A cenoura fresca é um valioso produto alimentar que enriquece o corpo humano com macro e microelementos, além de vitaminas. É usado ativamente não apenas para fins culinários e medicinais, mas também em cosmetologia. Qual é o uso de tais produtos para a saúde da mulher e quando seu consumo é contra-indicado - leia abaixo.

Conteúdo calórico e composição bioquímica

100 g de cenoura crua contêm 41 kcal, responsáveis ​​por:

• água - 88,29 g;
• proteínas - 0,93 g;
• fibra alimentar - 2,8 g;
• gordura - 0,24 g;
• carboidratos - 6,78 g;
• colesterol - 0 g;
• cinzas - 0,97 g.

Você sabe A primeira cenoura cultivada foi roxa, menos frequentemente branca e amarela. Frutas laranja são o resultado da seleção.

As cenouras são ricas em vitaminas, incluindo:

• riboflavina;
• tiamina;
• piridoxina;
• ácido pantotênico;
• niacina;
• colina;
• betaína;
• retinol;
• alfa-caroteno;
• beta-caroteno;
• licopeno;
• luteína;
• tocoferol;
• vitamina K;
• ácido ascórbico.

A composição das cenouras também inclui aminoácidos essenciais, incluindo:

• arginina;
• valina;
• histidina;
• isoleucina;
• leucina;
• lisina;
• metionina;
• triptofano;
• fenilalanina;
• tirosina.

Importante! Durante a gravidez, não há restrições ao uso de cenoura, se a futura mãe se sentir bem e não for alérgica à colheita de raízes.

De micro e macro elementos cenouras incluem:

• potássio
• cálcio
• magnésio
• Sódio
• fósforo;
• ferro
• manganês;
• cobre
• selênio;
• flúor;
• zinco.

Propriedades das cenouras para o corpo de uma mulher

Cenouras são úteis tanto na forma bruta quanto na processada. No entanto, seu uso excessivo pode ser prejudicial. A ingestão diária de cenoura não é superior a 100 g ou 200 g após 1-2 dias. Para enriquecer o corpo com vitaminas e melhorar a saúde, é melhor usar o vegetal em cursos de 7 a 10 dias (diariamente ou após 1 a 2 dias, observando as normas), depois fazer uma pausa de 20 dias e fazer o curso novamente.

Benefícios e propriedades curativas

Devido ao seu alto teor de caroteno, a cenoura exerce um efeito positivo sobre a funcionalidade do sistema nervoso central e do trato gastrointestinal, melhorando o metabolismo e regenerando os tecidos no nível celular. O alto conteúdo de antioxidantes permite restaurar rapidamente a funcionalidade do sistema imunológico, melhorar a condição da pele, cabelos, unhas, dentes. As cenouras são extremamente úteis na perda de peso. Devido ao conteúdo de fibra alimentar, ocorre uma limpeza suave do corpo contra toxinas e toxinas, o apetite diminui e o metabolismo melhora.

Importante! O caroteno é convertido no corpo humano em vitamina A, que é muito mal excretada pelo organismo. A super saturação com retinol leva à hipervitaminose e pode causar problemas no fígado.

Retinol, que faz parte da fruta, evita problemas de pele durante a perda de peso:

• o aparecimento de estrias após rápida perda de peso;
• acne resultante da eliminação de toxinas;
• perda de tom.

A principal vantagem das cenouras ao perder peso é a presença de uma combinação harmoniosa de vitaminas A, E, fibras, proteínas e carboidratos. Graças a essa combinação, o corpo não sofre com a falta de açúcar no sangue ao recusar doces e fica perfeitamente saturado de energia. A cenoura é um dos vegetais que pode satisfazer a maioria das necessidades do corpo de uma mulher grávida sem o uso de medicamentos de farmácia, que geralmente causam reações negativas.

Portanto, o uso regular de cenoura crua e seu suco permite:

• aumentar hemoglobina;
• melhorar os níveis hormonais;
• reduzir a ansiedade;
• se livrar dos problemas com as fezes;
• manter o tom de pele;
• manter dentes saudáveis;
• remova o excesso de líquido do corpo;
• aumentar as funções de proteção do corpo.

