Jardineiros experientes, juntamente com o cultivo de variedades precoces de batatas, cultivam variedades maduras tardias dessa cultura em suas parcelas. Na maioria das vezes, isso é feito para fins de venda, porque são as variedades tardias de batatas que mantêm sua boa apresentação e podem ser armazenadas por um longo tempo.
Descrição e características das melhores variedades de amadurecimento tardio
As variedades de batata com maturação tardia nos jardins russos são raras. A razão é que essas variedades de vegetais têm um tempo de vegetação mais longo. O amadurecimento dos tubérculos radiculares pode levar de 95 a 140 dias após a germinação dos brotos iniciais, e em muitas regiões do país o clima quente não dura tanto tempo.
Portanto, para o cultivo de variedades tardias de batata, os territórios onde o período de verão pode começar mais cedo (em maio) e terminar mais tarde (em setembro) - as regiões sul do país são mais adequadas.
- As características inerentes às batatas tardias, cuja estação de crescimento pode ser média ou tardia:
- o período de maturação do primeiro - de 3 a 3,5 meses após o crescimento dos primeiros brotos (o tempo de colheita é geralmente em setembro);
- a segunda estação de crescimento é de 3,5 a 4,5 meses (a colheita é colhida no final do primeiro mês do outono);
- representantes de ambas as variedades têm uma quantidade aumentada de elementos benéficos e uma massa de carboidratos;
- o nível de amido é médio (12 a 20%): os vegetais são perfeitamente amolecidos durante o cozimento, mantendo a integridade quando adicionados a sopas, batatas fritas e outros pratos semelhantes;
- aumento da capacidade de teimosia: as plantações de raízes cuidam de suas propriedades de apresentação e sabor até a próxima temporada de verão.
- Desvantagens:
- os últimos estágios da vegetação das variedades de batata médio-tardia e tardia ocorrem nos picos epidêmicos do desenvolvimento de todos os tipos de doenças (sarna, praga tardia, outras);
- A escavação de vegetais dessas variedades só é possível durante condições de clima seco, quando a contaminação das raízes é minimizada.
Você sabe Ao contrário dos tubérculos saudáveis, as bagas de batata são venenosas, para intoxicação basta comer 1-2 peças.
Portanto, se o seu principal objetivo no cultivo de batatas é apenas um armazenamento de vegetais a longo prazo, escolha híbridos e variedades com alta resistência a doenças. No processo de cultivo, preste também a devida atenção à importância do tratamento sistemático de arbustos com ferramentas especiais para evitar danos às plantas.
Ao escolher uma variedade de batata, leia atentamente o manual do fabricante das sementes sobre as datas de plantio e métodos de cultivo, bem como as doenças potencialmente perigosas para essa variedade em particular.
Asterix
A variedade holandesa Asterix é excelente para Samara, as regiões circundantes e o território do Extremo Oriente da Rússia.
| Altura dos arbustos | Até 80 cm |
| Características do caule | Alastrando fracamente, localizado diretamente |
| Cor da flor | Lilás Rubi |
| Estação crescente | 110-120 dias |
| Parâmetros externos de batatas | Tonalidade arredondada e avermelhada |
| Gosto | Ótimo |
| Melhor uso | Batatas fritas, batatas fritas |
| Produtividade | Até 300 kg por 1 ha, até 2 kg por 1 arbusto |
| Que doenças são resistentes a | Sarna, Fusarium, Câncer de batata, Nematóide dourado, ferrugem tardia, doenças virais |
Zhuravinka
A variedade bielorrussa meio-tardia Zhuravinka está bem estabelecida na zona central do país, pois é resistente a condições climáticas desfavoráveis: tolera uma queda acentuada de temperatura e períodos secos. No entanto, folhas e raízes dessa variedade têm baixa imunidade à praga tardia.
| Comprimento dos arbustos | Médio, até 60 cm |
| Os talos | Vertical, muito espalhando |
| Cor da flor | Lilás vermelho |
| Estação crescente | 100-110 dias |
| A forma e cor da pele das raízes | A forma das frutas grandes é oval, a cor é preferencialmente vermelha |
| Classificação de degustação | Alta |
| Nível de rendimento | Excelente: até 600 c a partir de 1 ha, 16 tubérculos a partir de 1 arbusto |
| Que doenças são resistentes a | Nemátodo dourado, podridão macia, câncer, crosta |
Zarnitsa
Outra variedade de batata tardia que nos chegou da Bielorrússia. Como mostra a prática, Zarnitsa é muito frutífera nas regiões sul e central da Federação Russa. Na zona intermediária, tudo depende do clima: se o inverno não é muito frio, o cultivo é muito possível.
