Receitas para a preparação de muitas bebidas são transmitidas por pessoas há séculos. A eficácia dos dons da natureza na prevenção e tratamento de várias doenças foi comprovada mais de uma vez. Os quadris de rosa ocupam um lugar especial na história da medicina tradicional. A partir de seus frutos, você pode preparar bebidas curativas para o futuro, por exemplo, compotas, que compensarão a falta de vitaminas no inverno.

Os benefícios e malefícios da compota de rosa mosqueta

Rosehip é uma baga verdadeiramente saudável. Ele contém muitas vitaminas e minerais, incluindo a vitamina C. No entanto, não é habitual consumir frutas cruas. Mais frequentemente, eles servem como ingredientes para compotas, decocções e infusões.

Como leva apenas alguns minutos para cozinhar a compota, todas as substâncias benéficas das frutas são preservadas. A bebida aumenta a imunidade, satura com energia. Também é recomendado usá-lo para fortalecer os vasos sanguíneos e normalizar a digestão.

• Vale a pena abster-se de beber bebidas de roseira com:
• gastrite e úlceras;
• pressão reduzida;
• intolerância individual a bagas ou alergias;
• doença renal.

No entanto, os médicos dizem que você não deve ter medo de quadris. Você pode beber a bebida para pessoas com os problemas acima, mas em pequenas quantidades. As bebidas da rosa mosqueta afetam negativamente o esmalte dos dentes devido à presença de ácido; portanto, após o uso, recomenda-se enxaguar a boca com água limpa.

Seleção e preparação de ingredientes

Para a preparação de compotas, você pode usar frutas frescas, secas ou congeladas. Existem duas maneiras de preservar bagas para o inverno. O primeiro é a secagem. Recomenda-se executar este procedimento imediatamente após a coleta. As bagas são lavadas, removidas os ossos e cabelos (opcional) e depois enviadas ao forno ou use um secador elétrico especial. No forno, as frutas são secas por 8 horas a uma temperatura de +40 ... + 50 ° C.

A segunda opção é congelar. As bagas também são lavadas e separadas das sementes. Em seguida, a polpa acabada é colocada em um recipiente especial para congelamento e enviada ao congelador. Bagas de Rosa Mosqueta são perfeitamente combinadas com outras frutas e frutas secas. Se você preparar uma bebida com um componente, ela ficará azeda. Para doçura, você pode adicionar açúcar ou mel.

Antes de preparar a compota, é necessário separar as bagas, enxaguar, remover sementes delas, remover os caules (se houver). O recipiente é esterilizado em vapor ou escaldado com água fervente e seco. As tampas de lata para preservação precisam ser fervidas por 1-2 minutos.

Importante! O mel é colocado em compota somente após o resfriamento do líquido para +40° C - a altas temperaturas, o produto começa a liberar substâncias nocivas.

Receitas de compota de Rosa Mosqueta para o inverno

Para cozinhar frutas cozidas de acordo com as receitas listadas abaixo, as bagas podem ser usadas frescas e secas. O conteúdo calórico da bebida de frutas secas será ligeiramente maior. Antes de servir, a bebida pronta deve ser filtrada para evitar cotão.

Características de armazenamento de espaços em branco

Após a costura, os frascos devem ser virados. Dessa maneira, falhas podem ser identificadas. Se as frutas cozidas derramarem - é necessário corrigir o problema e executar o procedimento de conservação novamente. Depois disso, os bancos ficam presos por cerca de um dia. Recomenda-se armazenar a compota que já esfriou em um local escuro, com baixa temperatura e baixa umidade, por exemplo, em uma despensa ou adega.

Você sabe A rosa selvagem enrugada, que cresce ao largo da costa, é propagada pela liberação de frutas e sementes na água. Aqueles, por sua vez, flutuam na água até serem banhados em terra pela corrente. Um revestimento de cera especial na superfície protege os frutos de se molharem, e o pedúnculo ajuda a manter o equilíbrio.

O processo de preservar a compota dos quadris é bastante fácil. Se tudo for feito corretamente, você pode fornecer a si e aos entes queridos uma bebida saborosa e saudável durante todo o inverno.