Arroz com cogumelos e legumes pode ser uma ótima alternativa para os acompanhamentos habituais. Pode ser combinado com carne, peixe, estrogonofe ou servido independentemente como uma refeição festiva ou diária. A técnica de sua preparação é simples, e todos os produtos são baratos e acessíveis, especialmente no meio da temporada de cogumelos. Mime-se e seus entes queridos com um prato delicioso, gastando um mínimo de esforço e tempo nele.

Seleção e preparação de ingredientes

Legumes e arroz representam uma combinação harmoniosa, tornando o prato fácil e não muito calórico, e o sabor é único a cada vez, graças ao uso de diferentes ingredientes. Você pode comer vegetais, mas é melhor usar ervilhas, milho, aspargos, couve-flor, brócolis, cebola, cenoura.

O sabor será mais brilhante com legumes frescos; no entanto, se não houver possibilidade de uso (por exemplo, na estação fria), você poderá comprar alimentos congelados ou enlatados. Antes de comprar, preste atenção à data de validade indicada na embalagem.

Importante! A embalagem da loja com vegetais congelados não deve conter neve ou massa de gelo, impurezas estranhas. Você também não deve comprar produtos que passaram um ano desde que foram fabricados - após armazenamento prolongado, esses vegetais perdem o sabor.

Os cogumelos são frequentemente usados, porque são fáceis de encontrar frescos no inverno e no verão; no entanto, na estação do cogumelo, você pode usar outras espécies disponíveis. Para cozinhar, apenas cogumelos frescos são tomados. Antes de cozinhar o arroz com legumes, você deve selecionar frutas de alta qualidade, sem sinais de defeitos e decadência.

Eles devem ser cuidadosamente lavados, descascados e limpos do excesso de peças. Para cebolas, é melhor usar uma variedade branca ou libra esterlina e, para o milho, escolher variedades doces. O arroz pode ser tomado de qualquer tipo, mas antes de iniciar o processo, lave-o com amido pegajoso em várias águas.

Receitas de arroz com cogumelos e legumes

Você não pode contar as opções de acompanhamento de arroz com cogumelos e legumes, mas todos são preparados de acordo com o mesmo princípio. Você pode se afastar de receitas estritas, complementando-as com seus vegetais favoritos, ajustando especiarias e proporções a gosto. Depois de seguir receitas simples passo a passo, sua preparação adicional do prato a cada vez levará menos tempo.

Você sabe O amido de arroz tem propriedades únicas e é usado não apenas na culinária, mas também na cosmetologia e na perfumaria. Devido à sua capacidade de absorver secreções das glândulas sebáceas, é um componente indispensável de muitos cremes e desodorantes.

A maior parte do tempo ao cozinhar arroz com legumes é fatiar os ingredientes, enquanto o próprio processo de cozimento não leva mais de 20 minutos. Produtos acessíveis e baratos podem ser encontrados em qualquer época do ano, e o processo em si é fácil e será lembrado pela primeira vez. Prepare para toda a família um prato original com o aroma de legumes frescos e crie novas variações!