O aipo é uma planta de raiz da família umbelliferous, com um aroma picante e um sabor agradável, que se tornou o motivo de sua popularidade na preparação de primeiros pratos, saladas e uma variedade de lanches. No entanto, com o tempo, as pessoas aprenderam que as qualidades benéficas de uma planta podem ser usadas com sucesso na medicina. E o maior benefício é o uso de suco de plantas.

Composição quimica

O aipo é rico em vitaminas e minerais, contém óleos essenciais, purinas, colina, apina. O valor energético da colheita de raízes é de cerca de 18 kcal por 100 g.

Teor de nutrientes em 100 g de produto:

• proteína - 0,7 g;
• carboidratos - 2,98 g;
• açúcar - 1,32 g;
• fibra - 1,55 g;
• gorduras - 0,17 g;
• água - 95,38 g.

Vitaminas (100 g):

• A - 22 mcg;
• B1 - 0,02 mg;
• B2 - 0,06 mg;
• B3 - 0,315 mg;
• B5 - 0,244 mg;
• B6 - 0,075 mg;
• B9 - 35 mcg;
• colina - 5,9 mg;
• C - 3,2 mg;
• E - 0,26 mg;
• K - 28,8 mcg.

Minerais (mg / 100 g):

• Ca - 40;
• Fe - 0,2;
• Mg-11;
• P é 24;
• K 260;
• Na - 80;
• Zn - 0,14.

Importante! O teor calórico médio do aipo é de 18 kcal por 100 g, e o corpo gasta mais de 24 kcal para digerir o mesmo volume. Ou seja, comendo o produto, você «queimar» calorias

O que é suco de aipo útil?

Devido ao alto teor de vitaminas, certos elementos químicos e baixo teor calórico, o aipo é muito útil para o nosso corpo em vários problemas de saúde. O suco de vegetais adequadamente preparado é, de fato, um extrato de todas as suas substâncias benéficas.

• Ele pode se beneficiar nos seguintes casos:
• tem um efeito de libido suave e melhorado;
• é um bactericida natural, importante para processos inflamatórios e doenças freqüentes do trato respiratório superior;
• reduz a pressão sanguínea;
• promove a produção de suco gástrico;
• Tem um efeito laxante suave e também é um diurético natural;
• a gama completa de vitaminas B na composição tem um efeito benéfico no sistema nervoso central;
• melhora a condição do coração e vasos sanguíneos;
• ajuda com problemas do sistema urinário, ajuda a remover areia e pedras dos órgãos;
• rico em enzimas que normalizam a função de digerir alimentos;
• ajuda a melhorar a atividade física e cerebral;
• devido ao seu baixo conteúdo calórico e capacidade de remover toxinas, é uma ferramenta indispensável para perder peso;
• remove radionuclídeos do corpo;
• devido à presença na composição de quase todas as vitaminas conhecidas, tem um efeito benéfico no sistema imunológico do corpo, é eficaz no tratamento de resfriados e SARS;
• reduz o desconforto da azia;
• normaliza o intestino e, consequentemente, as fezes, evita a formação de flatulência;
• Tem um efeito bactericida em microrganismos patogênicos no trato digestivo, ao mesmo tempo em que produz efeitos benéficos em bactérias intestinais benéficas;
• como agente externo, ajuda a apertar feridas, cortes, alivia a inflamação;
• tem um bom efeito sedativo e antidepressivo natural, elimina a síndrome da ansiedade, promove o sono normal;
• se todo dia você bebe meio copo de suco de aipo, cenoura e repolho, misturados em partes iguais, pode livrar o corpo de depósitos de ácido úrico - a causa da gota.

Você sabe Fontes escritas mencionam primeiro o aipo no final do primeiro quartel do século XVII. Na Rússia, o vegetal ficou conhecido após cerca de um século e meio, graças a Catarina II, uma grande conhecedora dessa cultura.

Posso beber uma bebida?

Fresco, espremido de aipo, com boas razões, pode ser considerado um depósito de vitaminas e minerais. Os benefícios da bebida para o corpo são inegáveis, mas, como você sabe, cada medalha tem dois lados. Uma composição tão rica em vitaminas não beneficiará a todos; em alguns casos, por um motivo ou outro, é melhor evitar beber suco.

Durante a gravidez

Acredita-se que o suco de aipo não possa ser usado desde o segundo trimestre de gravidez. Mas, você deve admitir que, para qualquer mulher, a gravidez é o evento mais importante da vida, e a atitude em relação a ela deve ser apropriada, puramente individual. O que pode ser bastante normal para uma mãe grávida é categoricamente contra-indicado em outra. Portanto, antes de tomar qualquer suco espremido na hora (não apenas o aipo), uma mulher grávida deve consultar um especialista que a esteja observando, mesmo em uma data precoce.

Com lactação

No entanto, você não pode usar aipo fresco e a maioria dos outros sucos, especialmente os espremidos na hora, durante a amamentação. Esta é uma ferramenta bastante poderosa que pode causar alergias ou dor abdominal em bebês.

Com diabetes

Tomar suco de aipo para diabetes não é apenas possível, mas também necessário. A bebida reduz o nível de glicose no sangue, ajudando a manter a condição normal do paciente. Também é importante que uma bebida rica em vitaminas e minerais tenha um efeito benéfico na saúde geral.

