Especialistas do Rosselkhoznadzor, especializados nas atividades do Laboratório Veterinário Inter-regional Primorsky, realizaram recentemente uma auditoria alimentar em pregões da cidade de Ussuriysk.

Em um ponto de venda, as miudezas foram removidas e, como os estudos demonstraram, a E. coli foi detectada.

Quando a investigação começou, ficou claro que o açougueiro do distrito de Oktyabrsky, em Primorsky Krai, colocava no mercado os miúdos.Estudos demonstraram que a E. coli, literalmente "recheada" de miudezas, pertence ao grupo de Escherichia. Na maioria das vezes, bactérias desse tipo são encontradas na carne produzida em condições insalubres e armazenada em locais com pouca higiene.

Para provar a seriedade da situação, os funcionários do Rosselkhoznadzor enfatizam: esse bastão, ao penetrar no corpo humano, provoca um distúrbio intestinal grave. Os métodos de disseminação de Escherichia e infecção de pessoas ocorrem pela ingestão de carne que não foi submetida a tratamento térmico adequado. Especialmente perigoso neste caso é a carne picada e miudezas, que, devido a condições favoráveis ​​à propagação de Escherichia coli, podem exibir aumento da semeadura.

O vendedor de miudezas infectadas foi avisado de um perigo potencial, e os funcionários do Rosselkhoznadzor fizeram tudo ao seu alcance para garantir que os subprodutos da Escherichia fossem removidos da circulação e destruídos.