As proteínas contidas no feijão preto são mais semelhantes em qualidade aos animais. Este tipo de feijão é altamente valioso para o corpo humano. Como aplicar este produto e suas propriedades úteis, bem como se será útil para todos, leia abaixo.

Você sabe Existem variedades de feijões que lembram cogumelos no seu aroma. Estes incluem Hell Rem e Akito.

Características do Feijão Preto

Uma característica distintiva do feijão preto é sua cor, composição química e sabor. Feijão tratado termicamente tem um cheiro defumado. O feijão preto é a mais nutritiva das variedades conhecidas.

Como é isso?

O feijão preto é representado por variedades arbustivas, cuja altura, dependendo da variedade, varia de 35 cm a 3 m e distingue as variedades de aspargos e leguminosas, que não são diferentes das variedades padrão. A cor dos grãos pode ser mais escura ou mais clara, com um tom de roxo ou bordô.

Você sabe A variedade de feijão-de-lima tem a propriedade exclusiva de atrair vespas, exalando o cheiro de lavanda quando a saliva de uma lagarta entra nela para se proteger da praga.

Variedades de feijão preto

Variedades de feijão preto:

• Rim
• Presto;
• Pérolas negras;
• Lukerya;
• Supernano
• Fátima plus;
• Oitava;
• Ryabushka.

Composição e valor nutricional

O conteúdo calórico do feijão preto por 100 g é 341 kcal, o que representa:

• proteínas - 21,4 g;
• carboidratos - 62,1 g;
• gordura - 1,2 g;
• fibra - 15,5 g.

A composição do feijão preto inclui vários aminoácidos essenciais. Além disso, o produto contém fitonutrientes com efeito antioxidante, o que permite restaurar os tecidos do corpo humano no nível celular.

Apresentado:

• saponinas;
• antocianinas;
• quercetina;
• kempferolom.

Importante! As variedades de feijão preto não podem ser combinadas com produtos digestíveis pesados.

As maiores quantidades de feijão preto incluem oligoelementos como:

• fósforo - 240,8 mg;
• ferro - 5,02 mg;
• zinco - 3,65 mg;
• magnésio - 120,4 mg.

Uma quantidade menor contém:

• molibdênio;
• cobre
• Manganês

Entre as vitaminas na composição do feijão preto estão:

• Vitaminas do complexo B;
• ácido ascórbico;
• ácido fólico;
• vitamina K;
• acetato de retinol;
• ácido nicotínico;
• filoquinona;
• vitamina E.

Apesar do alto teor calórico, a digestibilidade dos produtos em questão é de 75%, devido à ausência de colesterol.

Importante! O feijão não perde propriedades úteis, mesmo quando preservado.

Qual é a utilidade do feijão preto?

O benefício do produto em questão é devido à sua rica composição. Devido ao seu baixo teor de sódio, tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular, e um grande número de substâncias antioxidantes melhora efetivamente o funcionamento dos sistemas nervoso e imunológico. Para fins preventivos, o feijão preto é usado em várias dietas destinadas a manter o corpo humano e eliminar problemas de disfunções do sistema orgânico.É importante observar a ingestão diária de tais produtos. A quantidade ideal é de 100 g por dia. Além disso, você pode usá-lo apenas antes do almoço. Para o jantar, esses alimentos não são adequados devido ao alto teor de fibras. Ele será digerido por muito tempo, o que provocará uma deterioração do sono e desconforto no trato digestivo. Antes de cozinhar, o feijão deve ser embebido em água morna por pelo menos 2 horas, para que não haja flatulência e também combiná-lo corretamente com outros produtos.

O feijão combina bem com:

• quaisquer vegetais que não sejam batatas;
• verduras;
• fruta
• queijo
• ovos
• chucrute;
• trigo sarraceno e arroz.

Não combine feijão preto com:

• carne;
• nozes
• produtos de panificação.

Benefícios para homens

O feijão preto tem um efeito benéfico na função geniturinária. Eles são recomendados para uso no planejamento de crianças para melhorar a qualidade do esperma, bem como para a prevenção de prostatite. Além disso, este produto restaura efetivamente a força após um árduo trabalho físico e mental.

Para mulheres

Um grande número de aminoácidos e antioxidantes ajuda a melhorar o sistema endócrino, o que ajuda a eliminar as manifestações desagradáveis ​​da menopausa, a TPM. Além disso, um grande número de vitaminas e minerais tem um efeito benéfico sobre a condição da pele, eliminando pequenas rugas e restaurando a elasticidade e promovendo a liberação de colágeno no organismo.

