O endro é um tempero popular, cultivado há muito tempo em diferentes países da Eurásia, bem como no norte do continente africano. Ele veio de países asiáticos para países europeus, onde agora cresce na natureza. Aprendemos como o endro é útil para a saúde da mulher, sua composição, benefícios e contra-indicações, uso na culinária, receitas com seu uso para a saúde e a beleza.

Você sabe O óleo essencial é obtido a partir das frutas e verduras do endro, usado em cosméticos, perfumes, produtos farmacêuticos e culinária.

Teor de calorias e composição química

As pessoas usam verduras frescas e secas desta planta, bem como suas sementes.

Considere o conteúdo calórico e a composição (por 100 g de endro):

Os verduras frescas contêm mais vitamina C (mais de uma dose diária por 100 g) e caroteno, mas nos secos existem mais minerais. As sementes incluem mais ácidos graxos, incluindo gorduras ômega, bem como óleos essenciais. Estes últimos estão em todas as partes desta planta, o que lhe confere um cheiro e sabor picantes, mas nas sementes sua concentração é maior. A planta contém flavonóides, entre os quais a quercetina, que possui muitas propriedades úteis.

Benefícios e propriedades curativas

• O endro tem as seguintes propriedades curativas:
• diurético;
• antioxidante;
• carminativo;
• vasodilatador;
• bactericida;
• colerético;
• anti-inflamatório;
• calmante;
• antiespasmódico;
• expectorante.

• O endro é útil para o corpo humano da seguinte maneira:
• melhora o sistema digestivo, elimina constipação e flatulência;
• melhora o metabolismo;
• útil para diabéticos;
• ativa o trabalho das glândulas;
• remove o excesso de líquido;
• aumenta o apetite;
• suprime a microflora putrefativa;
• benéfico para resfriados e bronquite;
• contribui para a perda de peso;
• alivia os processos inflamatórios da pele, acalma-os com alergias;
• reduz a pressão.

• As seguintes propriedades serão importantes para as mulheres:
• aumenta a libido e melhora os processos hormonais;
• útil em dietas para perda de peso;
• melhora a produção de leite em nutrizes;
• reduz a dor com doenças mensais femininas;
• pode ser usado em cosméticos para casa.

Contra-indicações e danos para as mulheres

• Dill não tem tantas contra-indicações:
• intolerância individual (rara);
• pressão arterial baixa;
• atonia.

Devido à sua capacidade de reduzir a pressão, deve ser tomado com cautela por mulheres grávidas. O abuso pode até causar parto prematuro, embora, note-se, em doses moderadas seja útil para mulheres que esperam um bebê, se não houver contra-indicações. Mesmo em pessoas saudáveis, o consumo incansável de verduras de endro pode causar náusea, perda de força, tontura.

Aplicação

Esta planta picante é usada em vários campos: na medicina tradicional, cosmetologia, culinária.

Você sabe O tratamento com endro é mencionado em seus tratados pelos antigos curandeiros gregos Hipócrates e Dioscorides, que viveram mesmo antes do início de nossa era. O conhecido médico medieval Avicenna, que descreveu em detalhes seu efeito sobre o corpo humano em seu trabalho "O Cânone da Ciência Médica", não o ignorou.

Na medicina popular

Geralmente para fins médicos, use as propriedades benéficas das sementes de endro. Eles são usados ​​para aumentar a lactação, remover gases do intestino. Eles aumentam o apetite e têm um efeito diurético leve. As sementes podem ser coletadas em seu jardim e secas, ou você pode comprar em uma farmácia.

Você pode usar as seguintes receitas para a medicina tradicional:

1. Para eliminar a flatulência. Prepare uma infusão - 1 colher de sopa. eu as sementes de endro são cozidas no vapor com 1 xícara de água fervida. Após 10 minutos, o produto está pronto. É tomado 100 g 3-4 vezes ao dia por 15-20 minutos antes de comer. A mesma ferramenta é usada para lactação e como expectorante.
2. Com cólica em crianças. É necessário moer sementes de endro e despeje 1 hora de água fervente. Insista 40 minutos. Comece a dar bebês 1 hora 3 vezes ao dia. Você pode usar ervas frescas do jardim - 1 colher de sopa. despeje 100 ml de água fervente e deixe por uma hora. Use da mesma maneira que a infusão anterior.
3. Para aliviar a fadiga ocular e a inflamação. As loções devem ser preparadas - em um pedaço de gaze, embrulhe as sementes e coloque em água fervente por 1,5 a 2 minutos. Em seguida, deixe esfriar um pouco e coloque nas pálpebras por 16 a 20 minutos.
4. Com asma. Você precisa mastigar sementes de endro depois de comer 3-4 vezes ao dia.