Você sabe Cenouras nem sempre são consideradas vegetais. Os portugueses têm a fruta para fazer geléia, vendido ativamente no mercado europeu. Devido à lei, que envolve a fabricação de geléia apenas a partir de frutas, foi decidido requalificar oficialmente o vegetal de laranja em fruta.

Cenouras serão úteis para diabetes. É verdade que você pode usá-lo não mais que 200 g por dia, na forma fresca ou processada (fervida, vapor, cozida, cozida). Dado que com esta doença, a maioria dos alimentos é excluída da dieta, a cenoura será uma excelente fonte de vitaminas e minerais, além de substituir o açúcar.

Os produtos em questão têm um efeito benéfico sobre o estado do sistema endócrino, aceleram a decomposição das gorduras e a remoção do colesterol. Devido ao fortalecimento dos tecidos, a permeabilidade das paredes vasculares é reduzida, o que impede a formação de placas e reduz o risco de varizes. Na presença de doenças gastrointestinais crônicas, a colheita de raízes pode ser utilizada em períodos de remissão em pequenas quantidades, até 200 g por dia.É melhor, é claro, usar produtos processados, mas se não houver reações negativas, é possível na forma fresca, mas em quantidades mínimas (até 100 g). As cenouras serão úteis para pancreatite, gastrite cozida ou assada (suflê, pudins, almôndegas). Nesses casos, o produto ajuda a limpar suavemente o intestino e a enriquecer o corpo com vitaminas e minerais. A condição das membranas mucosas dos órgãos internos melhora, o tônus ​​dos tecidos aumenta.

Danos e contra-indicações

• Exceder as normas recomendadas de consumo de vegetais pode causar:
• inchaço;
• flatulência;
• náusea
• fezes chateadas, vômitos;
• reações alérgicas;
• amarelecimento da pele dos pés e mãos, com menos frequência - o rosto.

• Contra-indicações para o uso dos produtos em questão são:
• disfunção renal e hepática;
• gastrite e pancreatite na fase aguda;
• úlcera péptica do estômago;
• inflamação do reto;
• amamentação - é permitido introduzir produtos frescos a partir do 7º mês de vida de uma criança; você pode adicionar vegetais processados ​​à dieta somente do 4º ao 5º mês, sob recomendação do pediatra;
• intolerância ao produto.

Funcionalidades da aplicação

A colheita de raízes encontrou ampla aplicação em muitas áreas da atividade humana:

• na medicina tradicional;
• cosmetologia;
• cozinhar.

Na medicina popular

As compressas com cenouras frescas picadas ajudam no tratamento de úlceras tróficas, queimaduras, queimaduras de gelo e varizes. Para fazer essa compactação, você precisa:

1. Rale o vegetal em um ralador fino.
2. Adicione a massa resultante em um saco de gaze. Esprema o suco levemente.

Um saco de gaze com massa de cenoura é aplicado nas áreas afetadas e fixado com um curativo. Você precisa trocar a compressa a cada 4 horas. Aplique 2 vezes ao dia. O curso do tratamento é de 5-7 dias. Com laringite, amigdalite, inflamação das amígdalas, suco de cenoura com mel é usado. Rale as cenouras e esprema o suco. Vai demorar cerca de 100 ml de suco. Depois é aquecido a uma temperatura de +30 ... + 35 ° C, adicione 1 colher de chá. mel e mexa bem. A solução resultante é gargarejada 3-5 vezes ao dia. O curso do tratamento é de 7 dias. A mesma composição é eficaz para inflamação e sangramento das gengivas.

Você sabe Em 2007, com base em fibras de cenoura combinadas com uma resina especial, foi obtido um novo material ecológico - karan. Foi usado para a fabricação de varas de pesca, mas no futuro eles planejam usá-lo para a produção de peças de máquinas, pranchas de snowboard etc.

