Cada jardineiro quer cultivar colheitas incomuns. Estes incluem o espaguete de abóbora. Você aprenderá sobre os recursos do cultivo e os segredos para cozinhar deliciosos pratos deste artigo.
Descrição da nota
O nome da variedade fala por si: quando totalmente amadurecido, sua carne se divide em fatias finas de fibras, que se assemelham exatamente a massas, especialmente durante o tratamento térmico. Portanto, a planta também é chamada de "abóbora abóbora", "abóbora abóbora".
Você sabe A palavra abóbora é derivada da língua dos índios de Massachusetts, onde significa "comida crua". Eles cultivam abóbora há milênios. No início, apenas as sementes foram consumidas e depois começaram a comer polpa crua.
| Aparência | O arbusto é bastante grande. O comprimento do chicote atinge 1 m |
| Tamanho da fruta | Até 30 cm de comprimento |
| Forma de frutas | Arredondado, alongado, em forma de barril |
| Forma de folha | As folhas são grandes, arredondadas |
| Cor | Amarelo |
| Flores | Amarelo brilhante, laranja, grande |
| Sementes | Alongado |
| Casca | Muito denso e forte |
| Pedúnculo | Comprimento e espessura médios, espinhosos |
| Raiz | Avançado, poderoso |
Cultivo de mudas em casa
Cultivar uma variedade de "espaguete" não é diferente de cultivar abóboras comuns.
Tempo de semeadura
As sementes são plantadas para mudas de meados de abril ao início de maio.
Tanques de aterrissagem e solo
É melhor semear espaguete em pastilhas de turfa, para não buscá-las mais tarde. Isso é mais conveniente porque as plantas não toleram o transplante.Em casos extremos, você pode usar caixas de madeira.
A mistura de solo para eles pode ser comprada em uma loja ou preparada de forma independente, misturando turfa, serragem e húmus na proporção de 2: 1: 1. Para 1 kg de solo, adicione 1 colher de chá. Nitrofoski.
Preparação de sementes
As sementes são pré-embrulhadas em tecido úmido e colocadas em um local quente e escuro por vários dias.Você pode usar outro método. Encha metade de um copo de plástico com lascas secas.
Despeje com água fervente, cubra e deixe esfriar. Coloque as sementes nas batatas fritas. Enrole um copo em uma sacola e coloque em um local quente e escuro por alguns dias.
Jardineiros experientes também recomendam o endurecimento das sementes germinadas, colocando-as na geladeira por 3 dias.
Para pequenos fins de desinfecção, as sementes podem ser embebidas em uma solução de permanganato de potássio a 2% por 30 minutos. Para prepará-lo, dissolva em 1 ml de água em 300 ml de água.
Semeando sementes para mudas
As sementes são semeadas a uma profundidade de 4 cm, a uma distância de 2-3 cm.
Cuidados adicionais
Os recipientes são cobertos com vidro ou filme antes do início das mudas. Esta variedade é fotófila, portanto, coloque as mudas em um local bem iluminado.A temperatura mais adequada para as plantas é +15 ... + 25 ° C.
A rega deve ser moderada. Regue as mudas enquanto o solo seca.
Uma semana após a germinação, as mudas são alimentadas. É utilizada uma solução de verbasco (1:10), infundida por 4 horas em água quente.Importante! Em nenhum caso, não permita a secagem ou alagamento do solo. Isso levará a doenças de plantas.
Duas semanas antes do plantio planejado de mudas para um local permanente, é temperado. Os tanques são retirados diariamente por algumas horas, para que as plantas se adaptem às condições ambientais.
Transplante de mudas em campo aberto
Mais sobre como plantar corretamente mudas em um local permanente.
O momento
4 semanas após a muda, as mudas são plantadas em campo aberto. Na rua, até esse momento, deve ser estabelecida uma temperatura estável, uma vez que a variedade "spaghetti" não tolera suas diferenças.
Seleção de assento e rotação de culturas
Ao escolher um lugar, você precisa considerar muito. Deve haver muito espaço na cama de abóbora. Para aumentar a fertilidade do solo, ele foi preparado desde o outono. A terra é polvilhada com estrume (4 kg por 1 metro quadrado). Depois disso, a cama é desenterrada.
Se o leito for ácido, polvilhe-o com cinzas à taxa de 200 g por 1 km². m) Local de pouso, escolha um bem iluminado. Se houver muita sombra na cama, a abóbora não produzirá frutas.
A abóbora não tem lugar no jardim em que abobrinha, abóbora e pepino cresceram na última temporada. As plantas ficarão doentes e não darão uma boa colheita.
Importante! Os melhores precursores da abóbora são tomates, batatas e legumes. Essas culturas saturam o solo com os elementos necessários para o desenvolvimento ativo da planta.
Os melhores vizinhos das abóboras são: abobrinha, pepino, rabanete, milho, melão, ervilha, feijão. Juntamente com essas culturas, a abóbora dará uma boa colheita e não haverá doenças.Duas semanas antes do plantio planejado de mudas, cubra a cama com um filme preto para que as mudas sejam aquecidas mais rapidamente e melhor.
Esquema
Plante as mudas a uma distância de 80 cm.A profundidade do buraco deve ser de cerca de 12 cm.Antes de plantar uma muda, despeje água quente lá e aguarde até que seja absorvida pelo solo. Agora você pode plantar uma planta.
