Um dos tipos mais deliciosos de cebola é a cebola Exibishen: caracterização, plantio e cultivo da variedade Exibishen. Seus bulbos grandes e suculentos adicionam um sabor picante às saladas, e o processo de crescimento não exige muito trabalho. Para poder apreciar os frutos dessa variedade na estação fria, você precisa conhecer as características de sua colheita e armazenamento, além de determinar corretamente o momento da colheita. Tudo isso será discutido neste artigo.

Descrição e características da variedade

A cebola Exibishen pertence a variedades de saladas, pois seu sabor combina bem com outros ingredientes, é mais suave e desprovida de um sabor desagradável.

Você sabe Uma das imagens mais antigas de lâmpadas foi encontrada nas paredes da tumba de Tutancâmon e data de 1352 aC. e

Uma breve descrição dessa variedade é apresentada abaixo:

1. A planta pertence à planta perene e pertence à família Onion. A variedade é de amadurecimento tardio, a colheita pode ser colhida 120-140 dias após o aparecimento de brotos verdes.
2. As folhas da cebola são tubulares, têm uma cor verde escura e sua base é branca e fina. Recomenda-se que as penas de cebola exibidas sejam consumidas quando a altura atingir 20 cm.
3. O período de floração da planta cai em junho ou julho e termina com a formação no pedúnculo de uma caixa com pequenas sementes triédricas.
4. A cebola grande tem uma forma arredondada e ligeiramente alongada e, por fora, é coberta por escamas amarelas.
5. A carne da cebola é carnuda e suculenta, pintada de branco e tem um agradável sabor doce, sem amargura. A fruta não tem cheiro específico de cebola.
6. O rendimento da colheita pode atingir 3 kg com 1 m², enquanto o peso médio de uma fruta é de 700 a 800 g.
7. As culturas de raízes desta variedade são caracterizadas por um curto prazo de validade de apenas 3-4 meses. A variedade Exibishen tem medo de geada, mas é simples o suficiente para crescer e não requer cuidados específicos.

Como determinar a maturidade das cebolas

Na mesma região de cultivo, a colheita da cebola em anos diferentes pode amadurecer de maneira diferente, dependendo das condições climáticas específicas. Ao cultivar cebolas Exibishen determinar sua maturidade pelo aparecimento de plantas. Para fazer isso, você precisa inspecionar regularmente os canteiros, especialmente após cerca de 4 meses desde o plantio da colheita.

Os principais sinais de maturidade da cebola desta variedade estão listados abaixo:

• amarelecimento e acomodação de 70 a 80% das folhas das plantas - após o amadurecimento, todos os nutrientes passam da massa verde para o bulbo;
• o caule da cebola fica macio e seu crescimento é interrompido - isso indica que a formação da fruta está concluída e que eles não precisam mais de nutrientes dos topos verdes;
• pescoço seco, no corte em que não há folhas suculentas - esses tubérculos estão prontos para armazenamento e não decaem depois de aparar os topos;
• os flocos de cebola ficam secos, adquirem uma rica cor amarela dourada e possuem uma estrutura densa - uma casca assim protegerá bem a cebola de danos durante o armazenamento;
• a morte de 15 a 18% das raízes - um bulbo amadurecido não precisa mais de umidade e nutrientes do solo.

Importante! Você não pode atrasar a coleta de bulbos, esperando o amarelecimento e a acomodação de toda a massa verde - isso levará ao amadurecimento excessivo da safra.

Quando remover as cebolas dos canteiros para armazenamento

A determinação correta do momento da colheita das cebolas dos canteiros ajudará a aumentar o prazo de validade da colheita. As lâmpadas verdes estão cobertas com escamas muito finas. Não protege os frutos dos efeitos adversos de fatores externos, pelo que a colheita se deteriora rapidamente.

Os tubérculos maduros perdem o sabor e as propriedades úteis, e as escamas que os cobrem facilmente se separam da superfície da lâmpada. Como resultado, a colheita é mal armazenada e os frutos apodrecem rapidamente.

O período de colheita da cebola Exibishen dura de agosto a setembro. Para determinar corretamente quando colher colheitas de raízes, é necessário levar em consideração a localização territorial da região onde a colheita é cultivada e as condições climáticas, e alguns jardineiros também recomendam verificar o calendário lunar.

Dependendo da região

Quando cultivada em diferentes regiões, a cebola Exibishen tem diferentes períodos de maturação, devido a diferentes condições climáticas. Em condições quentes de verão, as lâmpadas sempre amadurecem mais rapidamente e, nas regiões norte, esse processo exige mais tempo. Mas, em qualquer caso, a colheita deve ser colhida antes do início da estação chuvosa e das primeiras geadas, pois esses fatores pioram o sabor da fruta e reduzem sua vida útil.

