O coentro (ou coentro) é um dos tipos mais populares de verduras, usado para preparar uma variedade de pratos; muitos jardineiros cultivam essa planta em suas áreas. Mas poucos sabem que o coentro perfumado pode ser cultivado mesmo no inverno, no peitoril da janela, em um apartamento comum da cidade. Este artigo lista as condições necessárias para isso, instruções passo a passo para plantar sementes e cuidar da planta, além de uma descrição botânica das regras do coentro e da colheita.

Você sabe Um óleo essencial com um aroma picante e um sabor doce é feito a partir de sementes de coentro. Para produzir 1 kg desse óleo, cerca de 100 kg de sementes devem ser processadas.

Descrição da planta

Na aparência, a planta se assemelha a um arbusto de salsa. Uma característica do coentro é que seu aroma e sabor mudam após a floração, e você pode usar não apenas folhas verdes, mas também sementes.

Uma breve descrição botânica do coentro é apresentada abaixo:

1. Esta planta anual pertence à família Umbrella. Tem uma haste reta, cuja altura é de 40 a 80 cm.
2. O sistema radicular da planta consiste em uma raiz direta da haste e pequenas raízes adventícias. Com qualquer dano à raiz principal, o coentro pode morrer, portanto, o replantio não é recomendado.
3. As folhas estão localizadas em caules longos e pintadas na cor verde escuro. Eles são dissecados e consistem em vários lóbulos largos.
4. As folhas verdes têm um agradável sabor cítrico e um aroma rico e também contêm muitas vitaminas.
5. O período de floração começa aproximadamente 2 meses após o plantio. As inflorescências têm a forma de um guarda-chuva, que consiste em pequenas flores brancas ou rosa.
6. O fruto da planta é esférico e contém 2 sementes ovóides. Amadurece 1,5 meses após o início da floração.
7. As sementes amadurecidas da planta têm um aroma forte e um sabor doce e picante, portanto, são usadas na culinária como tempero.

Como crescer coentro em casa no peitoril da janela

Muitas pessoas acreditam erroneamente que o coentro só pode ser cultivado em campo aberto e, em condições internas, não funcionará para colher essa colheita. Mas se você escolher o vaso certo para cultivar a planta, preparar o solo certo e colocar com sucesso o coentro na sala, poderá cultivá-lo a qualquer momento do ano, obtendo verduras saborosas e saudáveis ​​para preparar vários pratos. Sobre todos os requisitos para o cultivo bem-sucedido desta cultura em casa - mais adiante no artigo.

Qual deve ser a capacidade de pouso

O coentro é caracterizado por um sistema radicular grande e poderoso, que ocupa muito espaço e não responde bem aos transplantes. Por esse motivo, um vaso para o cultivo de plantas deve atender a certos requisitos, que estão listados abaixo:

• é melhor cultivar coentro em um recipiente retangular - esse vaso pode ser convenientemente colocado no parapeito da janela, usando o espaço da janela ao máximo;
• a largura do vaso deve ser de aproximadamente 25 a 30 cm e sua profundidade - não inferior a 40 cm;
• o vaso deve permitir que o solo respire; portanto, para o cultivo de coentro, é melhor usar vasos de plástico ou cerâmica, caixas de madeira e vasos de barro sem esmalte;
• deve haver orifícios de drenagem no fundo do tanque para que a umidade não fique estagnada em torno das raízes da planta.

Importante! Vasos de plástico deixam o ar piorar; portanto, ao cultivar coentro neles, você geralmente precisa soltar o solo ao redor do caule.

Requisitos de substrato

O coentro cresce melhor em solo nutriente, que contém todas as substâncias necessárias para a planta e, ao mesmo tempo, passa bem o ar e a água.

Os principais requisitos de solo para esta planta estão listados abaixo:

• solo argiloso argiloso ou argiloso pode ser usado para cultivar a colheita;
• a terra deve estar frouxa o suficiente para absorver bem a umidade e deixar o ar penetrar nas raízes;
• você pode comprar solo pronto para plantas de interior da loja ou preparar o substrato a partir do solo do relvado, areia, turfa e húmus, misturados em quantidades iguais;
• em termos de acidez, o solo do coentro deve ser levemente alcalino ou neutro;
• para enriquecer adicionalmente o solo com oligoelementos úteis, são adicionadas 3 colheres de sopa por 1 kg de mistura. eu cinzas;
• para desinfetar o substrato, recomenda-se aquecê-lo no forno antes do plantio - isso destruirá todos os microorganismos nocivos.

Onde colocar a panela com mudas

A localização correta do recipiente com a planta na sala permitirá que o coentro receba a quantidade necessária de luz solar e estimule o crescimento de brotos verdes.

Aqui estão algumas regras para organizar um pote de coentro em uma sala:

• recomenda-se colocar o recipiente no parapeito da janela, voltado para o lado sul ou sudoeste;
• a temperatura ideal do ar interno não é menor que + 15 ° C, mas as sementes podem germinar mesmo a + 6 ° C;
• o horário de coentro deve ser de pelo menos 12 horas por dia.

Importante! O prazo de validade do material de plantio é de 2 anos. Quanto mais frescas forem as sementes usadas para semear, melhor será a germinação.

Regras para a sementeira de coentro

Coentro é cultivado a partir de sementes que podem ser coletadas a partir de plantas ou compradas em uma loja especializada.