Importante! O prazo de validade de sementes de endro inteiro é de 3 anos.

Em cosmetologia

Devido à presença de muitas substâncias úteis para a pele (caroteno, vitaminas A, E, ácido ascórbico, cálcio, magnésio), o endro tem sido amplamente utilizado na cosmetologia. Para fins cosméticos, é utilizado na produção de máscaras, cremes, loções e tônicos.

• Nesta área, são usadas as seguintes propriedades dessa vegetação:
• ajuda a eliminar a pigmentação, melhora a cor da pele;
• cura feridas;
• Tem um efeito suavizante e tônico;
• alivia processos inflamatórios;
• ajuda bem contra a celulite;
• tem um efeito rejuvenescedor.

Em casa, você pode cozinhar as seguintes ferramentas:

1. Gelo de endro. Para isso, você precisa derramar 15 g de sementes em 50 ml de chá verde, deixar ferver em fogo baixo e deixar fermentar por 60 minutos. Em seguida, adicione 10-12 gotas de óleo de manga, despeje em formas de gelo e coloque na geladeira. Uma área de rosto e olhos lavada de forma limpa é esfregada com este gelo - aperta bem a pele, remove contusões sob os olhos, melhora a cor da pele.
2. Máscara para manchas da idade. As verduras picadas em uma argamassa (7 a 8 ramos de endro) são misturadas com 12 g de creme de leite e uma pitada de gengibre. Distribua uniformemente a massa em uma pele limpa do rosto, ignorando a área dos olhos e lábios. Após 20 a 30 minutos, lave a máscara. Para melhorar o efeito, é melhor remover a máscara com uma decocção de urtigas.
3. Máscara para inchaço sob os olhos. Verduras picadas (5 a 6 galhos), misture com 12 a 15 gotas de óleo de uva e 6 a 7 gotas de óleo de amêndoa. A máscara é aplicada durante a noite nas pálpebras na parte inferior dos olhos por 15 minutos e depois lavada. A máscara tem efeitos refrescantes, descongestionantes e suavizantes, alivia a fadiga e a fadiga ocular.

Na cozinha

Devido ao sabor picante e à presença de vários nutrientes, o endro é mais frequentemente usado para fins culinários. Também é muito popular na indústria de alimentos (para fragrâncias no chá, para misturas de especiarias, para vários recheios). Ramos de endro fresco são frequentemente usados ​​como verduras na preparação de saladas, pratos de vegetais e carne, primeiros pratos (sopas, borscht, okroshka).Seu aroma e sabor refrescante picante têm sido utilizados na preservação, decapagem e decapagem de vegetais (tomate, berinjela). Dill guarda-chuvas com flores são muitas vezes colocadas durante decapagem e preservação de pepinos, fazendo molhos, ketchups. Verduras e sementes secas podem ser adicionadas durante todo o ano aos primeiros pratos, marinadas, molhos, usados ​​na preparação de frutos do mar. Frutas secas também fazem parte de misturas picantes.

Para uso prolongado, o endro pode ser congelado e usado na primavera, quando é especialmente sentida a falta de vitaminas. A adição de endro a qualquer alimento melhora os processos metabólicos, o que reduz a ingestão calórica de alimentos, para que o endro possa ser incluído com segurança na dieta para mulheres que desejam perder peso.

Importante! As sementes são adicionadas aos pratos no início do cozimento e os verdes - no final.

Além disso, as sementes de endro suprimem bem a sensação resultante de fome. Para fazer isso, apenas mastigue seu pequeno punhado. Esse uso de sementes desse verde pode reduzir a quantidade de alimentos consumidos, o que ajuda perfeitamente a combater o excesso de peso. O endro é um tempero popular; seus vegetais contêm muitas vitaminas. No entanto, esta planta não deve ser abusada por hipotensão e mulheres grávidas.