Sabão comum ou tricholoma saponaceum - um dos cogumelos da família Ryadovkov. Essa espécie causa muita controvérsia e raciocínio, não apenas pelos cientistas, mas também pelos catadores de cogumelos comuns.

Onde cresce e como fica

O chapéu é arredondado no início do crescimento. Com a idade, ela se espalha, com comprimento de 5 a 18 cm .. Após a chuva, fica pegajosa e escorregadia, o resto do tempo é coberta de rugas, as bordas do chapéu ficam sujas e quebradiças. O chapéu é cinza com um tom verde-amarelo. Às vezes, existem amostras com um tom azulado.

Perna de cor creme com tonalidade cinza-esverdeada ou rosada, fusiforme, com placas acinzentadas. Altura da perna de 3 a 10 cm, largura de 1,5 a 3,5 cm A carne é leve, porosa, fica rosada na sucata. Tem um sabor amargo com um aroma desagradável e sabão. Os registros são raros, irregulares, de cor verde acinzentada, que com o tempo muda para verde pálido. Quando pressionadas, as placas ficam vermelhas ou marrons.

Distribuído em florestas de coníferas e mistas, também ocorre em florestas de pinheiros. Cresce individualmente ou em famílias pequenas em várias linhas. Frutas de agosto a outubro.

Sabão comestível ou não

As opiniões variam: alguns cientistas o classificam como tóxico e outros como não comestível. Sabe-se com certeza que não é venenoso. Porém, devido ao excesso de amargura e um aroma desagradável e sabão, não é frequentemente coletado. Existem catadores de cogumelos que usam sabão em linha na culinária após tratamento térmico preliminar.

Importante! Ao cozinhar, o aroma desagradável e sabão deste fungo se torna mais distinto.

Composição quimica

A linha de sabão contém cálcio, fósforo e potássio; selênio, cobre, manganês, sódio, ferro e zinco estão presentes em quantidades menores. Todo o grupo de vitaminas B, PP, A, C, D2, D7, K, colina e betaína está presente na estrutura do fungo. Um grande número de aminoácidos - fenilpropiônico, aminopropano, diaminohexano, hidroxibutano, aspártico, esteárico e glutamina.

Propriedades úteis do cogumelo

O corpo da fruta contém polissacarídeos, que resistem ativamente a bactérias e células cancerígenas. Graças à presença de fósforo, tem um efeito benéfico no crescimento de ossos e músculos. A colina e as vitaminas do complexo B combatem a obesidade perfeitamente.

Você sabe Um cogumelo em expansão pode romper o asfalto e a pedra.

Aplicação de Culinária

Antes de preparar a linha de sabão e adicionar à louça, você deve prepará-la. Os corpos de frutas devem ser limpos, lavados em água e embebidos por várias horas. Então você precisa fervê-los, pré-derramando o vinagre na água depois de ferver. Decante o excesso de líquido e faça o mesmo novamente. Você precisa cozinhar por até 20 minutos. No meio do cozimento, adicione a cebola, após a limpeza. Isso ajudará a eliminar o cheiro desagradável. Quando os cogumelos estiverem prontos, você precisará lavá-los em água fria.

No final do tratamento térmico, o remo pode ser adicionado aos pratos, mas é preferível salgá-los. Os cogumelos processados ​​devem ser dispostos em recipientes estéreis, enquanto a raiz-forte, as folhas de groselha e vários dentes de alho no fundo. Polvilhe cogumelos com sal, agite o recipiente e coloque em uma sala fresca. Você pode obtê-lo após um mês e meio.

Uso médico

Na medicina popular, as tinturas das linhas são usadas como loções, elas também fazem pomadas para tratar inúmeras doenças de pele. O extrato de cogumelos frescos ajuda na limpeza do corpo, melhorando o sistema imunológico e até rejuvenescendo. A essência aquecida reduz produtivamente o colesterol.

Possível dano do fungo

Remo de sabão pode levar a um distúrbio gastrointestinal. O uso de cogumelos é contra-indicado para crianças pequenas, pessoas com distúrbios digestivos e pessoas que notaram intolerância a este produto.

Deve-se lembrar que mesmo cogumelos comestíveis podem causar envenenamento devido a manuseio inadequado. Se não se sentir bem - chame um médico.

O cogumelo com fileira de sabão é um cogumelo muito interessante, que faz parte do grupo não comestível, mas ainda é usado na culinária. Nem todo mundo gosta de seu aroma e gosto específicos, mas ela também tem fãs que criam suas próprias receitas para seu uso. Como todas as linhas, ela tem muitas propriedades úteis que podem ser usadas na medicina. Mas ainda assim, não se esqueça de cautela ao usar este cogumelo.