Cuidados externos adicionais
Mais sobre deixar mudas já plantadas.
Rega
Use um tipo radical de irrigação. É importante ter cuidado para não lavar as raízes do chão.
Importante! Deve-se ter em mente que esta planta não gosta de excesso de umidade e reage a uma grande quantidade de água com a aparência de um fungo.
"Espaguete" de abóbora refere-se a plantas resistentes à seca. A frequência ideal de rega é de 2 vezes por semana. É melhor fazer isso à noite ou de manhã quando estiver frio lá fora. Somente as mudas plantadas são regadas à medida que o solo seca. Durante o calor, regue a cada dois dias.
Beliscar
Você precisa beliscar o chicote da abóbora. Caso contrário, seu comprimento alcançará 7 m, e a planta não produzirá muitos frutos. Até 4 brotações laterais e 4 a 6 folhas são deixadas no caule. Após 6 folhas, a parte superior é cortada. Os cílios laterais também apertam após 6 folhas.
Aplicação de fertilizantes
A primeira vez que a abóbora é fertilizada imediatamente uma semana após o plantio. Para fazer isso, é bom usar excrementos de frango diluídos em água na proporção de 1: 4. Em seguida, alimente o espaguete a cada 2 semanas. Use uma solução de cinzas (1 xícara por 10 litros de água).
A uréia (10 g por 10 l de água) também tem um efeito benéfico nas plantas: o espaguete, como qualquer outra variedade de abóbora, adora potássio, portanto, coloque 2 colheres de sopa em cada buraco antes de plantar as mudas. adubos orgânicos alternam com minerais. Use superfosfato (2 colheres de sopa. Por balde de água).
Você também pode usar fertilizantes prontos comprados em uma loja agrícola: Nitrofosku, Argamassa, AVA. Use-os de acordo com as instruções indicadas na embalagem.
Capina e afrouxamento do solo
O solo precisa de cultivo regular. Isso deve ser feito após a rega e a chuva. É muito importante que seja fornecido continuamente muito oxigênio às raízes da abóbora, se as ervas daninhas aparecerem, remova-as imediatamente. Isso geralmente é feito enquanto a abóbora é pequena.
Quando o arbusto cresce, as ervas daninhas geralmente não crescem.Os arbustos da planta devem ser batidos a cada 20 dias.
Propriedades úteis de uma abóbora incomum
- As propriedades benéficas dos frutos desta variedade de abóbora para o corpo humano são óbvias:
- previne doenças cardíacas;
- cura o trato gastrointestinal;
- normaliza o metabolismo;
- acalma o sistema nervoso;
- remove sais de cloreto do corpo devido à ação diurética e colerética.
Como cozinhar delicioso
Do "espaguete" você pode cozinhar muitos pratos deliciosos. Aqui estão alguns deles.
Receita 1
Você precisará de:
- espaguete de abóbora;
- sal;
- pimenta;
- azeite de oliva.
Como fazer abóbora: vídeo
Cozinhar:
- Corte as frutas e retire as sementes.
- Despeje as metades com azeite ou outro óleo.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
- Pegue uma assadeira e unte-a com óleo.
- Pré-aqueça o forno a + 180 ° C.
- Coloque as metades de abóbora no formulário com a fatia para baixo.
- Asse por 40-60 minutos. (a disponibilidade depende do tamanho da abóbora).
- Retire a abóbora pronta do forno e separe a polpa em fibras de espaguete com um garfo (faça isso das bordas até o centro).
O "espaguete" pode ser usado como prato principal, pode ser adicionado a outras receitas, mesmo em vez de macarrão de espaguete real.
Uma deliciosa salada pode ser feita a partir da polpa de uma abóbora. Adicione parmesão ralado, salsa e especiarias ao seu gosto. Tempere a salada com azeite e misture.
Receita 2
Você precisará de:
- Abóbora espaguete - 1 unid .;
- bacon - 4 tiras;
- cebola - 1/2 pcs .;
- alho - 1 dente de alho;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa. l.;
- pimenta caiena - 1/2 colher de chá;
- sal, pimenta do reino a gosto;
- Parmesão - 2 colheres de sopa. l.;
- salsa a gosto.
Espaguete de abóbora: video
Cozinhar:
- Corte a abóbora ao meio e retire as sementes.
- Unte as metades com óleo vegetal, sal e pimenta a gosto (você pode adicionar um pouco de pimenta caiena).
- Asse a abóbora por cerca de 40 minutos. até ficar pronto em forno pré-aquecido a + 200 ° C.
- Enquanto a fruta estiver assada, pique finamente a cebola, o alho e o bacon.
- Frite o bacon em uma panela para dar um pouco de gordura.
- Adicione a cebola e o alho, frite-os até ficarem transparentes.
- Pegue a abóbora pronta e separe a polpa de espaguete com um garfo.
- Transfira o macarrão de abóbora em uma panela para o bacon com cebola e alho, misture bem.
- Adicione metade do parmesão cozido para a receita, misture.
- Polvilhe o restante com parmesão e salsa por cima da mistura.
Como você pode ver, a abóbora espaguete é um produto único, muito saudável e incrivelmente saboroso. Também é muito fácil crescer.
