Todos os anos, os agricultores colhem para o futuro muitas frutas, entre as quais o repolho é um dos primeiros lugares. Hoje, muitas variedades de vegetais são conhecidas, mas nem todas podem realmente se orgulhar de produtividade e alta qualidade da colheita. Este artigo descreve em detalhes os recursos das cultivares de couve de inverno de Kharkiv e também descreve todas as sutilezas de seu cultivo.

História de criação de variedades

O repolho de inverno em Kharkov pertence às variedades de alto rendimento da seleção ucraniana. Um híbrido foi criado por um longo tempo - em meados dos anos 70 do século XX, pelo cruzamento direto das variedades Amager 611 e Dauerweis. Seus autores foram cientistas do Instituto de Horticultura e Cultivo de Melão (região de Kharkov, a vila da Seleção).

Uma planta é cultivada para cultivo na zona temperada da Ucrânia, mas pode ser cultivada em praticamente qualquer zona climática, com exceção das regiões do Extremo Oriente e da Sibéria.

Descrição e característica

O inverno de Kharkov é um representante de híbridos de alto rendimento de repolho branco. A planta possui características típicas do representante do crucífero e características próprias.

Descrição das cabeças de repolho

Este tipo de couve durante a estação de crescimento forma grandes e densas cabeças de couve com um diâmetro de 30 a 40 cm.Na fase de maturação técnica, a massa de cada uma delas é de 3,5 a 4 kg. A forma dos garfos é redonda, esférica, às vezes pode ser levemente achatada. As folhas são adjacentes firmemente, a cabeça do repolho é dividida com força. A cabeça da roseta é bastante grande, seu diâmetro médio está na faixa de 80 a 110 cm.A cor das folhas é principalmente verde ou verde pálido, um leve revestimento ceroso aparece no topo da cor principal.

Na seção, o repolho tem um tom branco ou creme, bastante denso, não suculento. No meio da cabeça do repolho, há um toco de 10 a 20 cm de comprimento, de densidade média. A parte interna praticamente não contém veias grossas e densas, o que deixa as folhas macias e macias. O sabor da colheita é saturado, típico para representantes de híbridos brancos com um sabor adocicado distinto. Durante o processamento e moagem, a polpa fornece uma grande quantidade de suco.

Você sabe Pela primeira vez, o repolho foi cultivado cerca de 4 mil anos atrás. O habitat natural desta planta é considerado o território mediterrâneo da África e da Europa, de onde o vegetal se espalhou pelo mundo.

Este repolho é caracterizado por um alto teor de tais substâncias benéficas:

• fibra;
• Vitamina C
• potássio, zinco e enxofre.

Datas de amadurecimento

Esta planta pertence a culturas de vegetais de amadurecimento tardio. Cerca de 150 a 170 dias passam da semeadura para as mudas e a colheita das cabeças maduras de repolho.

Variedades de resistência ao gelo

O híbrido tem uma resistência ao gelo bastante alta. Apesar de esse repolho exigir muito calor para crescer e frutificar, as mudas são capazes de suportar com sucesso geadas de curto prazo de até -2 ° C.

Rendimento médio

O inverno de Kharkov também se destaca pelo aumento da produtividade. Sujeito a técnicas de cultivo agrícola, o rendimento médio de uma variedade é de cerca de 10 kg / m². Sob condições ideais, o indicador pode aumentar até 15 kg / m².

Prós e contras da variedade

• As principais vantagens desse híbrido de repolho são as seguintes:
• bom armazenamento e transportabilidade;
• tamanhos grandes de cabeças de repolho;
• tolerância à seca e despretensiosidade;
• resistência a infecções características;
• resistência ao craqueamento de cabeças maduras de couve;
• versatilidade das culturas - o vegetal é adequado para consumo fresco, bem como para todos os tipos de processamento;
• o repolho não se deteriora em uma colheita tardia.

Não houve falhas sérias no inverno de Kharkov. A única exceção é a necessidade da variedade de cuidados cuidadosos.