As características positivas da variedade são a despretensão da composição do solo e o clima seco durante o cultivo. A desvantagem é a tendência a danos causados pela praga tardia e outras doenças fúngicas.
| Altura dos arbustos | Pequeno, até 60 cm |
| Recurso | Ereto, com uma propagação fraca |
| Cor da flor | Roxo rubi |
| Estação crescente | 120-140 dias |
| Parâmetros externos de culturas de raízes | Tonalidade arredondada e avermelhada |
| Gosto | Ótimo |
| Produtividade | Mais de 500 kg por 1 ha, cerca de 15 tubérculos por buraco, o peso da colheita de raízes é em média 120 g |
| Que doenças são resistentes a | Sarna, perna negra, câncer de batata, nemátodo |
Despesas gerais
O produto da seleção da Bielorrússia se destaca entre os demais devido ao alto nível de amido na composição (até 28%), que tem um efeito significativo no valor nutricional das culturas de raízes, bem como em suas propriedades nutricionais.
A cultura da batata até se adapta ao aumento da acidez do solo; no entanto, para evitar a entrada de substâncias nocivas nas raízes, o nível de pH do solo deve ser ajustado. Os melhores indicadores são 5.2-5.7.
| Comprimento dos arbustos | Média, cerca de 60 cm |
| Os talos | Verticalmente localizado, ligeiramente espalhado |
| Cor da flor | Lilás vermelho |
| Amadurecimento | 120-140 dias |
| A forma e cor das raízes | Forma oval alongada, cor rubi |
| Qualidades de degustação | Bom |
| Melhor uso | Purê de batatas, caçarolas |
| Produtividade | Até 320 centners por 1 ha, 15 batatas de um arbusto, uma massa bastante grande de raízes - cerca de 100–120 g |
| Que doenças são resistentes a | Sarna, câncer de batata, praga parcialmente tardia |
Lorch
Lorch é uma antiga cultivar de batata grande da seleção russa de amadurecimento tardio, que se adapta bem às condições nas partes do sul e na zona central da Rússia. O nível de amido é de cerca de 20%.
Uma característica distintiva da variedade varietal é sua boa preservação: as culturas de raízes podem ser mantidas até a próxima temporada sem uma perda óbvia de sabor e qualidades nutricionais.
- As desvantagens de Lorch são:
- falta de proteção contra o câncer de sarna e batata;
- intolerância à seca e clima abafado;
- mau humor no fornecimento adequado de água e cuidados com o solo.
| Altura dos arbustos | Cerca de 80 cm |
| Características do caule | Quase sem propagação, na vertical |
| Cor da flor | Esbranquiçado |
| Estação crescente | 120-140 dias |
| Parâmetros externos de culturas de raízes | Arredondado, bege claro |
| Qualidades de sabor | Alta |
| Nível de rendimento | Até 350 kg por 1 ha, cerca de 15 tubérculos do mato, grandes colheitas de raízes com um peso médio de 120 g |
| Que doenças são resistentes a | Bacteriose, praga tardia, lesões virais |
Saturno
Essa variedade de batatas de meia-tarde é usada preferencialmente para processamento na produção industrial - para obter produtos de tubérculos (álcool, amido). As vantagens das batatas são o prazo de validade e a excelente transportabilidade, e é por isso que Saturno costuma ser cultivado para venda.
| Comprimento dos arbustos | Até 80 cm |
| Os talos | Ereto, espalhando-se fracamente expresso |
| Cor da flor | Branco |
| Quadro vegetativo | 110-120 dias |
| A forma e cor das raízes | Forma alongada redonda, casca amarelada e áspera |
| Propriedades de sabor | Normal |
| Produtividade | Até 280 kg por 1 ha, peso de tubérculos - até 100 g |
| Que doenças são resistentes a | Lesões bacterianas e virais, câncer de batata, crosta, ferrugem tardia |
Você sabe Catarina II, em 1765, ajudou os camponeses finlandeses famintos alimentando-os com maçãs da terra. Então naqueles dias Faculdade de Medicina do Império Todo-Russo chamado batatas.
