Champignon conveniente para cozinhar é excelente para cozinhar no forno. Cogumelos recheados com vários recheios são um prato saboroso, gratificante e nutritivo. Várias ótimas maneiras de cozinhá-las são apresentadas neste artigo.
Confira as receitas detalhadas e experimente-as. Você passará um pouco de tempo, não precisará concluir etapas e ações difíceis. E o mais interessante - você obterá um bom resultado de qualquer maneira.
Receitas de cogumelos recheados com queijo
Um lanche quente para o feriado, que você pode decorar a mesa do refeitório, pode ser feito simplesmente. A melhor e sempre inteligente opção são os cogumelos recheados com queijo.
Importante! As fibras de quitina dos fungos do sistema digestivo de crianças pequenas geralmente não são capazes de digerir.
Você pode usar qualquer ingrediente preferido para o recheio, mas se ainda não escolheu uma receita adequada, use um ou mais dos cinco métodos para assar champignon, descritos em detalhes abaixo.
Tais receitas com cogumelos são oferecidas para você, escolha ao seu gosto e aproveite os resultados:
Com queijo e alho
810-15 minutos
Valor nutricional por 100 g:
Lave os cogumelos, desaparafuse as pernas. Rale o queijo em um ralador do tamanho desejado.
Adicione o alho, o sal, misture bem os ingredientes.
Coloque o queijo ralado nos chapéus: apertando o queijo em punho, bata-o na medida do necessário para que não vaze mais tarde.
Coloque os cogumelos no forno (a + 160 ° C) em uma assadeira ou um prato adequado para assar e deixe ferver por 7-10 minutos. O prato está pronto.
Lave os cogumelos, desaparafuse as pernas. Rale o queijo em um ralador do tamanho desejado.
Adicione o alho, o sal, misture bem os ingredientes.
Coloque o queijo ralado nos chapéus: apertando o queijo em punho, bata-o na medida do necessário para que não vaze mais tarde.
Coloque os cogumelos no forno (a + 160 ° C) em uma assadeira ou um prato adequado para assar e deixe ferver por 7-10 minutos. O prato está pronto.Receita de vídeo
Com queijo e alho Receita em vídeo: Com queijo e alho
Você sabe Champignon é ideal para uma dieta: 100 g de cogumelos contêm apenas 20 a 30 kcal.
Na marinada
102,5 horas
Valor nutricional por 100 g:
Separe as pernas dos cogumelos lavados. Pernas inteiras não serão usadas. Coloque-os de lado.
Coloque os chapéus na panela, despeje o molho de soja, polvilhe com especiarias e sal. Adicione maionese agora.
Misture bem os ingredientes e deixe marinar por duas horas.
Agora faça o recheio. Pique a cebola e frite em uma panela até ficar transparente.
Combine as pernas de cogumelos picados com as cebolas. Frite até dourar.
Quando os alimentos fritos esfriarem, rale o queijo neles. Misture.
Chapéus em conserva começam a se encher de recheio.
Coloque os cogumelos em uma assadeira e despeje a marinada que sobrou dos cogumelos.
Em um forno pré-aquecido a + 180 ° C, coloque o prato por 25 minutos.
Separe as pernas dos cogumelos lavados. Pernas inteiras não serão usadas. Coloque-os de lado.
Coloque os chapéus na panela, despeje o molho de soja, polvilhe com especiarias e sal. Adicione maionese agora.
Misture bem os ingredientes e deixe marinar por duas horas.
Agora faça o recheio. Pique a cebola e frite em uma panela até ficar transparente.
Combine as pernas de cogumelos picados com as cebolas. Frite até dourar.
Quando os alimentos fritos esfriarem, rale o queijo neles. Misture.
Chapéus em conserva começam a se encher de recheio.
Coloque os cogumelos em uma assadeira e despeje a marinada que sobrou dos cogumelos.
Em um forno pré-aquecido a + 180 ° C, coloque o prato por 25 minutos.Receita de vídeo
Para a marinada
Importante! Champignon cru tem um agente cancerígeno, hidrazina. Mas quando exposto ao tratamento térmico, é destruído.
Com cenoura e tomate cereja
1635 minutos
tempero de cogumelos
provar
Valor nutricional por 100 g:
Para corpos de frutas lavados, separe as pernas, que devem ser cortadas em cubos.
Pique a cebola da mesma maneira.
Rale as cenouras em um ralador fino.
Em uma panela de óleo, frite a cebola com cogumelos e cenouras picados. Sal, adicione o tempero, misture.
Quando o recheio torrado esfriar, comece a colocá-lo nas tampas dos cogumelos.
Agora, coloque tomates cereja em cada chapéu que você encher. Polvilhe com queijo ralado por cima.
Coloque o prato cru no forno por um quarto de hora (a uma temperatura de + 180 ° C). Retire o prato, sirva-o à mesa.
