Torta de salmão rosa é um prato que é adequado para beber chá e um jantar completo. Sai delicioso e satisfatório com o mínimo esforço. O artigo descreve em detalhes as opções para cozinhar tortas de peixe.
Seleção e preparação de ingredientes
Como o salmão rosa é uma espécie de peixe com carne vermelha, é um análogo saboroso e acessível de salmão ou salmão. É melhor comprar salmão em conserva rosa de fabricantes conhecidos, verificando cuidadosamente a composição. Deve ser aberto imediatamente antes de cozinhar. Os legumes indicados nas receitas devem ser descascados e lavados, cereais - enxágue várias vezes e ferva, peneire a farinha.
Importante! Para não cometer erros na escolha de alimentos enlatados, observe sempre as datas de validade da conservação, se a lata está danificada (inchada) e se está armazenada corretamente na loja.
Receitas de torta de salmão em conserva rosa
As tortas são um prato simples e versátil, e uma maravilhosa combinação de salmão rosa com vários ingredientes permite que os especialistas em culinária criem muitos tipos diferentes de coberturas e assem uma torta no forno e na panela lenta. Mas entre um número considerável de receitas, é possível distinguir as mais deliciosas e mais rápidas de preparar.
Bolo de gelatina
860 minutos
iogurte natural (ou kefir)
150 g
salmão enlatado rosa
2 latas
espinafre ou outros verdes
punhado
Valor nutricional por 100 g de produto:
Para começar, vale a pena preparar a massa gelatinosa: quebre 3 ovos no recipiente e adicione iogurte, creme de leite, óleo vegetal, fermento e sal. Bata tudo bem e adicione a farinha.
Para preparar o recheio, ferva 2 ovos cozidos e corte-os em um pequeno cubo.
Retire todos os ossos do peixe enlatado e retire a carne restante, amasse a carne restante com um garfo.
Despeje metade da mistura líquida preparada no molde. Em seguida, coloque o salmão rosa primeiro e depois os ovos. Adicione verduras por cima.
Despeje o recheio com o restante da massa e envie o bolo para assar no forno por 40 minutos. a + 180 ° C. Após o cozimento, deixe o bolo esfriar por 10 minutos e você poderá iniciar a refeição.
Para começar, vale a pena preparar a massa gelatinosa: quebre 3 ovos no recipiente e adicione iogurte, creme de leite, óleo vegetal, fermento e sal. Bata tudo bem e adicione a farinha.
Para preparar o recheio, ferva 2 ovos cozidos e corte-os em um pequeno cubo.
Retire todos os ossos do peixe enlatado e retire a carne restante, amasse a carne restante com um garfo.
Despeje metade da mistura líquida preparada no molde. Em seguida, coloque o salmão rosa primeiro e depois os ovos. Adicione verduras por cima.
Despeje o recheio com o restante da massa e envie o bolo para assar no forno por 40 minutos. a + 180 ° C. Após o cozimento, deixe o bolo esfriar por 10 minutos e você poderá iniciar a refeição.Receita de vídeo
Bolo de camada
1270 minutos
margarina congelada
1 embalagem
Valor nutricional por 100 g de produto:
Para preparar os bolos, rale a margarina congelada em um ralador grosso.
Depois disso, adicione a farinha e misture para que não haja grandes pedaços de margarina. Em seguida, bata no ovo, adicione o açúcar.
No kefir, apague o refrigerante e despeje na massa. Amasse a massa e divida-a em 5 pedaços idênticos.
Estenda cada bolo com 2-3 mm de espessura e asse a uma temperatura de + 190 ° C por 10 minutos. Aguarde até que esfriem e passe a manchar o recheio.
Primeira camada: rale o queijo em um ralador fino e misture com maionese.
Segunda camada: amasse o salmão rosa junto com o suco e as sementes.
Terceira camada: esfregue os ovos restantes em um ralador fino, misture com maionese e ervas.
Última demão: unte com maionese.
Esmague o quinto bolo e cubra-o com os lados e a parte superior da torta. O prato está pronto.
Para preparar os bolos, rale a margarina congelada em um ralador grosso.
Depois disso, adicione a farinha e misture para que não haja grandes pedaços de margarina. Em seguida, bata no ovo, adicione o açúcar.
No kefir, apague o refrigerante e despeje na massa. Amasse a massa e divida-a em 5 pedaços idênticos.
Estenda cada bolo com 2-3 mm de espessura e asse a uma temperatura de + 190 ° C por 10 minutos. Aguarde até que esfriem e passe a manchar o recheio.
Primeira camada: rale o queijo em um ralador fino e misture com maionese.
Segunda camada: amasse o salmão rosa junto com o suco e as sementes.
Terceira camada: esfregue os ovos restantes em um ralador fino, misture com maionese e ervas.
Última demão: unte com maionese.
Esmague o quinto bolo e cubra-o com os lados e a parte superior da torta. O prato está pronto.
Tortas recheadas de peixe
3065 minutos
salmão enlatado rosa
1 lata
óleo vegetal
2 colheres de sopa. eu
Valor nutricional por 100 g de produto:
Pique a cebola em um cubo pequeno e refogue por 2 a 5 minutos. em óleo vegetal.
