Pequenas protuberâncias ou erosão na superfície dos tubérculos de batata - este é o primeiro sinal de dano à safra pela crosta. Esta doença infecciosa perigosa entre a cultura é bastante difundida e, se eliminada prematuramente, pode se tornar a principal causa da perda de características de apresentação e sabor das batatas. Neste artigo, você aprenderá em detalhes sobre as principais razões para o desenvolvimento de crostas nas partes superiores e tubérculos de batata e também como se livrar dessa infecção.

Descrição da doença

A sarna é uma doença fúngica perigosa que causa danos infecciosos no caule do sistema radicular e nos tubérculos de batata. Uma doença surge devido ao desenvolvimento de microrganismos específicos na planta pertencentes ao grupo de actinomicetos e deuteromicetos. Apesar de esses microrganismos serem considerados condicionalmente seguros, não sendo capazes de causar sérias conseqüências para o organismo vegetal e os seres humanos, essa infecção na jardinagem é considerada uma das mais perigosas.

Você sabe A batata mais cara do mundo é La Bonnotte (cerca de 500 euros por quilograma). É cultivada apenas em um só lugar, na pequena ilha de Nurmatier, perto da costa atlântica da França.

Com a derrota da parte aérea e do sistema radicular, os fungos inibem o crescimento e o desenvolvimento das batatas e, no caso de ampla disseminação, podem causar a morte de plantas individuais e de todos os plantios. No entanto, na maioria das vezes a doença é quase assintomática, afetando apenas o sistema radicular e os tubérculos. Isso leva a conseqüências terríveis, a colheita perde drasticamente seu prazo de validade e apresentação, a quantidade de amidos e outros nutrientes na batata diminui. Além disso, os tubérculos adquirem um sabor residual pouco característico e muitas vezes desagradável, que pode levar à rejeição de toda a safra.Existem várias razões para a infecção em massa de batatas, o processo se desenvolve como resultado de:

• material de plantio de baixa qualidade (previamente infectado);
• incumprimento das regras e princípios básicos da rotação de culturas;
• uso descontrolado de fertilizantes orgânicos (esterco, húmus, etc.);
• umidade excessiva do solo;
• baixa imunidade de batatas (incapacidade natural);
• lixiviação do solo natural ou artificial.

Tipos de crosta

Hoje, os cultivadores de plantas distinguem várias variedades de crosta ao mesmo tempo. Eles diferem, antes de tudo, pelo tipo de organismo infectado, o que leva ao aparecimento de alterações morfológicas características nos tubérculos. Eles são causados ​​por um grupo semelhante de fungos, mas a natureza do curso da doença é sempre diferente.

Comum

Sarna comum em solos calcários ou alcalinos a uma temperatura estável de cerca de + 25 ° C, durante períodos de seca. Durante condições favoráveis ​​ao desenvolvimento, esporos ou células fúngicas infectam plantas através de áreas danificadas dos tubérculos e da raiz anexa. Durante o armazenamento da colheita, a batata não é infectada por tubérculos doentes; fora do solo, o fungo entra em fase adormecida, que pode durar vários anos até que ocorram condições favoráveis.A doença manifesta-se com erosões marrons ulcerativas sólidas abundantes ou únicas, de cor marrom. Eles não são caracterizados pela descarga abundante de massas purulentas, de modo que os jardineiros costumam tomá-las como formações naturais. Os mais suscetíveis à doença são considerados variedades com casca vermelha ou fina. Nessas plantas, não há resistência natural do tegumento externo ao patógeno.

Você sabe A batata é considerada uma das plantas mais tóxicas do mundo. Para obter um envenenamento grave, uma pessoa saudável precisa usar apenas 1-2 frutas (bagas aéreas).

Powdery

Esta infecção é mais comum, tanto em clima temperado como quente, bem como em climas do norte. É causada por um fungo microscópico do muco, capaz de crescimento e movimento independentes. O ambiente mais favorável ao desenvolvimento de fungos é considerado solo pesado com alta capacidade de umidade. Surtos em massa da doença são observados a uma temperatura de +12 ... + 18 ° C, durante chuvas ou em caso de umedecimento excessivo do local. A crosta pulverulenta aparece com crescimentos marrons nos tubérculos, que com o tempo são capazes de condensar e cobrir toda a superfície.Eles também podem ter a forma de verrugas de formato irregular, tamanhos grandes e pequenos. Com o tempo, as formações secam e depois explodem, o que leva à podridão da batata e a uma queda acentuada no rendimento da colheita. Com um excesso de umidade na loja de vegetais, a praga tardia e a podridão seca se desenvolvem, além da infecção nos tubérculos.

