Em um dos shopping centers Vinnitsa, os jovens empresários Alexander e Oksana lançaram uma mini-plantação sob iluminação artificial. Assim, eles querem popularizar uma alimentação saudável.

Quando uma semente libera um broto, a maior quantidade de nutrientes é concentrada, explica Alexander.

Os empresários acreditam que lançaram uma nova tendência alimentar entre os cidadãos. E aqueles que pelo menos uma vez experimentaram as mudas permanecerão com eles por um longo tempo. Broto de ervilha tem o sabor de ervilhas jovens em uma vagem, girassol - o sabor de sementes que ainda não começaram a secar.

Lembre-se de que a NASA usa microgreens para alimentar os astronautas. Existem dez vezes mais vitaminas do que nas drogas de uma farmácia.

Esta é uma verdadeira bomba vitamínica no final do inverno, diz Victoria Bagriy, especialista em nutrição saudável.