Especialistas da indústria russa de produção de vinho exortam os consumidores a levar a escolha das bebidas com champanhe para a mesa do Ano Novo com responsabilidade. Para pelo menos apreciar o sabor da bebida espumante certa e, no máximo, não entrar no hospital envenenado.

"Antes de tudo, você deve prestar atenção ao preço do champanhe", aconselham os fabricantes de vinho. - Observe que é improvável que uma bebida cujo preço seja inferior a 150 rublos o agrade com o sabor clássico e brilhante de um vinho espumante real. Champanhe da categoria de preço médio - 200-300 rublos - o mínimo com o qual você pode começar, contando com um sabor espumante clássico. Os vinhos espumantes, cujo preço varia de 500 a 1500 rublos, certamente agradarão a você com toda uma gama de sabores e aromas clássicos. O principal é dar preferência a pontos de venda certificados. "

O rótulo também é importante. Se estiver rotulado como "bebida com gás" ou "bebida com vinho gaseificada", não espere que os óculos de férias tenham algo saboroso e saudável. Provavelmente, será uma mistura de corantes, sabores, água e matérias-primas de uva de baixa qualidade. Se o rótulo contiver as informações "vinho espumante" ou "champanhe russo", as chances de você parar de consumi-lo em vinho espumante real serão significativamente aumentadas.

Lembre-se de que o rótulo deve conter informações sobre o local de origem do vinho, sobre o fabricante e algumas vezes - sobre a variedade de uvas da qual a bebida é feita.

A marca “vinho de coleção” indica que a bebida foi envelhecida de acordo com a tecnologia clássica de champanhe em uma garrafa por pelo menos dois anos. A marcação "Idoso" indica um envelhecimento de pelo menos seis meses em um acratóforo especial e cerca de nove meses em uma garrafa de vidro.