Prata

A crosta de prata é mais frequentemente observada quando há excesso de umidade em áreas com solos com alta umidade. A doença se desenvolve a uma temperatura de +6 ° C a + 30 ° C, para que possa ocorrer durante toda a estação. Uma característica distinta dessa patologia pode ser chamada de grau leve de manifestação. Se a doença não for acompanhada de uma derrota cruzada por ferrugem ou podridão tardia, o fungo na cultura se desenvolve por um longo tempo, causando um lento enfraquecimento da batata.

Importante! As batatas afetadas pela crosta de prata requerem rejeição obrigatória. Os tubérculos infectados se tornam uma fonte de infecções subsequentes, e as plantas cultivadas com esse material são caracterizadas por dor e baixa imunidade.

Não é difícil identificar a crosta de prata; durante o seu desenvolvimento, os tubérculos de batata perdem a elasticidade, a pele fica macia, muitas vezes enrugada. Nos locais das lesões, há uma variedade de inclusões irregulares de um tom de prata. Com armazenamento prolongado, essas inclusões podem aumentar de tamanho, formando pequenos recuos. Ao mesmo tempo, a casca se torna bastante densa, é difícil aparar e separar a polpa.

Sarna preta (rizoctonia)

A sarna preta é uma das doenças mais perigosas da batata, essa patologia se manifesta em todas as fases do crescimento da cultura e, em condições favoráveis, pode levar à morte de todos os plantios. Na maioria das vezes, ele se manifesta durante exposição prolongada a batatas de alta umidade em combinação com uma temperatura de +15 ... + 17 ° C. Os sintomas da manifestação da patologia são característicos, os tubérculos são cobertos com inúmeras manchas, que a olho nu se assemelham aos restos do solo.

Depósitos de batata não são lavados e geralmente podem afetar todo o tubérculo ao longo do tempo. Muitas vezes, isso leva a uma desaceleração no crescimento do mato e sua extensão. Tais plantas produzem batatas pequenas inadequadas para uso ou plantio posterior.

Por que a batata fica doente com crosta

Os agentes causadores da crosta (fungos microscópicos) são uma microflora tradicional que habita o território de qualquer zona climática. Eles crescem, se desenvolvem bastante e são satélites de cultivo de vegetais em quase todas as etapas. É impossível se livrar dessas criaturas, elas são bastante resistentes a mudanças bruscas de temperatura e umidade, bem como a todos os tipos de meios químicos.

Além disso, seus esporos podem ser armazenados por um longo período de tempo fora do solo, para que a crosta possa aparecer mesmo em um ambiente condicionalmente estéril. Na maioria dos casos, as plantas conseguem resistir à infecção e a crosta, mantendo sua população, leva apenas a identificar lesões nos arbustos. Esse curso de ação é adequado à maioria dos agricultores, mas muitas vezes a crosta se desenvolve de maneira incontrolável nas plantações, levando a batata a não ser adequada.

Importante! Se os tubérculos de batata estiverem parcialmente infectados, podem ser comidos. No entanto, para isso, a parte afetada e os focos podres devem ser cuidadosamente aparados.

Os principais fatores que afetam dramaticamente a atividade da infecção são considerados a temperatura e a umidade do ambiente. Eles criam um microclima especial do solo, graças ao qual o fungo pode crescer e se desenvolver sem impedimentos. Como você sabe, surtos maciços da doença são observados em regiões com clima ameno, quente e moderadamente úmido, com temperatura média diária no verão de +20 ... + 30 ° С.Além disso, vale ressaltar que os esporos do fungo se reproduzem com sucesso apenas em solos leves e soltos, portanto, fica na zona com solos arenosos e arenosos que são mais propensos ao aparecimento do fungo. Também é importante notar que o fungo pode chegar ao local devido ao estrume. Muitos agricultores costumam usar culturas de baixa qualidade para alimentar o gado, enquanto a maioria não sabe que o esterco obtido durante esse processo é perigoso para as batatas. Ele contém um grande número de esporos do fungo, que, quando liberados em um ambiente favorável, necessariamente levam a danos aos estandes.

