O porco é um cogumelo com valor nutricional ambíguo. Casos de envenenamento por eles foram registrados repetidamente. Hoje, apenas uma espécie é permitida para cozinhar - um porco gordo. A descrição das receitas para preparar pratos de cogumelos de forma rápida e saborosa é apresentada abaixo.
Seleção e preparação de ingredientes
O porco gordo é classificado como cogumelo comestível condicional. Isso significa que requer pré-processamento. Esses cogumelos devem ser embebidos por 12 a 15 horas em água salgada fria, mudando a cada 3 horas. Após a imersão, eles precisam ser cortados em pedaços e cozidos por 1,5 a 2 horas, substituindo a água uma vez. Em seguida, coloque em uma peneira e enxágüe com água corrente. É imperativo remover a parte da placa.
Você sabe Aproximadamente 144 espécies de fungos contêm substâncias psicotrópicas e podem causar alucinações nas pessoas. Mais de cem deles crescem na América do Sul.
Fried Sausage Recipes
Os porcos são adequados para uma variedade de métodos de cozimento. Eles podem ser preparados por salga, decapagem, fervura. Mas eles são especialmente saborosos quando cozidos fritos. Você pode adicionar cebolas, creme de leite, cenoura, batata, ovos aos pratos.
Porcos fritos com batatas
1,9 kg 40-45 minutos
pimenta do reino
provar
Valor nutricional por 100 g:
Corte as batatas em pratos, as cebolas em meias argolas, os cogumelos em fatias de 2 por 2 cm.
Coloque as cebolas na panela. Mergulhe em um estado transparente.
Anexar os cogumelos. Frite por 5-7 minutos. Retire da panela.
Reabasteça com óleo. Despeje batatas. Frite por 5-7 minutos. Aleatório. Em seguida, misture a cada 2-3 minutos. Fique por 10 minutos.
Combine com cogumelos e cebolas. Adicione sal, pimenta. 5-7 minutos antes de retirar do fogo, tampe. Frite até ficar cozido.
Corte as batatas em pratos, as cebolas em meias argolas, os cogumelos em fatias de 2 por 2 cm.
Coloque as cebolas na panela. Mergulhe em um estado transparente.
Anexar os cogumelos. Frite por 5-7 minutos. Retire da panela.
Reabasteça com óleo. Despeje batatas. Frite por 5-7 minutos. Aleatório. Em seguida, misture a cada 2-3 minutos. Fique por 10 minutos.
Combine com cogumelos e cebolas. Adicione sal, pimenta. 5-7 minutos antes de retirar do fogo, tampe. Frite até ficar cozido.
Você sabe O fungo que mais cresce no mundo é diversão comum. Sua taxa de crescimento atinge 5 mm por hora.
Porcas de ovo frito
500 g 20 minutos / 12-15 horas
pimenta do reino
provar
Valor nutricional por 100 g:
Corte as cebolas ao meio anel e depois corte-as em mais 2 partes. Coloque-o em uma frigideira quente com óleo. Mantenha até ficar transparente.
Prenda as porcas devidamente preparadas, embebidas, fervidas e cortadas. Frite por 5 minutos.
Quebre o ovo em uma tigela. Adicione sal e pimenta. Beat.
Anexe o ovo aos cogumelos.
Mantenha os ovos até ficar pronto. Polvilhe com salsa.
Corte as cebolas ao meio anel e depois corte-as em mais 2 partes. Coloque-o em uma frigideira quente com óleo. Mantenha até ficar transparente.
Prenda as porcas devidamente preparadas, embebidas, fervidas e cortadas. Frite por 5 minutos.
Quebre o ovo em uma tigela. Adicione sal e pimenta. Beat.
Anexe o ovo aos cogumelos.
Mantenha os ovos até ficar pronto. Polvilhe com salsa.Receita de vídeo
Importante! Como os porcos têm a capacidade de acumular substâncias tóxicas e nocivas nos corpos de frutificação, não se pode consumir cogumelos coletados perto de rodovias, ferrovias, empresas e aterros sanitários movimentados.
Assim, as porcas gordas ficam muito saborosas se você as fritar. No entanto, eles devem ser preparados corretamente - eles exigem um longo banho de imersão e cozimento preliminar em água salgada.
