz do gengibre contém um grande número de vitaminas (principalmente do grupo B), aminoácidos essenciais e essenciais, além dos minerais mais importantes para o corpo humano - potássio, cálcio, magnésio e fósforo. No entanto, a principal e, o que é fundamentalmente importante, uma substância única, graças à qual a "raiz com chifres" ganhou a fama de uma planta medicinal, é o chamado gingerol.

• O efeito deste composto biologicamente ativo no corpo é diverso, em particular, você deve saber que:
• acelera os processos metabólicos (de acordo com alguns estudos, em 15%), promove a decomposição das gorduras;
• possui ação analgésica (analgésica);
• exibe atividade antioxidante e antitumoral;
• contribui para o tratamento sintomático de doenças e condições específicas acompanhadas de náusea (por exemplo, toxicose durante a gravidez);
• alivia o trato respiratório do excesso de expectoração (ajuda a lidar com ataques produtivos de tosse e asma);
• interrompe processos inflamatórios no corpo;
• fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, normaliza a pressão sanguínea;
• ajuda a melhorar a digestão;
• melhora a condição da pele;
• restaura o equilíbrio de açúcar no sangue;
• fortalece o sistema imunológico;
• Possui ação bactericida, antifúngica e anti-helmíntica pronunciada.

Acredita-se que a principal razão pela qual chá de gengibre, decocções e batidos estejam incluídos na dieta de quem deseja perder peso é essa é a capacidade da raiz córnea de acelerar o metabolismo. No entanto, na realidade, o mecanismo de trabalho de especiarias orientais perfumadas em nosso corpo é muito mais complicado. A razão para ganhar excesso de peso pode ser não apenas um metabolismo incorreto (lento), mas também distúrbios funcionais no trabalho de vários órgãos e sistemas.

O efeito tônico, revigorante e curativo que o gengibre exerce sobre o corpo é acompanhado por uma melhoria notável no bem-estar, e livrar-se de alguns quilos extras nessa situação é apenas uma conseqüência natural da normalização de todos os processos que ocorrem no nosso corpo.

É possível perder peso com raiz de gengibre

A resposta a esta pergunta não pode ser inequívoca e depende de quão crítico é o problema, seja causado por uma doença sistêmica, sem identificar e tratar qual dinâmica positiva é impossível em princípio, bem como o estilo de vida que qualquer pessoa que queira perder peso leva.

Importante! O gengibre é inútil na luta contra o excesso de peso, se você não combinar sua ingestão com atividade física e a abordagem correta para fazer uma dieta - limitando farinha, gordura, frito, falta de comer demais, se livrando do hábito de comer demais à noite etc.

Para que o processo de perda de peso dê seus resultados, você precisa estudar cuidadosamente seu estilo de vida, excluir dele os principais motivos que podem contribuir para o ganho de peso e aqueles que não podem ser excluídos, tentar neutralizar, por exemplo, adicionando uma corrida matinal obrigatória à sua rotina diária, passeio noturno, aulas de dança e outras formas ativas de sair.

Como sugestão, observamos que, segundo os cientistas, os 10 principais motivos pelos quais as pessoas ficam cheias incluem os seguintes fatores desfavoráveis:

1. Comer demais.
2. Estilo de vida sedentário (falta de atividade física).
3. Uma mudança acentuada em um dos dois fatores mencionados acima (por exemplo, um atleta que deixou o esporte, ao comer a mesma quantidade de comida de sempre, muito rapidamente começa a ganhar excesso de peso).
4. Falta de líquido no corpo.
5. Alterações relacionadas à idade e distúrbios hormonais.
6. Ignorando o café da manhã (acontece que é a primeira refeição que desencadeia processos metabólicos no corpo e faz o sistema digestivo funcionar corretamente).
7. Falta de sono.
8. Falta de dieta (longos intervalos entre as refeições, lanches irregulares, refeições em movimento etc.).
9. Dietas permanentes.
10. Estresse

Você sabe O título duvidoso do homem mais gordo do mundo pertence a uma moradora de Michigan (EUA) chamada Carol Yeager, cujo peso foi fixado em cerca de 727 kg. É interessante notar que, segundo os médicos, a única razão para uma mulher obesa é seu apetite inquieto, que surgiu, no entanto, como resultado do estresse vivenciado na infância.