Medidas de sarna

As batatas ficam doentes com crostas com bastante frequência; hoje, no cultivo moderno de hortaliças, existem muitas maneiras de combater tanto as manifestações dessa doença quanto a principal fonte - um fungo perigoso. Utilizado para a chamada pulverização com preparações específicas de natureza fungicida. Plantas de processamento com esses agentes suprimem a aparência de esporos de fungos e também complicam sua reprodução, o que com o tempo leva a uma degeneração quase completa da população de patógenos.

Químico

Para a proteção química ativa das plantações de batata contra a sarna, é utilizado todo um complexo de várias preparações. Com a ajuda deles, é realizado o tratamento profilático (1 a 2 vezes por mês ou pelo menos 3 vezes por estação) e o tratamento pré-implante de sementes.Os mais eficazes nesse sentido são os seguintes medicamentos:

• "Fitoplus";
• "Fitosporina";
• "Maxim";
• "Fungazil";
• "Aquaflo";
• Rowral.

Além disso, a fertilização do local com compostos de manganês e boro ajudará a proteger o solo contra infecções. Esse complexo ajuda a causar barreiras naturais no solo para a propagação e vida ativa não apenas de crostas, mas também de outros fungos.

Importante! Para fornecer às plantas imunidade natural contra fungos, recomenda-se que o material de plantio seja tratado com estimulantes do crescimento. As soluções mais adequadas para isso são zircão ou outros análogos intercambiáveis.

Para fazer isso, em uma área de 10 m² antes do plantio, você deve fazer:

• Kalimagnésia - 300 g;
• superfosfato - 200 g;
• sulfato de amônio - 150 g;
• sulfato de cuprum - 4 g;
• Mangan - 2 g;
• ácido bórico - 2 g.

Após o plantio, também é recomendado tratar as plantações com uma solução a 1% de ácido bórico, com um cálculo de 4 l / m². Isso criará uma barreira adicional à penetração de fontes da doença a partir do exterior.

Remédios populares

O uso de remédios populares contra a sarna é reduzido a imunidade crescente e, com isso, a resistência natural das plantações contra infecções. Para fazer isso, use um sistema de proteção abrangente que permita o processamento de plantações com uma variedade de misturas nutritivas e soluções vitamínicas durante o período de crescimento.

Eles baseiam-se no seguinte esquema:

Prevenção

A medida geral da profilaxia da sarna é cumprir todos os princípios da tecnologia agrícola para o cultivo de batatas, incluindo as regras básicas de rotação de culturas. Para fazer isso, o plantio de batatas é alimentado apenas com fertilizantes minerais de alta qualidade, e a matéria orgânica é aplicada com moderação, apenas como fonte adicional de nutrientes. Esta medida também exclui o cultivo de vegetais em monocultura, portanto, as batatas são cultivadas no mesmo local, o mais tardar uma vez em 3-5 anos.

Para isso, está sendo criado um sistema de rotação de culturas no local, incluindo o uso de culturas radicalmente diferentes, incluindo todos os tipos de forragem e adubo verde. Isso ajuda a eliminar vários resíduos de batata do solo, que são o principal reservatório de infecção.

Você sabe A batata era uma planta decorativa favorita de Maria Antonieta. A rainha gostava tanto de suas flores que até as teceu em penteados festivos e cotidianos.

Além disso, proteger-se da crosta também ajudará:

• conformidade com umidade moderada no local, especialmente durante o clima quente e durante o período de temperaturas mais baixas;
• seleção cuidadosa de sementes;
• rejeição meticulosa de batatas afetadas com posterior descarte;
• acidificação do solo para pH 5,5-6,5;
• seleção cuidadosa de fertilizantes orgânicos;
• lavoura preventiva com fungicidas complexos;
• cultivo de variedades com maior imunidade a patógenos da sarna.

Variedades de batata resistentes à crosta

O cultivo de variedades resistentes é uma das principais medidas que ajudam os agricultores a se proteger de maneira abrangente do aparecimento de crostas e outras infecções. Tais plantas possuem adaptações morfológicas e metabólicas, o que melhora a produtividade do cultivo de hortaliças e a qualidade final de seus produtos.

As variedades mais resistentes à sarna e suas breves características:

A crosta de batata é uma das infecções mais comuns e perigosas, que muitas vezes leva a graves danos à cultura e a uma diminuição em sua qualidade e valor comercial. Esta doença é encontrada em todos os lugares, independentemente da região de cultivo e de suas condições climáticas. Portanto, cada jardineiro é obrigado a realizar anualmente um complexo de várias medidas preventivas, para isso é necessário aderir às regras gerais para o cultivo, incluindo o tratamento de plantios com fungicidas.