Não apenas entre as pessoas que amam a dieta, elas usam flocos de cevada, este produto é adequado para todos que desejam levar um estilo de vida saudável. Alguns comem mingau no café da manhã, preparam deliciosos biscoitos e outros pratos. Tudo isso se deve à sua rica composição, propriedades úteis e alto valor energético.

O que são flocos de cevada?

Os flocos de cevada são produtos exclusivos, adequados para pessoas que monitoram a nutrição adequada. Eles ajudam a dar um sabor pronunciado se adicionados ao pão, cereais ou doces. O produto irá satisfazer rapidamente a sensação de fome sem peso no estômago.

Como fazer um produto

Grumos de cevada são usados ​​para produção., que passa por processamento específico sob alta pressão e temperatura. Os grãos são fornecidos com vapor e calor em máquinas especializadas. Devido a isso, é possível manter o sabor, propriedades úteis, vitaminas de grãos integrais, o processo de cozimento é acelerado.

A produção consiste em várias etapas. Inicialmente, o grão é limpo e lavado, após o qual cada grão é pressionado, o que permite que seja esmagado, criando uma forma plana. No final, o tratamento térmico é realizado e o sabor é mais rico que o próprio grão.

Você sabe A cevada pode reduzir o açúcar no sangue, por isso é adequado para diabéticos.

Composição química e teor calórico

O produto não é inferior ao trigo no número de aminoácidos. A composição contém muitas substâncias que são necessárias para o corpo humano e mantêm a saúde:

• cálcio
• fósforo;
• iodo e ferro;
• zinco;
• enxofre;
• fibra;
• vitaminas A, B, E, D;
• minerais.

Conteúdo de calorias por 100 g - 320 kcal. Valor nutricional:

1. Esquilos - 11 g.
2. Gorduras - 2 g.
3. Carboidratos - 63 g.

Grãos integrais menos calorias - 310 kcal. O mingau pode restaurar rapidamente a falta de flúor, necessária para o cérebro funcionar. O uso regular na culinária melhora o sistema digestivo, graças a 6% de fibra alimentar, que remove toxinas e outras substâncias nocivas.

Quais são os benefícios para o corpo humano

É para fins alimentares que os flocos de cevada são utilizados, porque são considerados indispensáveis.

• Os benefícios para o corpo humano estarão em outro:
• Muita fibra alimentar que remove toxinas e toxinas que melhoram o trato digestivo. A limpeza com flocos é benéfica para diabéticos e pessoas com sobrepeso.
• Reforço dos vasos sanguíneos com uso constante.
• Prevenção de doenças cardíacas, graças à digestão rápida, sem sobrecarregar o estômago.
• Proteção contra catarata, porque a composição inclui vitaminas para os olhos e queratina, e o mingau em si é um poderoso antioxidante.
• Retardando o envelhecimento das células com uma melhora em sua recuperação devido à presença de tocoferol. O produto fortalece o sistema imunológico humano, melhora a secreção de hormônios.
• Manutenção de todos os processos do cérebro, melhorando a memória, a concentração, alcançada pela vitamina PP. Flocos de cevada ajudarão com enxaquecas frequentes e um estado depressivo.
• Reduzindo efeitos estressantes e ajuda no tratamento de anemia e doenças neurálgicas graças às vitaminas B.
• Manter a função normal do cálcio e dos músculos com vitamina D.

Cereais à base de cevada - um café da manhã nutritivo e saudável para qualquer pessoa, especialmente para organismos em crescimento de crianças em idade escolar e para atletas. Esse produto pode ser administrado a uma criança após a introdução de alimentação sólida, após cerca de 1 ano.

Importante! O produto fortalece ossos e cartilagens, portanto, é adequado para pacientes com artrite.

O uso de flocos de cevada

O uso de flocos de cevada é comum nas áreas de culinária e cosmetologia. Deles você pode fazer doces saudáveis, pratos independentes com a adição de leite, mel e outros ingredientes. Eles são amplamente utilizados em receitas de medicina popular para o tratamento de problemas de pele, diabetes mellitus e também mau funcionamento do trato digestivo.. Os nutricionistas aconselham o uso de cereais puros para perder peso rapidamente.

Na cozinha

O objetivo mais importante do produto, considerado o principal, é o uso de cereais para cereais. É fácil de preparar com leite ou água. Os ingredientes são levados a ferver e deixados em infusão por 5 a 10 minutos.

Além do mingau padrão, você pode:

1. Um prato delicioso para o prato principal. Um pouco de sal é adicionado ao mingau e é melhor cozinhá-lo em água e, no final, adicione as cebolas salteadas, as cenouras e os pimentões.
2. Sopas, especialmente peixes, para os quais o cereal é triturado em pó.
3. Biscoitos, panquecas ou panquecas.
4. Pausa para costeletas e outros pratos.

Isso é apenas parte das opções de cozimento; qualquer pessoa pode adicionar cereais a seu critério, experimentando receitas.

Você sabe A composição dos flocos inclui aminoácidos que aumentam a secreção de colágeno, o que possibilita o rejuvenescimento da pele, redução de rugas e acne.

Regras de cozinha

Para um mingau simples, você precisará de:

• flocos de cevada: 200 g;
• água ou leite: 700 ml;
• sal: uma pitada.

Para preparar, você deve executar as seguintes etapas:

1. Ferva água ou leite.
2. Adicione flocos, sal e deixe cozinhar por até 5 minutos.
3. Retire do fogo, cubra a panela com uma tampa para que o mingau seja infundido por 10 minutos.

