Na ilha de Hokkaido, melões únicos são cultivados. Pertencem à variedade royal royal jubari e são muito apreciados pelos apreciadores de comida de todo o mundo.

Note-se que o processo de amadurecimento desses melões, que pertence ao tipo de melão, ocorre em condições de maior conforto. Portanto, o sabor e o aroma das frutas diferem significativamente dos melões do mesmo tipo, que, por exemplo, crescem nos campos de cabaça da Itália ou da Espanha.

Aqueles que tiveram a sorte de provar o "jubari real" observam que seu sabor imediatamente tem um tom de melão intenso, que se transforma em notas de melancia e termina com um sabor de abacaxi.

No entanto, não apenas esta série organoléptica eleva um melão ao topo do pedestal gourmet. O fato é que os agricultores japoneses envidam enormes esforços para garantir que os melões sejam macios, suculentos e sofisticados.

Assim, os melões da Terra do Sol Nascente esfregam diariamente a casca do “jubari real”, tornando a fruta uma espécie de massagem. Assim, alisam a crosta e possibilitam formar um padrão especial na superfície do melão.

Além disso, os japoneses afirmam que a massagem (que, a propósito, é feita exclusivamente com luvas brancas de tecido delicado) torna os melões mais doces.

É importante observar que o cuidado com as frutas não se concentra apenas na massagem - os agricultores regularmente usam melões de “royal jubari” bonés especiais de papel preto que protegem a pele da fruta das queimaduras solares.

O custo de um desses melões varia de cinquenta a duzentos dólares cada. O muito caro "jubari real" de toda a história foi vendido por quinze mil dólares. Observe que os gourmets estão dispostos a pagar tais (e até maiores) dinheiro por frutas com um uniforme e, às vezes, até um padrão simétrico na superfície da casca.