Existem muitas receitas de tintura de cranberry para vários tipos de álcool, entre as quais se destacam as opções de aguardente. Todos eles diferem não apenas na composição dos ingredientes, mas também no sabor e na complexidade da preparação. Oferecemos-lhe algumas das melhores receitas de tintura caseira.
Seleção e preparação de ingredientes
Os arandos devem estar maduros, sem sinais de deterioração. Antes de preparar a tintura, é melhor mantê-la no freezer por pelo menos um dia para aliviar a amargura e melhorar a separação do suco das frutas.
O álcool deve ser selecionado como cereal, com um nível de força de 55%, pois no processo de insistir a força diminui. É preferível ter certeza da qualidade.Se você adicionar mel à tintura, escolha um produto com sabor neutro, por exemplo, floral.
Moonshine Cranberry Tintura Receita
Os seguintes tipos de bebidas podem ser preparados com álcool caseiro:
- simples;
- complicado;
- em bagas raladas;
- senhoras;
- médica.
Receita simples
10 21 dias
cranberries congelados
250 g
Valor nutricional por 100 g:
- Despeje as frutas congeladas em uma peneira e enxágüe com água fria.
- Em uma tigela grande, desfie as bagas com um empurrador para preparar purê de batatas e transfira para uma jarra de litro.
- Despeje o açúcar.
- Despeje em álcool, misture, cubra.
- Insista 20 dias em um local quente e escuro, agitando a cada 2-3 dias.
- Coe através de uma peneira, aperte o bolo.
- Armazene em local fresco e escuro.
Importante! Para tornar a tintura transparente, você pode usar um filtro de algodão: coloque um pedaço de algodão no funil, passe a tintura 1-2 vezes nesse filtro.
Receita complicada
40 36 dias
Valor nutricional por 100 g:
- Lave as bagas, perfure várias vezes com uma agulha, despeje em uma jarra.
- Adicione o açúcar, misture bem.
- Insista 3 dias.
- Despeje um pouco de álcool para cobrir as frutas.
- Insista em um local quente e escuro antes da fermentação.
- Separe 1/2 da aguardente restante, despeje em bagas fermentadas, mexa.
- Insista 2 semanas.
- Escorra do precipitado e leve à geladeira.
- Despeje a metade restante do álcool nas frutas.
- Insista 2 semanas.
- Escorra do precipitado, misture com a parte previamente preparada da tintura.
- Deixe por vários dias na geladeira.
Receita de Cranberry Ralado
10 21 dias
Valor nutricional por 100 g:
- Lave as bagas, moa através de uma peneira ou, usando um liquidificador, transfira para uma jarra.
- Lave a feijoa, não descasque, corte em fatias, adicione ao purê de cranberry.
- Despeje a água em uma panela, adicione o açúcar, deixe ferver, esfrie.
- Despeje a calda em uma jarra, adicione álcool, misture bem.
- Insista em um local quente e escuro por 2 semanas, agitando diariamente.
- Tensão.
- Armazene em local fresco e escuro.
Você sabe Há uma lenda de que um jovem chamado Feijoa continuou esperando até sua amada garota, que foi capturada pelo rei do mar. Então eles tiveram a oportunidade de se comunicar: o homem se transformou em uma árvore incomum, e a beleza se tornou uma brisa marinha acariciando sua folhagem.
Tintura de senhora com mel
20 21 dias
Valor nutricional por 100 g:
- Lave as bagas em água corrente, esmague e transfira para uma jarra. Você pode adicionar a vagem de baunilha.
- Despeje em álcool.
- Insista 10 dias em um local quente e escuro.
- Coe através de uma peneira e aperte o bolo.
- Adicione o mel, mexa bem.
- Insista 2 meses na geladeira.
- Passe duas vezes através de um filtro de algodão.
- Condição de armazenamento - local fresco e escuro.
Você sabe Alguns acreditam que, se os cranberries amadurecem, quando atingem a mesa, eles pulam.
Mel terapêutico
20 21 dias
cranberries congelados
250 g
casca de carvalho ou lascas de madeira
1 colher de chá
Valor nutricional por 100 g:
- Lave as frutas em água corrente, coloque em uma jarra. Você pode adicionar algumas bagas de zimbro.
- Coloque mel, moa.
- Despeje casca de carvalho ou lascas de madeira, raspas de limão.
- Despeje em álcool, misture.
- Insista por pelo menos 20 dias em um local escuro e quente.
- Coe através de uma peneira, aperte o bolo.
- Passe duas vezes através de um filtro de algodão.
- Guarde cranberries em um local fresco e escuro.
Recursos de uso
Como usar tintura de cranberry:
- As espécies mais doces combinam bem com frutas ou sucos de frutas, você pode fazer um coquetel com chantilly. Tipos menos doces podem ser consumidos com carne ou salada.
- Leve em consideração as contra-indicações.
Importante! Para fins medicinais, beba 20 a 30 ml da bebida antes das refeições.
Assim, a tintura de cranberry com luar é facilmente preparada em casa. Levará tempo e ingredientes de qualidade para fazê-lo, e se tornará realmente saudável. Você pode escolher entre as opções propostas a receita que preferir.