Um estudo realizado por especialistas da Universidade Cornell mostrou que o efeito econômico da indústria de maçãs em Nova York era 21% maior do que os métodos de pesquisa tradicionais haviam sugerido.
Os cientistas da universidade usaram a indústria da maçã como exemplo para testar um novo e mais preciso modelo de análise econômica.No relatório do estudo, os especialistas observaram que, a cada 1 dólar de maçãs ou produtos de maçã vendidos em Nova York, o estado recebe 58 centavos adicionais gastos em indústrias relacionadas.
De acordo com o relatório, cada trabalho na indústria da maçã cria 0,48 empregos adicionais, e cada 1 dólar de produto interno bruto da indústria da maçã gera 1,14 dólares adicionais em produto interno bruto da atividade comercial correspondente no estado.
Os resultados do estudo foram publicados no American Journal of Agriculture, Food Systems and Community Development e foram parcialmente apoiados pela New York Apple Association, uma associação comercial sem fins lucrativos que representa mais de 700 produtores comerciais de maçãs no Estado de Nova York.