Os horários de colheita das lâmpadas Exibishen, dependendo da região de cultivo, estão listados abaixo:

• na faixa do meio e região de Moscou eles cavam a colheita no final de julho ou no início de agosto. Se o verão estava chuvoso, a colheita da cebola deverá ser adiada por mais 7 a 10 dias, mas até meados de agosto, as lâmpadas devem ser desenterradas para que não sofram geadas noturnas;
• nas regiões do noroeste e na Sibéria As cebolas da variedade Excibishen são desenterradas no final de agosto. Se os tubérculos não tiverem tempo para amadurecer antes desse período, a colheita poderá ser adiada até a primeira década de setembro, mas não posteriormente. A partir de meados de setembro nessas regiões, começa a estação chuvosa, que pode levar à deterioração dos frutos no solo;
• nos Urais as lâmpadas são geralmente escavadas no chão na primeira quinzena de agosto. Se o clima estiver quente e seco, a colheita poderá ser colhida no meio do mês, mas o mais tardar no vigésimo dia - antes do início do resfriamento.

Taxa do calendário lunar

Muitos jardineiros determinam termos favoráveis ​​para colher cebolas usando o calendário lunar. Isso é explicado pelo fato de que diferentes fases da lua têm efeitos diferentes no movimento dos sucos dentro do caule de uma planta. Para determinar esta ou aquela fase do satélite, você pode realizar uma observação pessoal da Lua ou usar os dados do calendário para o ano atual.

Você sabe As cebolas foram trazidas para a América pela expedição de Cristóvão Colombo. A planta foi plantada na ilha de Isabella e depois se espalhou para o resto do continente.

O calendário lunar para a colheita de cebolas está listado abaixo:

• após a lua nova, os sucos no interior do caule da planta aumentam; portanto, as lâmpadas escavadas nesse momento serão menos suculentas e não poderão ser armazenadas por muito tempo;
• a colheita durante a lua cheia é considerada a melhor opção, pois durante esse período os frutos adquirem o valor nutricional máximo;
• na fase da lua minguante, todos os sucos no caule são direcionados para o subsolo; portanto, as lâmpadas escavadas nesse momento serão suculentas e poderão ser armazenadas por mais tempo.

Usando o calendário lunar, também é importante prestar atenção às condições climáticas e aos indicadores de maturidade da cebola.

Como escavar do jardim

Ao cavar as lâmpadas Exibishen, deve-se tomar cuidado para não danificá-las. Frutas com danos mecânicos rapidamente começam a apodrecer e não são adequadas para armazenamento, mesmo em uma sala com um microclima ideal.

As regras básicas para cavar frutas estão listadas abaixo:

• A colheita é realizada em clima quente e ensolarado, para que as lâmpadas não sejam saturadas com umidade e melhor armazenadas;
• as raízes do fruto são minadas cuidadosamente com um forcado e depois são colhidas manualmente do chão;
• depois de extraídos do solo, os frutos são levemente sacudidos dos torrões de terra, enquanto é necessário evitar impactos dos frutos e danos à sua integridade;
• se a colheita já estiver madura e o tempo estiver chuvoso lá fora, você deverá desenterrar imediatamente os tubérculos do chão para que eles não comecem a apodrecer;
• se a colheita foi realizada em um dia chuvoso e úmido, eles cortam os bulbos escavados e os enviam para secar.

Como aparar e secar cebola Exibischen

Após a escavação, os bulbos dessa variedade precisam ser secos. Este procedimento ajuda a remover o excesso de umidade das colheitas de raízes, o que contribuirá para um armazenamento mais longo da colheita.

Importante! O procedimento de secagem das lâmpadas dura de 10 a 20 dias, dependendo da temperatura do ar, do clima e do método de secagem selecionado.

As regras básicas para a secagem da cebola Exibishen estão listadas abaixo:

• em dias ensolarados, as lâmpadas escavadas são dispostas para secar diretamente na cama, colocando-as em uma camada;
• à noite, você precisa cobrir as frutas com um filme ou removê-las sob o teto para proteger as raízes do orvalho;
• se a colheita foi colhida em tempo chuvoso, depois de escavadas e podadas, as lâmpadas são trazidas para a sala e secas por 7-8 horas no forno a uma temperatura de + 40 ° C, e depois outras 2 semanas na sala a uma temperatura de +25 ... + 30 ° C;
• para garantir uma secagem uniforme da cebola, é necessário virar periodicamente os frutos não dobrados;
• se a colheita é seca dentro de casa, é necessário garantir uma boa ventilação do ar;
• para melhor circulação de ar, as colheitas de raízes podem ser secas em uma grelha horizontal;
• em clima ensolarado, as lâmpadas podem ser penduradas verticalmente em cima do muro - para que sequem mais rapidamente sob o sol.

