Os agricultores turcos planejam aumentar a produção de abacates para 60 milhões de frutas em 2019, enquanto aumentam a área de cultivo para 40 mil hectares.
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Este ano, os principais importadores de frutas turcas continuam sendo a Ucrânia, Romênia, Rússia, Irã e Azerbaijão.
Um aumento anual na produção de frutas exóticas é registrado no país; portanto, se antes os volumes de produção eram de cerca de 20 milhões de frutas por ano, no ano passado eles coletavam 40 milhões de peças.
Deve-se lembrar que o abacate (ou pera de jacaré), além de seu sabor, também é um produto alimentar extremamente útil. 100 gramas do produto contém 2 g de proteína, 14,7 g de gordura, 1,8 g de carboidratos, 1,6 g de cinza, 72 e 2 g de água. A polpa do feto contém uma quantidade significativa de várias vitaminas. Além das vitaminas, a polpa é rica em minerais úteis ao corpo humano, bem como em gorduras monoinsaturadas, que são bem absorvidas pelo corpo humano.
A pêra jacaré é usada na preparação de várias sopas, é adicionada a saladas, lanches, sanduíches e outros pratos.
Além disso, a pera jacaré é amplamente utilizada na indústria cosmética. Capuzes e óleos de frutas são usados na fabricação de máscaras, xampus, bálsamos, cremes, etc.