De uma forma ou de outra, definitivamente não vale a pena contar com o gengibre como uma varinha mágica ou pílula milagrosa se você não assumir o principal motivo do ganho de peso.

Receitas de chá de gengibre para perda de peso

O chá de emagrecimento com gengibre não precisa ser preparado em estrita conformidade com a receita. Basta ralar o rizoma (nem mesmo descascado, apenas bem lavado) em um ralador fino, despejar a polpa resultante com água fervente, insistir um pouco, como chá comum, e uma bebida perfumada, saborosa, rica em vitaminas, refrescante e tônica, que também tem a propriedade de promover acelerar o metabolismo no corpo, pronto.

Vídeo: Chá de emagrecimento para gengibre

No entanto, usando a receita descrita como base, você pode adicionar vários ingredientes adicionais à raiz aromática ao seu gosto - frutas, bagas, ervas, especiarias, etc., bem como folhas de chá preto ou verde, sempre obtendo novos tons do sabor da bebida final . É importante lembrar que, para perder peso, você precisa tomar chá de gengibre sem açúcar, como último recurso, adicionando um pouco de mel de qualidade para doçura.

Chá de gengibre com limão, mel e canela

Ingredientes

• raiz de gengibre - 25 g;
• Limusine - 1 unid .;
• canela - 1 palito (ou 1/2 colher de chá de pó);
• mel - 1 colher de sopa. l.;
• água - 1 l.

Receita passo a passo:

1. Lave o rizoma, descasque e rale em um ralador fino ou pique finamente com uma faca.
2. Lave o limão e corte em cubos pequenos diretamente com a casca.
3. Coloque a polpa de gengibre no fundo da garrafa térmica, adicione a canela e despeje a água aquecida a uma temperatura de + 85 ... + 90 ° C.
4. Cubra a garrafa térmica com uma tampa e deixe insistir por 20 a 40 minutos.
5. Abra a tampa, adicione o limão picado ao chá levemente esfriado, rolha novamente e deixe por 3-5 minutos.
6. Antes de usar, retire o pau de canela. Se desejar, você pode coar o líquido e remover as “folhas de chá”, mas é melhor usar essa ferramenta para perda de peso e espessamento.
7. Você pode adicionar mel ao copo a gosto.

Você sabe Descascar o gengibre pode ser muito difícil. No entanto, se o rizoma for mantido por vários minutos na água, a pele será removida literalmente do toque de uma faca.

Com laranja e mel

Ingredientes

• raiz de gengibre - 20–25 g;
• laranja - 1 pc .;
• chá verde - 3 colheres de chá;
• pimenta do reino moída - 1 pitada;
• mel - 1 colher de sopa. l.;
• água - 1 l.

Receita passo a passo:

1. Lave o rizoma e rale em um ralador fino.
2. Coloque polpa de gengibre, folhas de chá verde, pimenta no fundo do bule, despeje água fervente sobre os ingredientes, tampe e deixe por 10-15 minutos.
3. Enquanto o chá é infundido, corte a laranja ao meio e esprema delicadamente o suco da metade, removendo simultaneamente as sementes que caem no suco. Corte a segunda metade dos citros em fatias finas.
4. Despeje o chá em xícaras, tempere com suco de laranja e mel, coloque uma fatia de laranja em cada xícara.

Com mirtilos

Ingredientes

• raiz de gengibre - 20 g;
• mirtilos (frescos ou congelados) - 1 colher de sopa. l.;
• mel - 1 colher de sopa. l.;
• hortelã (fresca ou seca) - algumas folhas;
• água - 1 l.

Receita passo a passo:

1. Rale ou pique finamente o rizoma.
2. Coloque as frutas em um prato, esmague cuidadosamente cada fruta com uma argamassa de madeira, para que elas deixem o suco.
3. Coloque o gengibre e o mingau de baga no bule, adicione a hortelã.
4. Despeje água fervida sobre a mistura, cubra e deixe fermentar por 15 a 20 minutos.
5. Beba sem filtrar, depois de adicionar mel ao copo.

Importante! Lingonberries, se desejado, podem ser substituídos por amoras, cranberries e qualquer outra fruta favorita.