Para corpos de frutas lavados, separe as pernas, que devem ser cortadas em cubos.
Pique a cebola da mesma maneira.
Rale as cenouras em um ralador fino.
Em uma panela de óleo, frite a cebola com cogumelos e cenouras picados. Sal, adicione o tempero, misture.
Quando o recheio torrado esfriar, comece a colocá-lo nas tampas dos cogumelos.
Agora, coloque tomates cereja em cada chapéu que você encher. Polvilhe com queijo ralado por cima.
Coloque o prato cru no forno por um quarto de hora (a uma temperatura de + 180 ° C). Retire o prato, sirva-o à mesa.Receita de vídeo
Com cenoura e tomate cereja
Em turco
12 aproximadamente 1 hora
creme ou creme azedo
1-3 colheres de sopa. eu
Valor nutricional por 100 g:
Lave os cogumelos.
Pernas separadas finamente picadas. Reserve em uma tigela.
Corte a pimenta em cubos pequenos também.
Pique a salsa. Combine os ingredientes.
Em um ralador fino, esfregue um dente de alho, queijo - em uma panela grande. Ligue o forno e ajuste-o para + 170 ° C.
Em uma tigela para as pernas picadas com pimenta e salsa (ou outras ervas preferidas por você), adicione o queijo. Creme de leite (ou creme) também está aqui. Sal e pimenta. Aleatório.
Encha os chapéus. Você pode untar os cogumelos com óleo do lado de fora.
Envie os cogumelos recheados ao forno por 30 a 40 minutos (aumente a temperatura para + 200 ° C). O prato está pronto.
Lave os cogumelos.
Pernas separadas finamente picadas. Reserve em uma tigela.
Corte a pimenta em cubos pequenos também.
Pique a salsa. Combine os ingredientes.
Em um ralador fino, esfregue um dente de alho, queijo - em uma panela grande. Ligue o forno e ajuste-o para + 170 ° C.
Em uma tigela para as pernas picadas com pimenta e salsa (ou outras ervas preferidas por você), adicione o queijo. Creme de leite (ou creme) também está aqui. Sal e pimenta. Aleatório.
Encha os chapéus. Você pode untar os cogumelos com óleo do lado de fora.
Envie os cogumelos recheados ao forno por 30 a 40 minutos (aumente a temperatura para + 200 ° C). O prato está pronto.Receita de vídeo
Turco
Você sabe Acontece que os cogumelos são divididos em indivíduos masculinos e femininos. Os cientistas descobriram que a estrutura do DNA dos representantes do reino dos cogumelos se assemelha aos cromossomos sexuais humanos.
Com carne picada
1640–50 minutos
pimenta do reino
provar
Valor nutricional por 100 g:
Em champignon lavado, desaparafuse as pernas.
Coloque as tampas na assadeira untada. Deixe 20 ml de óleo para outra etapa.
Prepare a carne picada, salgue (0,5 colher de chá). Pimenta na mesma proporção. Adicione o máximo de páprica e uma colher de salsa picada.
Misture os ingredientes e forme as almôndegas do mesmo tamanho da carne resultante.
Coloque essas almôndegas em chapéus - um em cada peça.
Derrame com óleo.
Rale o queijo. Polvilhe-os com cogumelos.
Coloque-os no forno por meia hora a + 180 ° C. O prato está pronto, eles podem tratar seus convidados.
Em champignon lavado, desaparafuse as pernas.
Coloque as tampas na assadeira untada. Deixe 20 ml de óleo para outra etapa.
Prepare a carne picada, salgue (0,5 colher de chá). Pimenta na mesma proporção. Adicione o máximo de páprica e uma colher de salsa picada.
Misture os ingredientes e forme as almôndegas do mesmo tamanho da carne resultante.
Coloque essas almôndegas em chapéus - um em cada peça.
Derrame com óleo.
Rale o queijo. Polvilhe-os com cogumelos.
Coloque-os no forno por meia hora a + 180 ° C. O prato está pronto, eles podem tratar seus convidados.
Como você pode ver, o recheio e o cozimento de cogumelos são muito emocionantes e fáceis. Esse é um processo que fornece um resultado bonito e útil: uma refeição saudável para a mesa festiva. Mas a facilidade de preparação e a quantidade mínima de tempo gasto tornam esse prato adequado como casual.
Você sabe Na Índia, há alguns anos, foram descobertos cogumelos incrivelmente bonitos, cuja cor é azul celeste. Os cientistas ainda duvidam se essas belezas são comestíveis ou não.
Esta é uma receita de férias para todos os dias. No entanto, a garantia de sucesso na preparação de cogumelos é a qualidade dos produtos: os próprios cogumelos devem ser frescos e inteiros. Bom apetite!