Cultivo de mudas

Apesar da despretensão e resistência desse repolho ao clima frio, seu cultivo é classificado como procedimentos agrotécnicos de trabalho intensivo. A planta requer cuidados abrangentes, além de atenção diária durante toda a temporada - caso contrário, os repolhos não poderão amadurecer completamente e sua qualidade não atingirá a norma média.

Você sabe O repolho era uma das principais plantas medicinais usadas pelo famoso médico antigo Hipócrates. Suas folhas e todos os tipos de extratos dele foram usados ​​para combater e prevenir toda uma gama de doenças, bem como os principais meios para manter a vitalidade.

O momento

O momento ideal para o plantio de variedades para mudas é de aproximadamente 50 dias antes da data prevista para o plantio de plantas jovens em solo aberto. Na zona temperada, o início de abril é considerado o melhor momento para isso. Isso torna possível no momento do transplante de mudas obter plantas ativas e saudáveis.

Seleção e preparação do solo

O repolho adora solos férteis e soltos, com uma proporção moderada de substâncias orgânicas e minerais, diferindo em um valor de pH neutro (6,5-7). Substratos especializados de lojas de jardinagem são mais adequados para isso. Você também pode preparar o solo, para isso deve misturar turfa, areia do rio e grama em partes iguais.

Na mistura resultante de 10 litros, adicione 1 colher de sopa. colher farinha de dolomita e superfosfato, bem como 2 colheres de sopa. colheres de sopa de cinzas de madeira. Prepare o solo com antecedência, pois requer esterilização.

O procedimento é realizado uma semana antes da semeadura, para isso, é necessário escolher o solo:

• frite no forno a + 125 ° C por 25 minutos;
• embeba com uma solução a 2% de permanganato de potássio;
• mantenha no congelador a –25 ° C por cerca de 3 dias.

Calcinação do solo no forno.

Tratamento de sementes antes da semeadura

As sementes também precisam ser preparadas, caso contrário, existe o risco de danos aos brotos jovens por infecções bacterianas, virais ou fúngicas. Para fazer isso, a semente é opcionalmente embebida em álcool a 70% (5 a 10 minutos) ou em uma solução a 2% de permanganato de potássio (30 minutos).

Antes do plantio, as sementes precisam ser ativadas. Para fazer isso, eles são mergulhados por 20 minutos em água morna a uma temperatura de cerca de + 50 ° C, e depois colocados em um pires e cobertos com um fino tecido natural em uma camada. Depois disso, as sementes devem ser mantidas na geladeira a uma temperatura de cerca de + 5 ° C por 12 horas.

Embeber sementes em estimulantes especiais de crescimento também ajudará a melhorar a germinação das sementes. Para fazer isso, as sementes são mergulhadas adicionalmente em uma solução do medicamento "Humate sódio" ou "Ideal" (opcional). Execute o procedimento por 12 horas em temperatura ambiente. Para preparar o fluido de trabalho, 1 colher de chá do produto é dissolvida em 1 litro de água.A calibração é um processo importante para selecionar grandes sementes em germinação. Mergulhe-os em solução de cloreto de sódio a 5% por 5 minutos. Aqueles que não brotarão surgirão.

Cuidados com mudas

Para as culturas, é necessário criar condições padrão para o cuidado:

1. Mantenha os recipientes em um local bem iluminado e quente a uma temperatura de +22 ... + 25 ° C.
2. Regue as mudas com moderação e regularidade. Trazer água em pequenas porções, evitando o alagamento e a secagem do substrato.
3. Alimente as culturas duas vezes: primeiro após a germinação completa, depois repita após 2 semanas. Para a alimentação, uma solução concentrada de esterco de vaca (1: 4) é mais adequada.
4. As capacidades devem ser destacadas - o horário de verão deve ser de pelo menos 12 horas por dia.

Importante! Uma semana antes do transplante, a rega das mudas deve ser interrompida - isso melhorará o enraizamento do repolho em um novo substrato.

Transplante de mudas para um local permanente

O principal estágio no cultivo de repolho é o transplante de mudas jovens no jardim. A qualidade e o enraizamento do repolho dependem da correção e sequência de todas as operações durante esse período.

Datas de transplante

O desembarque do inverno de Kharkov no jardim, dependendo da data da semeadura, é realizado de meados ao final de maio. Neste ponto, o clima quente constante deve chegar e as mudas - dê pelo menos 5 folhas.

