Apesar do cheiro e sabor bastante específicos, a cebola não é apenas uma das hortaliças mais comuns do mundo, mas também um produto muito útil. Mas é possível usá-lo para várias doenças, por exemplo, para diabetes, você aprenderá neste artigo.

Características e composição química das cebolas

Bow - Esta é uma das mais antigas hortaliças da Terra. Existem muitas variedades, algumas das melhores são: Arzamas, Espanhol, Besson.

Os próprios vegetais e suas folhas (cebolinha) são usados ​​como:

• temperos para conservação, vegetais (saladas, caçarolas, etc.) e pratos de carne;
• vitamina apimentada, aromatizante para sopas, carne picada, molho e molhos.

Os bulbos são frequentemente consumidos frescos e fritos.

A estrutura química das cebolas é caracterizada por um alto nível de proteína (1,1 g), fibra (1,7 g), carboidratos (9,34 g), lipídios e aminoácidos. A irritação das membranas mucosas dos olhos (conjuntiva) e nariz provoca um óleo essencial específico com odor pungente e substâncias lacrimadoras cáusticas.

Você sabe Na Grécia antiga, as cebolas eram usadas para tratar o reumatismo, a "doença dos reis" - gota, bem como na luta contra a obesidade. Além disso, a mistura de cebola e mel era um bom agente antienvelhecimento, e os gregos enterravam suco nos olhos para ver melhor e mais claramente.

A composição vitamínica da cultura vegetal é a seguinte:

Além disso, o produto contém uma quantidade significativa de elementos micro e macro:

Propriedades da cebola

O nabo é famoso por suas propriedades curativas únicas, mas para algumas pessoas há restrições ao uso de vegetais.

Benefícios e propriedades curativas

• Qualidades úteis de cebola, especialmente vermelha:
• normalização do equilíbrio água-sal no corpo;
• melhora do sistema digestivo (aumento do apetite, secreção de suco gástrico);
• efeito tônico imunoestimulador, anti-inflamatório;
• propriedades anti-escleróticas, antidiabéticas, bactericidas;
• estimulação do desejo sexual;
• anti-helmíntico;
• diurético e efeito laxante suave.

Importante! O tratamento térmico das cebolas não afeta as propriedades curativas do produto, com exceção da evaporação de substâncias essenciais, que conferem ao vegetal um sabor e cheiro acentuados específicos.

Danos e possíveis contra-indicações

• Restrições de uso devem ser observadas para quem tem:
• intolerância pessoal às cebolas ou seus componentes individuais;
• doença renal e hepática;
• inchaço crônico;
• inflamação do sistema digestivo;
• algumas doenças do coração e dos vasos sanguíneos, por exemplo, adquiriram defeitos no músculo cardíaco.

Posso comer cebolas com diabetes tipo 2 e quanto?

A cultura vegetal picante é uma fonte de nutrientes, independentemente do método de sua preparação. No entanto, recomenda-se que os pacientes com diabetes mellitus tipo 2 consumam o vegetal apenas na forma assada.

Sua principal ação - diminuição e normalização do nível de glicose no sangue humano.O enxofre, como um dos componentes mais úteis de um vegetal, ativa a produção de insulina pelo pâncreas e aumenta a atividade das glândulas alimentares.Assar legumes no forno é melhor cortado em várias partes e com casca de casca de cebola.

Duas maneiras de usar:

• por um mês - todas as manhãs, com o estômago vazio, na quantidade de 1-1,5 lâmpadas;
• dentro de 2 semanas - 5 cebolas divididas em 3 refeições por dia, antes de consumir a principal quantidade de alimentos.

De acordo com as análises daqueles que testaram esses métodos de tratamento da cebola, a melhora é observada após alguns dias. O curso do tratamento é repetido a cada seis meses.

Importante! Ao escolher uma lâmpada, preste atenção à sua dureza. Legumes bons e frescos são de tamanho médio, secos, têm uma cor característica (dourada, vermelha ou roxa), sem manchas.

Os diabéticos também observam que tratar cebolas assadas é mais agradável do que consumir legumes frescos. A ausência de um cheiro e sabor pungentes, bem como o longo "sabor residual" subsequente na boca, é o mais adequado. Um sabor agradável e levemente adocicado de nabo assado atrai até os mais ávidos inimigos de vegetais.

Vale a pena considerar que o tratamento com uma cultura apimentada não é a única maneira de manter o corpo de um diabético - antes de usar, recomenda-se consultar o seu médico para excluir todos os tipos de riscos e contra-indicações.

A receita de cebola assada no diabetes tipo 2

Para preparar um prato saboroso e saudável para a cebola diabética, você precisa tomar os seguintes ingredientes e auxiliares:

• legumes de tamanho médio (5 unid.);
• sal (pitada);
• vegetais ou azeite (2-3 colheres de sopa);
• papel manteiga.

Instruções para cozinhar.

1. Corte os restos de raízes e partes superiores de vegetais.
2. Para limpar o nabo da casca, ou remover completamente a camada superior.
3. Corte cada cebola em quatro partes.
4. Sal, regue com óleo, misture.
5. Em um pedaço de papel alumínio colocado em uma assadeira, coloque as fatias de legumes com os lados cortados, cubra por cima com outra camada de papel alumínio.
6. Coloque a panela em um forno pré-aquecido a 180 ° por 30 minutos.

Você sabe A palavra latina "Allium" chamou a cultura vegetal de um naturalista Karl Linnaeus. Ele associou o nome do vegetal à palavra celta "tudo", que significava "queima". De fato, as cebolas não apenas queimam em cheiro e sabor, mas também em suas propriedades de queima de gordura: nutricionistas em todo o mundo recomendam o uso de sopa de cebola para a obesidade.

Recomendações de armazenamento de cebola

Para que o vegetal traga o máximo de benefícios em uso, não apenas para diabéticos, mas também para outras pessoas, ele deve ser armazenado adequadamente. Indicadores de temperatura ideal - + 18 ... 24 ° С.A umidade do armazenamento deve ser mantida no mínimo.

Se você guardar o vegetal na geladeira, exclua as mudanças repentinas de temperatura ao remover e transferir os nabos de volta ao calor. Não há dúvida de que a cebola é uma das hortaliças mais procuradas e saudáveis. Não é de admirar que as pessoas que ficam doentes com um resfriado imediatamente "se apoiam" nesse vegetal que cura.

E seu efeito positivo efetivo no corpo, com o diagnóstico de diabetes mellitus tipo 2, mais uma vez prova como o nabo é útil para uma pessoa.