Com hortelã

Ingredientes

• raiz de gengibre - 25 g;
• chá preto - 1 colher de chá;
• hortelã seca - 1 colher de sopa. l.;
• água - 1 l.

Receita passo a passo:

1. Lave a raiz, descasque e corte em fatias finas.
2. Prepare o chá preto da maneira usual, misturando hortelã seca com folhas de chá.
3. Adicione fatias de gengibre à bebida final com um rico aroma de menta, misture bem e beba em pequenos goles.

Com rosa selvagem

Ingredientes

• raiz de gengibre - 15-20 g;
• Rosa Mosqueta seca - 10-15 bagas;
• maçã vermelha - 1 pc. (tamanho médio);
• canela - 1 palito (pode ser substituído com pó);
• hortelã (fresca ou seca) - algumas folhas;
• passas - 10-15 bagas;
• mel - 1 colher de sopa. l.;
• água - 1 l.

Receita passo a passo:

1. Lave a maçã, corte em 4 partes, remova a câmara de sementes e as sementes. Corte cada quarto transversalmente em fatias finas.
2. Moer a rosa selvagem em um almofariz.
3. Lave a raiz de gengibre, rale.
4. Coloque gengibre, rosa mosqueta esmagada, passas, canela e hortelã no fundo do bule. Despeje a mistura com água fervente, tampe e deixe por 15-20 minutos.
5. Despeje a bebida acabada em copos, adicione fatias de mel e maçã. Beba sem filtrar.

Com cinzas da montanha

Ingredientes

• raiz de gengibre - 20–25 g;
• rowan berries (melhor do que aronia) - 3-4 colheres de sopa. l.;
• água - 1 l.

Receita passo a passo:

1. Lave o rizoma e pique finamente com uma faca.
2. Despeje as cinzas das montanhas em uma panela, adicione água e leve ao fogo.
3. Assim que a água ferver, adicione a raiz picada à panela, desligue imediatamente o fogão, cubra o recipiente com uma tampa e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.
4. Depois de um tempo, coe o líquido, despeje em xícaras, adicione mel.

Com maçã

Ingredientes

• raiz de gengibre - 20–25 g;
• maçã verde - 1 pc .;
• canela - 1 palito;
• mel - 1 colher de sopa. l.;
• água - 1 l.

Receita passo a passo:

1. Lave e pique o gengibre de qualquer maneira conveniente.
2. Corte a maçã em fatias finas, depois de remover o miolo e o pedúnculo.
3. Em um bule de chá, misture o gengibre e as maçãs, adicione um pedaço de canela, despeje água quente, cubra e deixe ferver por 10 a 15 minutos.
4. Despeje o chá em xícaras, tentando distribuir uniformemente pedaços de frutas e sedimentos de gengibre. Retire o pau de canela.
5. Antes de usar, adicione mel.

Com açafrão e canela

Ingredientes

• raiz de gengibre - 20 g;
• raiz de açafrão - 20 g;
• limão - 1 pc .;
• pimenta do reino - 1 colher de chá;
• água - 1 l.

Se não for possível obter a raiz de açafrão, substitua-a por um análogo em pó, fácil de encontrar em qualquer supermercado do departamento de especiarias.

Receita passo a passo:

1. Moer as duas raízes.
2. Deixe ferver a água, adicione o gengibre e o mingau de açafrão resultantes, tampe e deixe ferver por 10 a 15 minutos.
3. Corte o limão ao meio, esprema o suco da metade e corte o segundo em fatias finas.
4. Coe o chá infundido, adicione pimenta, mel e suco de limão à bebida, despeje em xícaras e coloque uma fatia de limão em cada uma.

Você sabe Açafrão não é apenas um tempero popular e uma planta medicinal amplamente usada na medicina popular, mas também uma flor muito bonita que pode ser cultivada em casa, combinando negócios com prazer.

Com cardamomo e hortelã

Ingredientes

• raiz de gengibre - 25 g;
• hortelã fresca - 60 g;
• cardamomo - 1 colher de chá;
• limão - 1 pc .;
• laranja - 1 unid .:
• água - 1 l.