Gaivota
A variedade de batata com maturação tardia também pertence aos produtos de melhoramento doméstico. As melhores regiões para cultivo são o noroeste e a região de Volga-Vyatka da Federação Russa. O teor de amido é bastante baixo - 15%.
Antes de plantar a variedade Gaivota no solo dos tubérculos, é recomendável germinar.
- As vantagens da variedade "Gaivota" são:
- excelente preservação sem perda de apresentação até a próxima temporada;
- boa transportabilidade.
| Altura dos arbustos | Até 80 cm |
| Características do caule | Ereto, ligeiramente espalhado |
| Cor da flor | Branco |
| Período de amadurecimento | 120 dias no máximo |
| Parâmetros em forma e cor dos frutos | Arredondado, palha |
| Gosto | Ótimo |
| Melhor uso | Uma variedade universal usada em quase todos os pratos |
| Produtividade | Até 400 kg por 1 ha, 11 tubérculos de 1 arbusto, o tamanho da colheita das raízes é médio - 75–120 g |
| Que doenças são resistentes a | Câncer de batata - excelente resistência, queima tardia de folhas e raízes - imunidade moderada, crostas - danos em algumas estações são possíveis |
Atlant
O representante da seleção da Bielorrússia é cultivado em quase todas as regiões do país. A cultura de raiz colhida, cuja formação é praticamente independente das condições climáticas, idealmente contém um alto nível de amido - até 21%.
| Comprimento dos arbustos | Até 80 cm |
| Os talos | Verticalmente localizado, espalhando-se fracamente expresso |
| Cor da flor | Branco |
| Estação crescente | 100-120 dias |
| A forma e cor das raízes | Forma oval redonda, cor amarelada, casca grossa |
| Classificação de degustação | Muito alto |
| Melhor uso | Preparação de qualquer louça, bem como processamento em chips |
| Produtividade | Até 650 kg por 1 ha, tamanho médio das raízes - 90–120 g |
| Que doenças são resistentes a | Praga tardia, nemátodo |
Cultivo agrotécnico e atendimento a variedades tardias
O algoritmo de plantio para as cultivares tardias, realizado preferencialmente em maio e junho, consiste nas seguintes ações:
- Cavar o solo do território onde a planta será plantada, atingindo uma profundidade de cerca de 30 cm.
- Na escolha do solo para o plantio de batatas, é imperativo escolher solo fértil (com estrutura solta em combinação com areia ou composto) com um cálculo de 4,5 a 5 kg por 1 m².
- As batatas devem ser inteiras, saudáveis e não pequenas, com olhos aparecendo e brotos alongados.
- Nas covinhas semelhantes a sulcos com 10 cm de profundidade a uma distância de 25 a 30 cm entre os arbustos, bem como a uma distância de 60 cm entre as fileiras, várias batatas devem ser dispostas com cuidado, enquanto cheiram a fertilizantes minerais e orgânicos.
- Cubra os caroços com terra e água.
No processo de cuidado, é necessário garantir que não haja ervas daninhas ao redor dos arbustos, o solo é suficiente, mas não excessivamente umedecido. Além disso, um momento significativo é o tratamento preventivo de plantas com medicamentos antifúngicos e antivirais.
Importante! Os tubérculos cultivados em argila são pequenos e perdem o verdadeiro sabor.
Colheita e armazenamento
A colheita tardia de variedades de batata madura pode começar no final de setembro - em outubro (dependendo da estação de cultivo de uma determinada variedade). Você pode armazenar vegetais de raiz em caixas em porões ou porões, evitando a umidade.
Deve-se dizer que, com a escolha certa do material de plantio e observando todas as regras para plantar, cultivar e cuidar, qualquer variedade de batatas, mesmo que amadureça tarde, proporcionará uma colheita maravilhosa.