Para o primeiro prato, recomenda-se uma sopa dietética à base de vegetais ou outro caldo com a adição de cenoura, cebola, rabanete e aipo.

Mingau de cereal de cevada com creme

Você pode fazer rapidamente uma sobremesa ou um lanche nutritivo como este:

1. Adicione água fervente a 1 xícara de cereal para que a água cubra o mingau.
2. Coloque 100 g de manteiga e espere até o mingau inchar.
3. Moa 1 ovo e 100 g de açúcar, despeje 250 ml de kefir, 200 ml de creme e jogue uma pitada de vanilina.
4. Despeje o líquido no mingau com a adição de 50 g de passas, 150 g de farinha e 3 colheres de sopa. eu querida.
5. A massa é feita líquida, espalhada em uma assadeira com uma colher e assada a 180 graus 10-15 minutos.

Importante! Quase todos os produtos alimentares não podem dar a uma lista completa de vitaminas e minerais; portanto, a dieta precisa ser alterada; outros produtos vegetais e animais devem ser adicionados ao mingau para suprir as necessidades.

O que pode ser adicionado

Um grande número de pessoas não gosta de mingau de cereal de cevada, porque tem um sabor fresco, mas pode ser melhorado com ingredientes adicionais.

Para uma troca de mingau, é recomendável adicionar:

1. Banana, maçã ou outras frutas e bagas.
2. Frutas secas, passas e ameixas são perfeitas.
3. Nozes de qualquer tipo.
4. Querida, geléia, geléia.
5. Especiarias.

Se você acostumar as crianças a esse prato desde tenra idade, no futuro esse mingau poderá se tornar amado sem causar repulsa.

Em cosmetologia

Você costuma ouvir que a cevada é usada para fins cosméticos. O produto é usado principalmente para decocções e máscaras, pois atua como um poderoso anti-séptico e permite obter um efeito rejuvenescedor.. Imediatamente após o contato com a pele, as células são nutridas com processos metabólicos aprimorados. Você pode obter um efeito real com procedimentos domésticos regulares. A pele fica hidratada, recebe vitaminas, alterações na tez e as microfissuras e feridas cicatrizam mais rapidamente.

As máscaras de cevada permitem:

1. Reforçar a regeneração da pele danificada.
2. Ter um efeito curativo.
3. Aperte pequenas rugas.
4. Melhorar a circulação sanguínea e nutrir as células.

Os produtos de tratamento domiciliar mais eficazes e mais simples com flocos de cevada:

1. Em 1 colher de sopa. cereal adicione 3 colheres de sopa. kefir, após 15 minutos, aplique no rosto.
2. No mingau acabado em água sem aditivos, 1 colher de sopa. limão, a mistura é triturada e aplicada à pele.
3. Em partes iguais, misture o mel derretido e cereais, aplique no rosto.
4. Os grãos de café e a esfoliação de cevada moída são usados ​​para remover uma bola de pele queratinizada.

Os meios descritos devem ser aplicados com um curso de até 2 vezes por semana, deixar a máscara por 20 minutos não apenas para o rosto, mas também para o decote e o pescoço. A aplicação regular ajuda o envelhecimento da pele, altera o contorno do rosto, normaliza a circulação sanguínea.

Possíveis danos e contra-indicações

Se uma pessoa é completamente saudável, o uso de flocos de cevada não fará nenhum mal. No entanto, existem várias doenças e outros fatores, caso em que o produto pode ser contra-indicado:

1. A principal desvantagem é uma grande quantidade de glúten, por causa da qual o produto é proibido a uma pessoa com intolerância ou alergias. Tais doenças incluem doença celíaca, enteropatia por glúten, mas na prática são muito raras.
2. Não é recomendado dar à criança até 1 ano.
3. Com cuidado, use cereais e outros pratos durante a gravidez, para não causar parto prematuro.

Importante! O uso de cereais 2-3 vezes por semana não causará excesso de vitaminas, portanto, cereais e outros pratos podem ser consumidos com segurança. No entanto, uma combinação de cereal e proteína do ovo pode causar dor abdominal.

• Em caso de overdose, várias vitaminas da cevada podem prejudicar o corpo:
• Uma grande quantidade de vitamina A causa um aumento no fígado e uma diminuição no apetite com fortes dores de cabeça.
• O excesso de vitamina PP leva a complicações na condição de pacientes nos quais a digestão é prejudicada, glaucoma e gota são desenvolvidos.
• A distrofia do fígado e a intoxicação geral ocorrem quando um grande número de vitaminas do complexo B é obtido.

Termos e condições de armazenamento

Ao comprar cereais, você precisa olhar para a embalagem, ela deve estar intacta, bem fechada. Em caso de danos, o produto coleta umidade, o que leva à perda de propriedades benéficas. Fabricantes comprovados e respeitosos na embalagem sempre indicam não apenas a data de produção do cereal, mas também a hora da embalagem. Isso permite que os clientes comprem produtos de qualidade.

O armazenamento em uma caixa de papelão pode levar até 4 meses e, se o cereal estiver em polietileno, o período aumentará para um ano. É melhor deixá-los em local seco e protegido da luz solar.

As propriedades, receitas e escopo descritos do produto fazem dos flocos de cevada um dos melhores cereais. Eles contêm tudo o que o corpo humano precisa para manter a saúde. Se você abordar o processo de cozimento corretamente, a cevada se tornará um verdadeiro mimo e uma maneira barata de preservar a juventude.