Receita passo a passo:

1. Pique as folhas de hortelã com uma faca.
2. Lave o rizoma, rale.
3. Os frutos do cardamomo moem completamente em uma argamassa.
4. Esprema o suco de frutas cítricas.
5. Misture no bule todos os componentes, exceto suco, despeje água fervente, tampe e deixe fermentar por 1,5 a 2 horas.
6. Depois de um tempo, coe o líquido.
7. Quando a bebida esfriar até a temperatura ambiente, adicione suco de laranja e limão. Tome refrigerado.

Com pimenta vermelha

Ingredientes

• raiz de gengibre - 20 g;
• chá verde ou preto - 1 colher de sopa. l.;
• pimenta moída - 1 colher de chá;
• água - 1 l.

Receita passo a passo:

1. Lave o rizoma, descasque e corte em fatias pequenas.
2. Faça chá. Despeje a bebida em copos.
3. Adicione o mel e a pimenta vermelha, misture bem e beba em pequenos goles imediatamente.

Com alho

Ingredientes

• raiz de gengibre - 20 g;
• alho - 3-4 dentes;
• água - 1 l.

Receita passo a passo:

1. Lave o gengibre e pique finamente.
2. Descasque e pique o alho. Para isso, é melhor usar uma faca, não um espremedor de alho, para que o suco permaneça dentro das peças.
3. Despeje os dois componentes em um bule de chá, despeje água fervente, tampe e deixe ferver por 10 a 15 minutos.
4. Coe antes de usar.

Importante! É o chá de alho e gengibre que é considerado o mais eficaz na luta contra o excesso de peso. Este efeito é alcançado devido à combinação de gingerol e alicina, que faz parte do alho, que possui propriedades semelhantes, resultando na chamada sinergia (os dois componentes juntos funcionam melhor do que simplesmente resumir seu trabalho separadamente).

Com sementes de cominho

Ingredientes

• raiz de gengibre - 25 g;
• sementes de cominho preto - 2 colheres de sopa. l.;
• frutas cristalizadas - 1 colher de sopa. l.;
• água - 1 l.

Receita passo a passo:

1. Lave e pique o rizoma com um ralador.
2. Despeje as sementes de cominho em água fria, coloque no fogo e deixe ferver.
3. Depois de remover o líquido do fogo, adicione gengibre e frutas cristalizadas, cubra e deixe fermentar por 10 a 15 minutos.
4. Despeje o chá em xícaras sem filtrar. Antes de usar, adicione mel.

Regras de uso e fabricação de cerveja

As propriedades benéficas do chá de gengibre dependem diretamente do cumprimento da tecnologia de preparação da bebida e de sua ingestão adequada.Ao preparar o chá de gengibre para perda de peso, você deve ouvir a experiência dos sábios chineses. O fato é que a água que passou pelo estágio de ebulição adquire rigidez excessiva, pois a alta temperatura ajuda a dissolver sais de metais pesados ​​no líquido. Feito em água, o chá não só trará menos benefícios ao corpo, como também perderá significativamente a riqueza do sabor.

Você sabe A ciência chinesa de fazer chá envolve vários estágios de aquecimento da água para fabricação de cerveja, com nomes muito bonitos para cada um. É considerado o mais correto encher as folhas com água, aquecida até a fase da “chave branca”, ou seja, o momento que antecede a fervura, quando numerosas bolhas começam a subir intensamente do fundo da chaleira, e a água fica quase branca devido a isso.

Por outro lado, a água aquecida insuficientemente não fornecerá o processo de fermentação, isto é, extrair todas as substâncias biologicamente ativas e valiosas que devem entrar na bebida a partir de gengibre e outros ingredientes adicionados durante o processo de preparação. É por isso que a "chave branca" é exatamente a temperatura da água na qual você precisa se esforçar para fazer o chá para torná-lo perfeito.

A maioria dos nutricionistas não recomenda se envolver no chá de gengibre., limitando diariamente a um máximo de dois copos dessa bebida. Se não houver problemas globais com excesso de peso, para manter o corpo e a figura em boa forma, basta adicionar um pouco de raiz esmagada a uma xícara de chá comum bebida durante o dia.