Você pode determinar a disponibilidade das lâmpadas para armazenamento, pelos seguintes sinais externos:

• o pescoço fica seco e suas bordas estão completamente fechadas;
• a casca externa torna-se suave ao toque e sussurra com o toque;
• a superfície da raiz é dura e seca;
• as lâmpadas não devem secar, o que é indicado pela rachadura da casca - essas frutas não podem ser armazenadas por muito tempo.

O corte de raízes e topos é realizado somente após a secagem das plantas. Uma exceção só pode ser o caso quando a fruta foi retirada do chão durante a chuva.

Você sabe Segundo a ONU, a maioria das cebolas per capita é consumida na Líbia. Todo cidadão deste país come cerca de 33 kg de produto anualmente.

As principais recomendações de remoção estão listadas abaixo:

• corte os topos secos para que uma cauda seca com 3 a 4 cm de comprimento permaneça no bulbo - impedirá que bactérias nocivas entrem na polpa do feto;
• se os tubérculos serão armazenados trançando-os, resta uma cauda de cerca de 10 cm de comprimento durante o corte de penas de cebola;
• as raízes são cortadas com uma tesoura perto do fundo, tentando não danificá-la;
• ao colher durante as chuvas, as colheitas de raízes são cortadas de raízes e raízes imediatamente após escavar o solo e, em seguida, as cebolas são completamente descascadas para evitar que se deteriorem.

Recursos de armazenamento de cebola em casa

Depois que a colheita é colhida e bem seca, é necessário selecionar as frutas inteiras sem danos e colocá-las em armazenamento. Mas mesmo que a cebola tenha sido colhida de acordo com todas as regras, o armazenamento inadequado pode destruir rapidamente todas as frutas. Portanto, você precisa saber como manter a colheita por um longo tempo e também criar condições adequadas para armazenar essa colheita no armazenamento.

Condições ideais

Lâmpadas desta variedade têm pouca capacidade de armazenamento, portanto, é necessário criar ótimas condições na loja para o melhor armazenamento de frutas.

Os principais requisitos para o microclima durante o armazenamento de cebola Exibishen estão listados abaixo:

• a temperatura do ar deve ser de + 4 ° C - em uma sala muito fria, as frutas podem congelar e, em uma sala mais quente, deterioram-se rapidamente;
• o armazenamento deve ser seco e bem ventilado - com a estagnação do ar, as lâmpadas deterioram-se rapidamente;
• a sala de armazenamento de cebola deve estar escura - a luz do sol reduz a vida útil dos tubérculos;
• a umidade na sala com as raízes deve ser de cerca de 70% - no ar seco, a cebola desaparece rapidamente e, com alta umidade, pode começar a apodrecer;
• Mudanças repentinas de temperatura e correntes de ar não devem ser permitidas no armazenamento.

Formas e locais de armazenamento

A colheita de cebolas dessa variedade pode ser armazenada em um porão ou porão seco, no qual são observadas todas as condições do microclima acima.

Os métodos de armazenamento da cultura estão listados abaixo:

• em sacos de nylon limpos montados em paletes de madeira;
• em cestas de vime ou bandejas de arame empilhadas umas sobre as outras;
• em pequenas redes suspensas verticalmente;
• em caixas ou engradados cheios de cinza ou serragem;
• na forma de tranças tecidas a partir de lâmpadas e penduradas no teto ou nas paredes do cofre.

Tempo de armazenamento

Infelizmente, as lâmpadas Exibishen raramente são armazenadas por mais de 4 meses, mesmo que todas as condições acima sejam atendidas. Para evitar a rápida perda de toda a colheita, é necessário inspecionar regularmente as colheitas de raízes e remover imediatamente aquelas em que mofo ou podridão apareceram. Frutas com danos mecânicos não são adequadas para armazenamento - elas devem ser usadas imediatamente após a colheita.

Importante! Você não pode derramar as lâmpadas no chão frio do armazém ou armazená-las em uma grande pilha - isso dificulta a inspeção regular das frutas e pode causar apodrecimento em massa.

Apesar da pouca teimosia, o rendimento da cebola Exibishen pode ser preservado com sucesso por algum tempo. Para fazer isso, basta conhecer as regras básicas para a colheita de frutas e usar as recomendações para seu armazenamento, listadas neste artigo.