Os primeiros cursos atraem muitos com sua nutrição e aroma. Para variar, você pode cozinhar a sopa com purê, que o deliciará com uma textura delicada e será uma ótima opção para um almoço saudável. Além disso, essa sopa é bem digerida pelo sistema digestivo. Uma receita clássica simples com instruções de cozimento passo a passo é fornecida neste artigo.
Seleção e preparação de ingredientes
Para preparar o primeiro prato, você precisa escolher cogumelos frescos que correspondam a essas características:
- tamanho médio;
- branco ou rosado;
- sem manchas, escurecimento, muco na superfície;
- elástico;
- com um agradável cheiro de cogumelo.
Cogumelos antes da imersão não são necessários. Eles só devem ser limpos de sujeira, lavados e fatiados atualizados nas pernas e cortados em fatias. Como exatamente eles serão cortados para a sopa de purê de cogumelos batida com um liquidificador, não importa.
Receita de sopa de cogumelos com batatas
A palavra sopa veio do latim “suppa”, que significa “pão embebido em caldo”.
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Receita de vídeo
Receita de sopa de cogumelos com batatas
Importante! Se a sopa estiver cozida por alguns dias, vale a pena deixar uma pequena quantidade de caldo de batata na geladeira. Eles podem diluir o prato na consistência desejada, porque após o armazenamento na geladeira, ele engrossará.
Sopa de creme de cogumelos com creme é fácil e simples de fazer em casa. O principal é escolher produtos frescos e de alta qualidade, além de seguir as dicas de culinária. Nesse caso, o prato será espesso, rico e nutritivo.