Para obter um efeito mais pronunciado, a bebida aromática deve ser bebida em pequenas quantidades (150-200 ml cada).cerca de meia hora antes de cada refeição. Gingerol e outros ingredientes ativos fabricados no chá iniciarão a produção ativa de duas enzimas principais envolvidas na digestão - suco gástrico e bílis, como resultado de tudo o que é ingerido será absorvido rapidamente e não será depositado primeiro no estômago e depois nos lados na forma de excesso de gordura. E o efeito tônico (revigorante) exercido pela raiz de gengibre no corpo impedirá a ocorrência de um desejo perigoso de relaxar após uma refeição pesada, o que geralmente leva a um ganho de peso indesejado.

No entanto, deve-se ter em mente que nem todas as pessoas toleram o gengibre igualmente bem; portanto, se esse tempero não estiver presente na dieta o tempo todo, você precisará começar a beber as bebidas que lhe são exigidas em pequenas porções, aumentando gradualmente a dose diária de 50 ml para 0,5 l aceitável.

Também existe a prática de organizar dias de jejum com chá de gengibre em vez de qualquer outro alimento, exceto por uma pequena quantidade de frutas frescas ou secas, em outra versão - legumes cozidos, sopa leve, peixe com pouca gordura. No entanto, dada a capacidade da raiz córnea de irritar as membranas mucosas do trato gastrointestinal, antes de recorrer a esses métodos para reduzir seu peso, é melhor consultar seu médico.

Contra-indicações

Por todas as suas muitas propriedades benéficas, gengibre - a planta não é de todo inofensiva e seu uso inadequado pode levar a sérios problemas. Antes de tudo, estamos falando de uma overdose, mas existem várias condições que são uma contra-indicação direta à inclusão da raiz com chifres em sua dieta, mas para crianças menores de quatro anos, o chá de gengibre não deve ser tomado.

• Em particular, essa lista deve incluir:
• quaisquer doenças e condições acompanhadas por danos ou hipersensibilidade às membranas mucosas do esôfago, estômago ou intestinos (úlceras, gastrite, pancreatite, colite, enterite, erosão, etc.);
• doença hepática grave, incluindo hepatite e cirrose;
• distúrbios do sistema cardiovascular (acidente vascular cerebral ou pré-acidente vascular cerebral, infarto do miocárdio ou pré-infarto, doença cardíaca coronária, hipertensão, etc.);
• a presença de pedras na vesícula biliar (o gengibre agressivo pode colocá-las em movimento, repletas de sérias conseqüências até cirurgias urgentes);
• sangramento de qualquer natureza e orientação, vasos sanguíneos fracos, tendência a hemorragia (a capacidade do gengibre para afinar o sangue pode agravar a condição);
• condições agudas caracterizadas por febre e hipertermia (qualquer bebida quente pode levar a um aumento de calor, mas o chá de gengibre é especialmente perigoso nesse caso);
• uma reação alérgica a qualquer componente que faça parte da composição química da planta;
• dermatite, erupção cutânea de natureza não diagnosticada e outras doenças de pele na fase aguda;
• tomar certos medicamentos, em particular, destinados a estimular o trabalho do músculo cardíaco, diminuindo ou aumentando a pressão, diminuindo o açúcar no sangue, diminuindo a coagulação sanguínea.

Falando sobre as contra-indicações da bebida, também não se deve esquecer que não apenas o gengibre, mas também outros componentes que compõem o chá para queima de gordura podem ter seus próprios efeitos colaterais, portanto, em cada caso, a lista de condições em risco pode ser ampliada devido a itens adicionais. O chá de gengibre não ajudará a perder peso se você beber um hambúrguer suculento deitado no sofá em frente à TV. Além disso, como estamos falando de uma planta muito queimada e agressiva, também é impossível usar bebidas infundidas sem restrições como produto de uma dieta única.

Importante! Durante a gravidez, o chá de gengibre deve ser usado com cautela, especialmente no terceiro trimestre. O principal perigo da bebida é sua capacidade de provocar saltos na pressão sanguínea, de modo que a futura mãe precisa ouvir atentamente seus sentimentos durante esse tipo de festa de chá.

E, no entanto, isso não significa que a capacidade de perder peso com o chá de gengibre seja um mito, você só precisa perder peso corretamente, combinando o uso de uma bebida queima de gordura com uma dieta saudável e um estilo de vida ativo, incluindo educação física e caminhadas frequentes ao ar livre.