Seleção de assento

O melhor solo para o cultivo de vegetais é considerado substrato com alta ou média capacidade de umidade. Áreas com solos argilosos bem fertilizados com pH neutro são ideais para isso. Na sua ausência, o solo deve ser preparado, para isso, 3 baldes de areia, 1 balde de húmus, 1 kg de farinha de dolomita ou giz devem ser adicionados a 1 m² de terra.

Importante! É melhor cultivar repolho após tomates, cenouras ou ervilhas. Quaisquer representantes crucíferos, incluindo nabos e rabanetes, são considerados maus predecessores.

O território dos leitos deve estar localizado em uma colina ou planície. Não é recomendado plantar repolho na planície - isso levará ao aumento da umidade nos canteiros e ao aparecimento de lesões putrefativas. Além disso, a planta não tolera a exposição prolongada à luz solar direta, portanto, os canteiros são melhor colocados em sombra parcial. Ideal para este é o bairro com vegetação alta, edifícios de jardim.

Esquema e profundidade do desembarque

As mudas de repolho são plantadas em fileiras, com espaçamento de 60 a 70 cm e uma distância entre as plantas adjacentes em uma fileira de 35 a 40 cm, nesse caso a profundidade de plantio deve estar entre 5 e 10 cm.Esquema de plantar repolho: Se o vegetal for cultivado em uma área aberta e bem iluminada, a cada 5 a 10 fileiras devem ser plantadas culturas altas, criando uma sombra moderada. O mais adequado é milho ou girassol.

Cuidados de pouso

O repolho de inverno em Kharkov requer as medidas de cuidado habituais durante todo o período vegetativo. Eles fornecem controle oportuno de pragas, rega, fertilização e preparo do solo.

Rega e fertilizantes

Polvilhe repolho a cada 5-6 dias, f em clima seco e quente, a multiplicidade do procedimento é aumentada. A água deve ser purificada e aquecida à temperatura ambiente. Nos primeiros 2-3 dias, a taxa de irrigação deve ser de cerca de 6 l / m², depois aumente gradualmente para 10-12 l / m².

Além de regar, durante toda a estação de crescimento, o repolho requer até 4 curativos:

1. Primeira vez - 2 semanas após o plantio. As soluções de estrume de vaca (0,5 l de estrume / 10 l de água) são mais adequadas para isso, com uma vazão de 0,5 l por 1 planta.
2. Próxima alimentação - 4 semanas após o plantio de repolho. Para isso, também é utilizada uma solução de 0,5 l de esterco por 10 l de água, à taxa de 0,5 l por planta.
3. Terceira vez as camas são alimentadas após 6 semanas com fertilizantes saturados de fósforo. Para isso, 10 colheres de sopa de água são produzidas 1 colher de sopa. uma colher de nitrofoska A vazão do fluido de trabalho é de 6-8 l / m².
4. Última alimentação - na 9ª semana após o plantio de mudas em solo aberto. Para isso, é utilizada uma solução de nitrofoska ou estrume de vaca.

Cuidado do solo

A remoção de ervas daninhas e o afrouxamento são considerados obrigatórios no tratamento de plantações de repolho. Eles permitem saturar o substrato com oxigênio e também evitar a exposição ao repolho. Eles costumam realizar os dois procedimentos juntos, o que simplifica os cuidados gerais das camas. O solo deve ser completamente afrouxado a uma profundidade de cerca de 5-7 cm, enquanto as ervas daninhas e seus resíduos são removidos do solo.

A multiplicidade do procedimento depende da rega, pois a remoção de ervas daninhas é feita no dia seguinte após a umidade do local, mas pelo menos 1 vez por semana. Hilling repolho não é uma medida obrigatória, no entanto, este procedimento ajuda a proteger as plantas de pragas, bem como a evitar rumo durante o rumo.A trituração é feita duas vezes, no 10º e no 40-50º dia após o plantio, em clima seco e calmo. O final da noite é mais adequado para isso, o que ajuda a evitar a secagem do substrato. O abate é realizado para puxar sob a haste do arbusto a quantidade máxima de solo em um raio de 20 a 30 cm em torno de cada tronco. Ao mesmo tempo, ao redor do repolho, você precisa formar uma colina arredondada com cerca de 30 cm de altura.