Enquanto a cebola estiver sendo preparada, escorra todo o suco da comida enlatada e amasse o conteúdo com um garfo.
Adicione a cebola pronta ao arroz já cozido, despeje o peixe e misture tudo bem. Adicione sal e pimenta a gosto.
Forma tortas: separe um pequeno pedaço da massa e amasse com os dedos. Coloque o recheio dentro e aperte as bordas para que não abram ao assar.
Cubra a assadeira com papel alumínio ou pergaminho, coloque as tortas formadas. Unte-os com um ovo batido. Enviar para o forno, pré-aquecido a + 180 ° ... + 200 ° C por 45 minutos.
Pique a cebola em um cubo pequeno e refogue por 2 a 5 minutos. em óleo vegetal.
Enquanto a cebola estiver sendo preparada, escorra todo o suco da comida enlatada e amasse o conteúdo com um garfo.
Adicione a cebola pronta ao arroz já cozido, despeje o peixe e misture tudo bem. Adicione sal e pimenta a gosto.
Forma tortas: separe um pequeno pedaço da massa e amasse com os dedos. Coloque o recheio dentro e aperte as bordas para que não abram ao assar.
Cubra a assadeira com papel alumínio ou pergaminho, coloque as tortas formadas. Unte-os com um ovo batido. Enviar para o forno, pré-aquecido a + 180 ° ... + 200 ° C por 45 minutos.Receita de vídeo
Importante! Para que as tortas não queimem por baixo e não sejam muito rígidas, é melhor colocar um recipiente de água antes de assar no forno.
Com batatas
850 minutos
salmão enlatado rosa
1 lata
Valor nutricional por 100 g de produto:
- Para preparar a massa: despeje refrigerante em um recipiente com creme de leite para saciar. Quando as primeiras bolhas aparecerem na superfície, adicione os ovos e bata até ficar homogêneo. Despeje a farinha em pequenas porções e misture tudo até ficar homogêneo.
- Para o recheio, corte as batatas em barras finas ou quadrados, pique a cebola em um pequeno cubo. Não é necessário fritar esses ingredientes, pois eles serão preparados no processo de cozimento.
- Escorra o líquido da comida enlatada, remova os ossos e a pele. Amasse a carne restante com um garfo.
- Despeje metade da massa no molde. Coloque o recheio por cima na sequência: batata - peixe - cebola.
- Despeje o bolo com a massa restante e asse no forno por 30 minutos. a uma temperatura de + 170 ° C.
- Deixe o bolo pronto esfriar, e você pode chamar os convidados para a mesa.
Você sabe A variedade de batata mais cara é La Bonotte, porque eles acreditam que foi trazida pelo deus inca, e é por isso que um sabor tão delicado dessa variedade apareceu.
De massa folhada
840 minutos
massa folhada de fermento
450 g
salmão rosa (comida enlatada)
2 latas
óleo vegetal
3 colheres de sopa. eu
Valor nutricional por 100 g de produto:
- As folhas de massa devem ser desenroladas para ficarem finas, mas ao mesmo tempo não rasgadas. Depois de um deles, coloque em uma assadeira untada ou em papel manteiga. A base para o bolo está pronta.
- Em seguida, o recheio é preparado. Para isso, você precisa picar a cebola com um cubo e um passador.
- Escorra todo o líquido da preservação, amasse a carne e misture com as cebolas já fritas.
- A coleta da torta consiste em colocar o recheio sobre a massa preparada, distribuindo manteiga por suculência. Em seguida, cubra o cozido com uma segunda folha e aperte as bordas. De cima, a massa deve ser perfurada várias vezes com uma faca ou garfo.
- Em um forno aquecido a + 200 ° C por 25 min. coloque o bolo, untando com gema batida.
Você sabe Na Califórnia, o concurso Strange Pie Contest é realizado anualmente para criar o recheio mais incomum e original da torta.
Com arroz
875 minutos
salmão enlatado rosa
2 latas
Valor nutricional por 100 g de produto:
- Arroz cozido fresco.
- Pique a cebola e misture com arroz.
- Amasse o salmão rosa com um garfo, adicione à mistura de arroz e mexa.
- Divida a massa em duas partes: uma ligeiramente maior que a outra. Da parte maior, forme o fundo da torta, colocando-o em uma assadeira ou papel manteiga já untado.
- Distribua o recheio na massa. Em cima, coloque alguns pedaços de manteiga para suculência.
- Coloque o restante da massa sobre o recheio, formando um bolo. É importante não esquecer de furar a parte superior da torta com um garfo.
- Coloque a torta no forno, pré-aquecida a + 180 ° C por 45 minutos. Retire do forno, unte o prato acabado com manteiga - e você pode servi-lo à mesa.
O salmão rosa é um excelente análogo de caro peixe vermelho; além disso, não tem sabor inferior. Muitos pratos podem ser preparados, incluindo tortas, que certamente irão decorar e diversificar sua mesa nos dias de semana e feriados.