O uso regular de feijão pelas mulheres contribui para:

• melhorar o funcionamento do sistema nervoso;
• aumento de desempenho;
• melhora do humor;
• perda de peso;
• melhora da condição da pele;
• eliminar acne.

Durante a gravidez e lactação

Durante a gravidez, o feijão escuro pode se tornar uma fonte de vitaminas e minerais. Eles saturam perfeitamente o corpo com energia e, por um longo tempo, aliviam a sensação obsessiva de fome. Eles ajudam a eliminar toxinas e excesso de líquidos e também eliminam o problema com prisão de ventre. Se não houver intolerância da mulher a este produto, ele pode ser usado de qualquer forma.

Importante! Antes do uso externo de uma decocção de feijão, você deve realizar um teste expresso em seu pulso, deixando cair algumas gotas do produto nele. Se depois de uma hora não for possível prurido e queimação, ele poderá ser aplicado na área afetada.

Para a amamentação, existem restrições ao uso de qualquer leguminosa, incluindo feijão preto. Eles podem causar alergias, portanto, é melhor não consumir esses alimentos por até 7 a 8 meses. Entre nesses alimentos somente após consulta com o pediatra, gradualmente, começando com 20 g pela manhã.

Para o trato digestivo

Se houver problemas com o trato gastrointestinal, os feijões escuros, como os brancos, podem ser inseridos no menu apenas com a permissão do médico assistente. Em outros casos, produtos cozidos adequadamente têm um efeito benéfico nas funções de digestão e excreção.

Com dietas e perda de peso

O feijão escuro é usado ativamente em várias dietas destinadas a reduzir o peso e a eliminar o colesterol. Ao digerir o produto em questão devido ao alto teor de fibras, o corpo gasta mais energia na decomposição do que absorve calorias. Carboidratos longos ajudam a restaurar o equilíbrio energético, o que é importante ao recusar alimentos açucarados e também reduz o desejo por eles.

Com diabetes

Pessoas que sofrem de diabetes usam o feijão escuro como uma ferramenta adicional para controlar o açúcar no sangue e apoiar a imunidade. O uso regular de tais produtos também ajuda a prevenir problemas com o sistema cardiovascular, reduzir o peso e restaurar o sistema nervoso central, o que tem um efeito benéfico no estado do sistema endócrino e no nível de hormônios no sangue.

Contra-indicações

Antes de tomar qualquer produto, não apenas seus benefícios devem ser considerados, mas também os possíveis danos ao corpo.

• Contra-indicações para tomar o produto em questão são:
• intolerância às leguminosas e quaisquer produtos batizados com elas;
• doenças gastrointestinais, acompanhadas por aumento da acidez e danos às mucosas;
• flatulência;
• gota
• crianças menores de 3 anos;
• doença renal e hepática.

O consumo excessivo de produtos pode causar danos a um corpo saudável. Nesse caso, observa-se:

• diarréia seguida de constipação;
• vômito
• flatulência e inchaço.

O uso de feijão preto

O produto encontrou aplicação em várias áreas da vida humana.

Na medicina popular

As propriedades curativas do feijão escuro são amplamente utilizadas na medicina popular. Com base nelas, são feitas decocções para constipação e vários cataplasmas para o tratamento de doenças de pele, como erupções cutâneas e úlceras.

Em cosmetologia

A mingau de feijão é usada como máscara facial rejuvenescedora e como estimulante do crescimento capilar. Com base no feijão, os cosmetologistas produzem pó e bronzeadores.

Na cozinha

Também são conhecidas várias receitas de todo o mundo que usam feijão escuro:

• saladas e preparações para o inverno;
• molhos;
• primeiros pratos (sopas, borscht);
• pastas;
• sobremesas
• Lobio
• costeletas magras;
• pastas;
• phali;
• guisado;
• maionese magra.

Recomendações de seleção e armazenamento

O feijão é frequentemente vendido seco. Ao escolhê-los, você deve prestar atenção ao seguinte:

1. Frutas não devem mostrar sinais de danos por insetos.
2. Os grãos de alta qualidade têm aproximadamente a mesma forma, com uma superfície lisa e macia, a cor corresponde à descrição da variedade proposta.
3. O feijão não deve ficar pegajoso.

Armazene os produtos em um local seco e escuro. É melhor colocá-los imediatamente em uma jarra de vidro seco, cobrir com uma tampa e colocar em um armário. Condições de armazenamento para o feijão:

• temperatura + 10 ° C;
• a umidade não é superior a 50%.

Vídeo: os benefícios do feijão preto

O feijão escuro difere das variedades usuais em cor e quantidade de nutrientes. A proteína vegetal contida nele é absorvida pelo corpo humano em 75%. Este é um ótimo produto para satisfazer a fome e manter o corpo em boa forma.