O repolho é um dos principais vegetais presentes na culinária do nosso povo. Além de sua estrutura suculenta e sabor agradável, possui propriedades curativas. Incluindo várias vitaminas e minerais, este vegetal é capaz de satisfazer quase completamente a necessidade de nutrientes do corpo. Se o repolho é útil para todos e se pode ser consumido diariamente é considerado abaixo.
Propriedades úteis de repolho
O repolho é um líder entre os alimentos dietéticos. Com baixo teor calórico, o vegetal é considerado um depósito de vitaminas, minerais e minerais. Na sua composição, você pode encontrar várias substâncias úteis.
Vitaminas:
- Um (2 mcg) - é um antioxidante necessário para o funcionamento normal dos órgãos da visão, saúde óssea, pele, cabelos e imunidade estável;
- E (0,1 mg) - estabiliza a atividade do sistema cardiovascular, aumenta a taxa de eliminação de toxinas e afeta positivamente a condição da pele;
- Com (45 mg) - um tipo de antioxidante que fortalece o sistema imunológico, acelera a cicatrização de feridas; normaliza o metabolismo e a remoção de toxinas do corpo;
- grupo B (B1, B2, B6, B9) - está envolvido na normalização do sistema nervoso e cardiovascular, afeta o trato digestivo, melhora a condição da pele e cabelos.
Além de vitaminas, o vegetal descrito contém todo um conjunto de microelementos:
- Ca (cálcio) - 300 mg;
- K (potássio) - 48 mg;
- S (enxofre) - 37 mg;
- P (fósforo) - 31 mg;
- Cl (cloro) - 37 mg;
- B (boro) - 200 mcg;
- Mo (molibdênio) - 10 mcg.
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Importante! Para fornecer ao corpo a norma diária de vitamina C, você precisa comer 200 g de repolho cru ou 100 g de chucrute.
O teor calórico do vegetal em questão é pequeno - 100 g do produto sem tratamento térmico contém apenas 28 kcal, o que corresponde a 146 kJ de energia. A quantidade de proteína no mesmo volume é 7,2 g, gordura - 3,7 g, carboidratos - 18,8 g.
A composição do repolho fornece um efeito positivo nos seguintes sistemas corporais:
- Sistema imunológico. Segundo estudos, o uso sistemático desse vegetal aumenta a capacidade do organismo de combater resfriados e também impede a formação de tumores cancerígenos.
- Sistema digestivo. A vitamina U, que está na composição, tem sido usada com sucesso no tratamento de gastrite e úlceras gastrointestinais.
- Sistema nervoso. O produto possui uma propriedade tônica e sedativa.
- Fígado e rim. Devido ao alto teor de antioxidantes, o repolho ajuda na doença da vesícula biliar.
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Posso usar repolho todos os dias?
Dadas todas as propriedades curativas do produto em questão, deve-se observar que o repolho é uma parte necessária da dieta diária de cada pessoa.
Você sabe Segundo a lenda, o repolho eram gotas de suor que rolavam no chão da testa do deus do céu Júpiter.
Seu uso sistemático ajuda a se livrar dos seguintes problemas de saúde:
- Colesterol alto no sangue. A vitamina U, contida na composição, impede a ligação do composto de colesterol orgânico com proteínas, bem como a sedimentação nas paredes dos vasos sanguíneos.
- Excesso de peso. Graças ao ácido tartrônico, as gorduras não se decompõem e não formam depósitos.
- Escória intestinal e constipação sistemática. A fibra alimentar de um vegetal atua como irritante da parede intestinal e ativa sua atividade.
- Úlceras gastrointestinais, gastrite. A presença de vitamina U promove a rápida cicatrização de feridas e é amplamente utilizada no tratamento do estômago.
- Edema. O potássio, que faz parte do repolho, ajuda a acelerar o processo de remoção do excesso de líquidos do corpo.
- Dor nas articulações. Nas receitas da medicina tradicional, as folhas deste vegetal são frequentemente usadas como compressas que aliviam a dor e aliviam a inflamação.
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O que acontecerá com o corpo humano se você comer repolho todos os dias?
Se você estudar cuidadosamente todas as propriedades benéficas de um vegetal, poderá surgir uma pergunta lógica: o que acontecerá se você consumir muito repolho todos os dias.
- A presença na dieta diária deste produto levará às seguintes consequências:
- O peso é reduzido. Devido ao alto teor de água e fibras, que afetam positivamente as condições gerais do corpo como um todo, bem como o alto nível de carboidratos complexos que ativam o metabolismo, o excesso de gordura é queimado. Além disso, o vegetal provoca a retirada do excesso de água e, como resultado, a remoção do edema, além de estimular todo o sistema digestivo.
- A resistência do corpo a várias doenças virais aumentará. Um alto nível de vitamina C, bem como a presença na composição de uma grande quantidade de ácidos acético e láctico, que possuem mecanismos de propriedades antibacterianas, ajudam o sistema imunológico a apresentar maior resistência.
- Livrar-se de bronquite e asma. O repolho tem propriedades expectorantes e emolientes, que são frequentemente usadas para tosses de vários tipos.
- O estado geral do fígado irá melhorar. A composição do vegetal alivia a inflamação do órgão e acelera a excreção da bile.
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Você sabe O primeiro repolho azedo foi cozido na China e embebido em vinho.
Contra-indicações
- Apesar das muitas propriedades benéficas, este vegetal tem algumas contra-indicações associadas a várias doenças e características do corpo:
- Pancreatite - refere-se a um dos tipos de processos inflamatórios do pâncreas e apresenta sintomas semelhantes às úlceras. Muitas vezes, os pacientes, confundindo a doença e não tendo visitado o médico anteriormente, prescrevem tratamento com suco de couve. Nesse caso, a condição piora e a doença piora. Com esse diagnóstico, o repolho fresco, cuja fibra irrita o órgão doente, é estritamente proibido para consumo e, após tratamento térmico ou em conserva, sua porção não deve exceder mais de 100 g.
- IBS (síndrome do intestino irritável) - a presença de fibras, cálcio e proteínas afeta negativamente o estado geral do intestino.
- Idade das crianças - os intestinos das crianças do primeiro ano de vida não são capazes de lidar com a digestão do repolho, sob qualquer forma. O uso deste produto levará a constipação e desconforto.
- Urolitíase - com essas doenças, um vegetal pode causar uma exacerbação.
- Doenças da tireóide - os goitrógenos contidos no repolho aumentam a necessidade de iodo no organismo.
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Importante! A idade recomendada para a introdução de repolho fresco na dieta de crianças é de 3 anos. Além disso, os médicos não aconselham comer o vegetal em questão após a cirurgia - no processo de recuperação, você deve escolher refeições mais leves.
Ao incluí-lo em sua dieta diária, após um curto período de tempo, você pode notar mudanças positivas no corpo e na figura.