As instruções passo a passo para o plantio de sementes para o coentro no parapeito da janela são apresentadas abaixo:

1. Selecione para plantar mesmo as sementes da forma correta, que não causam danos. Mergulhe-os em um copo de água por 2 horas.
2. Encha o recipiente preparado com o solo e prepare caroços de 1 a 1,5 cm de profundidade e aprofunde 2 a 3 sementes em cada uma delas. A distância entre as sementes adjacentes deve ser de cerca de 7 a 10 cm.
3. Polvilhe o material de plantio com o solo úmido, batendo levemente na superfície com as mãos.
4. Despeje a água em abundância em uma panela para que fique completamente molhada. Cubra o recipiente com filme e, em seguida, coloque-o em uma sala com pouca iluminação.
5. Todos os dias, o filme precisa ser ligeiramente elevado para arejar o material plantado. À medida que o solo seca, é cuidadosamente pulverizado com água morna.
6. Os primeiros rebentos verdes aparecem 10 a 14 dias após a semeadura. Depois disso, o filme deve ser removido.

Vídeo: semeando coentro

Como cuidar de coentro

Depois que as sementes de coentro brotam, o cuidado com a planta se resume a rega regular, fertilização oportuna, remoção de ervas daninhas e folhas de poda.

As regras básicas para cuidar de coentro em um ambiente de sala são apresentadas abaixo:

• a planta não exige calor e cresce bem à temperatura ambiente normal, mas durante o calor (de + 30 ° C) os caules das flores se formam muito mais rapidamente;
• depois que o material de plantio brota, é necessário regar os brotos em pequenas porções, evitando o alagamento da terra;
• quando as primeiras folhas aparecem em brotos jovens, as plantações são afinadas - para isso, brotos fracos são removidos para que uma planta permaneça em cada buraco;
• antes da floração, a planta precisa de rega frequente e abundante, mas o excesso de água precisa ser drenado para que não fique estagnado nas raízes. Isso deve ser feito aproximadamente 15 minutos após a irrigação com coentro;
• para refrescar a superfície das folhas e aumentar o nível de umidade na sala, a planta é pulverizada com água 2-3 vezes por semana;
• o solo em um recipiente com coentro precisa de um afrouxamento periódico a cada 5-7 dias - esse procedimento melhora o acesso de ar e água ao sistema radicular, o que tem um efeito benéfico no crescimento e desenvolvimento do coentro;
• você precisa crescer coentro em uma sala bem iluminada e, com uma luz natural curta, use fontes de luz artificiais;
• Para um bom crescimento, o coentro precisa de cobertura regular - para isso, fertilizantes minerais pré-fabricados diluídos em água são usados ​​de acordo com as instruções da embalagem. Você precisa fazê-los a cada 14 dias, a partir da 3ª semana após a germinação das sementes;
• na fase de crescimento da vegetação, são utilizados fertilizantes com alto teor de nitrogênio e, no momento do amadurecimento das sementes, é aplicada a fertilização com alto teor de fósforo e potássio;
• quando as ervas daninhas aparecem em um vaso com uma planta, elas são removidas - isso impedirá o esgotamento do solo e a ocorrência de doenças.

Você sabe Na Índia, as folhas e sementes de coentro são usadas como um afrodisíaco natural para aumentar a libido.

Como coletar e armazenar colheitas no peitoril da janela

Você pode cortar o coentro verde cerca de um mês após o plantio das sementes, quando 5-6 folhas crescerem nas mudas. O coentro é usado fresco ou seco e, após a floração, você também pode coletar e usar as sementes da planta.

As regras básicas para coletar e usar coentro estão listadas abaixo:

• para uso fresco, o coentro é cortado imediatamente antes do uso, pois o verde murcha rapidamente após o corte e não pode ser armazenado;
• a altura das plantas no momento do corte é geralmente de 15 a 20 cm;
• você pode cortar o caule do coentro sob a raiz ou beliscar folhas individuais - no segundo caso, a planta continua a crescer massa verde e, a partir dele, você pode coletar várias outras culturas verdes;
• você pode usar a planta fresca somente antes da floração, pois após a formação dos pedúnculos, o coentro adquire um odor pungente característico;
• o coentro pode ser seco - para isso, os brotos são cortados completamente e secos em uma sala quente ou ao ar livre à sombra (no verão) e depois embalados em sacos herméticos ou recipientes com tampas;
• as sementes das plantas também são frequentemente usadas como alimento - geralmente são colhidas 90 a 120 dias após o plantio. Após a secagem, as sementes de coentro são armazenadas em um recipiente hermeticamente fechado por até 2 anos e, antes do uso direto, podem ser moídas em pó.

Importante! A maioria das vitaminas é encontrada nas hastes e folhas verdes do coentro. As plantas secas perdem seu aroma e sabor agradável.

O coentro é despretensioso para as condições de cultivo e leva apenas um mês para amadurecer a safra verde, para que você possa cultivá-la no peitoril da janela a qualquer momento do ano.

Abaixo está uma lista de dicas sobre como obter coentro aromático ao longo do ano:

• as sementes precisam ser plantadas em vários recipientes com um intervalo de 2-3 semanas;
• para o plantio de sementes, você pode usar a mesma capacidade no solo em que a colheita anterior de verduras foi cultivada;
• para enriquecer o solo com substâncias úteis, recomenda-se adicionar composto ao substrato antes da reutilização;
• antes de cada plantio de sementes, o solo deve primeiro ser higienizado no forno;
• para aumentar o período de coleta de ervas frescas, é necessário remover os ovários superiores do caule.

Coentro fresco pode ser uma adição útil e saborosa aos pratos preparados no inverno com falta de vegetais e ervas frescas. É muito simples cultivar essa cultura no peitoril da janela e, usando as recomendações listadas acima, você pode fornecer ervas frescas ao longo do ano.