A palavra caviar está sempre associada a chique e luxo, principalmente preto. Mas se estamos falando de carpa, a anfitriã costuma fazer uma pergunta difícil sobre o que fazer com ela. Entre as opções de solução mais ideais e deliciosas, está o uso do produto para a preparação de ovas perfumadas de cor dourada. Como cozinhar panquecas saudáveis de caviar sazan, continue a ler.
Seleção e preparação de ingredientes
O ingrediente mais importante para cozinhar caviar é ovas de peixe, no nosso caso, carpa. Deve ser fresco e de alta qualidade. Para obter esse produto, você precisa comprar uma carpa grande (cerca de 7 kg). Por via de regra, em tais peixes você encontrará muito caviar - aproximadamente um litro.
É necessário preparar o prato com a adição de componentes como farinha, leite, ovos, farinha de rosca, cebola (a lista de ingredientes depende da receita). Coloque tudo o que precisa na mesa da cozinha para que ela esteja à mão.
Você sabe O faisão é uma espécie de peixe do rio que impressiona com seu tamanho: seu peso pode chegar a 35 kg.
Receitas de carpa
Caviar de lula e panquecas serão um ótimo complemento para qualquer acompanhamento - cereais, massas, legumes, purê de batatas. Eles também podem ser consumidos como um prato independente. Preparar esse aperitivo não é difícil, mesmo para uma dona de casa iniciante: tornar tudo muito simples e fácil. Sim, e não é necessário muito tempo. Leia mais sobre as receitas mais comuns.
Bolinhos
15 bolinhos cerca de 2 horas
creme de leite (de preferência caseiro)
2 colheres de sopa. eu
óleo vegetal
100 ml
refrigerante
meia colher de chá
Valor nutricional por 100 g:
Separe as ovas dos filmes. Você pode fazer isso manualmente ou triturar o produto em uma peneira.
Adicione a cebola picada ao caviar descascado.
Envie os ovos de galinha para o recipiente com o ingrediente principal e adicione sal com pimenta do reino (meia colher de chá é recomendada, mas você deve se concentrar no seu gosto).
Bata todos os ingredientes indicados com um batedor.
Adicione o creme de leite à mistura e misture bem. Durante a mistura, despeje 2 colheres de sopa em um recipiente eu óleo vegetal.
Despeje refrigerante e farinha na mistura de peixe e bata até ficar homogêneo.
Frite as panquecas em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal pré-aquecido. Um prato saboroso e saudável pode ser servido sobre a mesa e prepará-lo, como você vê, não é difícil.
Separe as ovas dos filmes. Você pode fazer isso manualmente ou triturar o produto em uma peneira.
Adicione a cebola picada ao caviar descascado.
Envie os ovos de galinha para o recipiente com o ingrediente principal e adicione sal com pimenta do reino (meia colher de chá é recomendada, mas você deve se concentrar no seu gosto).
Bata todos os ingredientes indicados com um batedor.
Adicione o creme de leite à mistura e misture bem. Durante a mistura, despeje 2 colheres de sopa em um recipiente eu óleo vegetal.
Despeje refrigerante e farinha na mistura de peixe e bata até ficar homogêneo.
Frite as panquecas em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal pré-aquecido. Um prato saboroso e saudável pode ser servido sobre a mesa e prepará-lo, como você vê, não é difícil.Importante! Farinha na receita pode ser adicionada mais ou menos: a consistência da mistura deve se parecer com creme azedo espesso.
Receita de vídeo
Bolinhos
Caviar com creme de leite
15 bezerros cerca de 2 horas
farinha de trigo premium
3 colheres de sopa. eu
creme de leite (de preferência caseiro)
2 colheres de sopa. eu
óleo de cozinha
100 ml
creme de leite e ervas para servir
conforme necessário
Valor nutricional por 100 g:
- Lave o caviar de peixe fresco com água e limpe os filmes transparentes.
- Coloque o caviar em uma tigela funda, adicione um ovo e sal e bata bem.
- Envie farinha de trigo à mistura e faça uma massa não muito grossa.
- Frite as ovas em fogo baixo, pré-aquecendo uma frigideira com óleo vegetal. Em seguida, coloque-os em uma toalha ou guardanapo.
- Sirva o prato quente com creme de leite e ervas. O sabor deslumbrante das ovas não deixará indiferente, mesmo um ávido amante de carne.
Você sabe Na Ásia, carpas e carpas são consideradas um símbolo de sabedoria, harmonia, força.
Acontece que tratar sua família deliciosamente é bastante simples: você só precisa cozinhar panquecas ou corças de caviar. O prato não só tem excelente sabor, mas também difere em seus benefícios para o corpo. Além disso, o caviar é um produto dietético, portanto, mesmo tortas feitas não prejudicam sua figura.