Para aumentar a eficiência, você pode adicionar algumas gotas de suco de aloe vera. Eles enxaguam a boca com a composição ou simplesmente suportam líquidos na boca por 1 minuto, depois cuspem. Para melhorar a condição das gengivas, basta enxaguar a boca por 3 dias 4-5 vezes. As sementes de cenoura ajudarão com pielonefrite e cistite. Para preparar o produto, você precisa:

1. Despeje 1 colher de sopa. semente 2 colheres de sopa. água a ferver (200 ml).
2. Insista no caldo por 30 minutos.
3. Coe e dilua com água (1: 1).

Tome 2 colheres de sopa. 3-5 vezes ao dia.

Em cosmetologia

Uma máscara de cenoura ajudará a se livrar da acne por um longo tempo. Prepare da seguinte forma:

1. A proteína 1 do ovo é batida em uma espuma exuberante.
2. As cenouras são esfregadas em um ralador fino e adicionadas à proteína.
3. Despeje cuidadosamente na mistura 1 colher de sopa. farinha e misture tudo bem.

A massa resultante é aplicada em uma camada espessa a uma face previamente limpa e deixada por 20 minutos. Lave a máscara com água morna. Execute o procedimento a cada 3 dias.

Uma máscara de cenoura é perfeita para cabelos. Prepare da seguinte maneira:

1. O suco de 1 cenoura grande é misturado com 50 g de pasta de cenoura e 1 clara de ovo.
2. Adicione 3 gotas de óleo essencial de laranja.
3. Adicione uma banana média batida com um liquidificador.

A massa resultante é aplicada ao couro cabeludo com movimentos de massagem. Os resíduos são distribuídos por todo o comprimento do cabelo. Um saco é colocado na cabeça e depois enrolado em uma toalha. Espere 30 minutos e enxágue com água morna. Em seguida, enxágüe com caldo de camomila. Para acelerar o crescimento do cabelo, 5 gotas de óleo de bardana são adicionadas à máscara. Os tratamentos de bem-estar para os cabelos são realizados uma vez por semana.

Na cozinha

Cenouras são úteis em forma fresca e processada. Na culinária, é utilizado para a fabricação de:

• confeitaria - geléia, bolos, doces, etc;
• primeiros cursos;
• cozimento;
• costeletas;
• molhos;
• aperitivos;
• bolinhos;
• sucos;
• preservação;
• saladas;
• acompanhamentos, etc.

Como escolher ao comprar

Ao escolher as culturas de raízes, deve-se guiar pelo grau de maturidade e sua qualidade. Bons produtos têm uma aparência atraente:

• sua superfície é lisa, sem rachaduras, vestígios de danos causados ​​por pragas e podridão;
• a cor é brilhante, saturada;
• a junção com os topos tem uma tonalidade verde;
• a estrutura da polpa é densa, nítida;
• peso é 150 g.

Não compre frutas se houver pontos escuros em sua superfície - esses são sinais de deterioração. Você deve recusar-se a comprar amostras muito deformadas com crescimentos múltiplos ou únicos.

Como guardar em casa

Um pequeno número de culturas de raízes pode ser colocado na geladeira no compartimento de vegetais. Sob tais condições, eles são armazenados livremente por 2 meses. Na adega ou na varanda envidraçada, é melhor guardar as raízes em caixas. Para fazer isso, cubra o fundo do recipiente com papel, cubra uma camada de areia ou serragem. Em seguida, coloque uma camada de cenoura. Assim, a caixa é preenchida em camadas até o topo.

Condições ideais para o armazenamento de raízes frescas:

• temperatura 0 ... + 6 ° С;
• umidade 70%;
• falta de iluminação.

O vegetal em questão pode ser armazenado congelado. Para fazer isso, corte-o de qualquer maneira conveniente. Coloque as fatias em sacos selados para congelar e envie-as para o freezer. A cenoura é um produto alimentar extremamente valioso. Com seu uso durante todo o ano em conformidade com todas as normas, as mulheres podem fortalecer sua saúde e manter sua beleza natural sem visitar salões caros.