Controle de Pragas e Doenças

O inverno de Kharkov é caracterizado pelo aumento da resistência às principais infecções crucíferas, incluindo bacterioses e necrose, portanto esse problema raramente ocorre. Para combater uma variedade de doenças, agentes protetores complexos são usados.

Os medicamentos provaram ser os melhores:

• Fitoverm;
• Inta-Vir;
• "Decis";
• A faísca.

Poderosos preparativos para contato economizarão de todos os tipos de pragas no local.

Você sabe O repolho caiu no território da Rússia no século V, e as colônias gregas da região do Mar Negro se tornaram o centro de sua propagação.

Hoje, uma grande variedade dessas ferramentas é apresentada no mercado, no entanto:

• "Arauto", "Aliot", "Sharpei", "Senpai" - contra lagartas, pulgões, pulgas de repolho;
• "Comedor de moscas", "Terradox" - eliminar mosca de repolho e suas larvas;
• Miura - o melhor agente protetor contra ervas daninhas de cereais.

A principal ameaça das plantações de repolho são as lesmas. Eles gostam de viver nos cantos frescos e úmidos da trama, que são apenas o melhor lugar para cultivar legumes. Superar lesmas não é fácil, pois infectam instantaneamente o repolho e, muitas vezes, comendo suas folhas, leva à morte das plantações, especialmente nos estágios iniciais de desenvolvimento.Lesma no repolho O melhor remédio para essas pragas é uma mistura de partes iguais de cloreto de sódio, pimenta do reino e mostarda em pó. O território dos leitos é abundantemente polvilhado, assim como o território próximo.

Datas de colheita e armazenamento

A colheita do repolho de inverno em Kharkov é realizada no dia 150-170, após a semeadura das mudas. Na zona de clima temperado, esse período dura de meados de setembro até a segunda quinzena de outubro. No entanto, as cabeças de repolho podem ser armazenadas com segurança no local até as primeiras geadas, e é recomendável que os vegetais sejam colhidos antes que a temperatura do ar caia abaixo de -2 ° C.

A colheita deve ser limpa do caule e da bola superior de folhas e, em seguida, armazenada em uma loja ou adega de vegetais especial. Nesse caso, o vegetal deve criar um microclima ideal: temperatura de cerca de 0 ... + 2 ° C e umidade na faixa de 85 a 95%. O local de armazenamento deve necessariamente ser bem ventilado, caso contrário, as cabeças de couve podem infectar uma variedade de fungos.O repolho cultivado em terras excessivamente fertilizadas com fertilizantes nitrogenados não é adequado para armazenamento! Nos tecidos de suas folhas, a quantidade de matéria seca diminui acentuadamente, como resultado, as cabeças de repolho ficam soltas, apodrecem rapidamente e se deterioram.

Existem várias maneiras de marcar um vegetal para armazenamento:

• nas prateleiras - o repolho é colocado em estruturas estacionárias especiais;
• em gavetas - o vegetal é empilhado em caixas de madeira ou plástico em várias camadas;
• usando um chapéu de barro - a argila pura é criada em um estado cremoso e, em seguida, a superfície do vegetal é revestida com ela;
• na areia - as cabeças são colocadas em recipientes profundos e depois cobertas com areia limpa.

Além disso, você pode armazenar o vegetal em um travesseiro de areia: o repolho é colocado em uma camada em qualquer recipiente. Uma camada de areia de 20 cm é derramada no fundo e o repolho é mantido com a espiga para baixo (durante o corte, deixe um esparadrapo com 8 a 10 cm de comprimento) a uma distância de 3 cm entre cada um.

O inverno de Kharkov é um repolho que combina idealmente toda a melhor produção e bom gosto. Essa variedade se distingue pela boa qualidade de conservação e sua colheita é adequada para qualquer processamento culinário, incluindo a preparação de picles. Não é difícil obter canteiros produtivos, para isso é necessário apenas cuidar das plantações de maneira oportuna e regular.