Recomenda-se consumir suco para diabetes mellitus imediatamente após a preparação, em casos extremos, deixe na geladeira por 3-4 horas. Tome uma bebida de 1 colher de sopa. colher 1/2 hora antes de uma refeição, ou 2 colheres de sopa. colheres de sopa 2 horas depois de comer.

A pressão elevada

A hipertensão é o problema mais perigoso do nosso tempo: um grande número de pessoas morre todos os anos de pressão alta e suas conseqüências (ataques cardíacos, derrames). E, apesar de muitas das realizações da farmacologia moderna serem praticamente impotentes diante do problema, o uso regular de suco de aipo ajudará a resolvê-lo.

Estudos conduzidos como parte do estudo do problema da hipertensão demonstraram que o consumo regular do suco dessa cultura reduz significativamente a pressão arterial. Isso ocorre devido a certas substâncias que exercem um efeito relaxante sobre os músculos do coração, aumentam a capacidade dos vasos sanguíneos e, consequentemente, têm um efeito benéfico na circulação sanguínea.

Para normalizar a pressão sanguínea com suco de aipo, basta tomá-la diariamente por 1/2 xícara por uma semana. Depois, faça um intervalo de uma semana e repita o curso.

Com gastrite

Não apenas o suco de aipo é contra-indicado para pessoas que sofrem de inflamação da mucosa gástrica (gastrite), mas, em geral, é impossível comer um vegetal sem tratamento térmico prévio. Você também não deve usá-lo de qualquer forma durante os períodos de exacerbação da doença.Se a doença não progredir ou se observar um estágio de remissão, você pode adicionar o vegetal nas sopas em pequenas quantidades, tomar uma decocção, adicioná-lo aos alimentos na forma seca ou usá-lo para preparar purês de vegetais.

Para constipação

Aipo fresco provou-se muito bem como parte de bebidas que ajudam a se livrar da constipação. Além disso, essas bebidas agem suavemente, resolvendo o problema da constipação, mas não causam diarréia.

Para se livrar da constipação, faça a seguinte combinação de produtos frescos (os números indicam a proporção de partes do volume):

• cenouras - rabanetes - aipo - 8: 3: 5:
• maçã - beterraba - aipo - 1: 1: 1;
• cenouras - maçã - aipo - 2: 3: 3.

Beba essas bebidas diariamente, com o estômago vazio, primeiro 1 colher de chá, aumentando gradualmente a dose para 100 ml. Recomenda-se adicionar verduras à bebida (qualquer a gosto). Além do fato de que a salsa, o endro ou o coentro podem adicionar uma nota picante à paleta de sabores, essas ervas picantes têm um efeito benéfico no estado do trato digestivo.

Como fazer suco de aipo?

Quando se fala em suco de aipo, geralmente se refere a uma bebida feita a partir dos caules (caules) de uma planta. No entanto, o suco espremido na hora dos caules e da raiz de aipo é mais útil.

Mas fazer uma bebida dessas não é tão simples. Para fazer isso, você precisa de um espremedor de parafusos. Sua vantagem é que o suco é espremido a baixa velocidade, para que não ocorra aquecimento excessivo dos elementos de fricção. E a alta temperatura, como você sabe, estimula processos oxidativos.

Além disso, devido ao trabalho em baixa velocidade, a polpa não entra no suco fresco espremido, fazendo com que a bebida pareça uma consistência de smoothie.

Importante! O suco mais útil é espremido do aipo e imediatamente bebido, pois o produto rapidamente oxida e perde qualidade. Se sobrar alguma bebida, coloque-a na geladeira e beba-a o mais rápido possível.

Se você não possui uma máquina desse tipo (tipo parafuso), pode usar um espremedor centrífugo ou até mesmo tomar uma bebida no "modo manual":

1. Espalhe uma gaze dobrada ao meio no fundo de um recipiente de tamanho adequado.
2. Moa na gaze com um ralador o pedúnculo e a raiz do vegetal.
3. Dobre as bordas da gaze e esprema a polpa em uma tigela.

Vídeo: Três sucos saudáveis ​​com aipo

Quantas vezes e quanto posso beber?

Como profilaxia, é melhor usar uma colher de sopa de suco por meia hora antes de comer. Obviamente, esse cronograma não é inteiramente conveniente, portanto você pode beber de uma só vez, mas de modo que a dose diária não seja superior a 100 ml ou 1/2 xícara a cada 2-3 dias. O suco tem um sabor e aroma agradáveis, combina bem com outros sucos frescos que têm um efeito semelhante (maçã, cenoura, laranja).

Contra-indicações

Como você sabe, qualquer um, mesmo o produto mais útil, tem contra-indicações.

• Suco de aipo não é exceção, não pode ser consumido nesses casos:
• com uma úlcera no estômago;
• alta acidez;
• os dois últimos trimestres da gravidez;
• crianças com menos de 30 meses e idosos;
• intolerância individual e alergia.

Você sabe Como parte do aipo, existe um hormônio sexual masculino, a androsterona.

Bebendo suco de aipo regularmente, e também usando um vegetal na culinária, você tornará seu corpo um serviço inestimável. No artigo, falamos apenas sobre algumas das qualidades úteis do produto, mas também é um excelente meio para perder peso, é usado em cosmetologia (tem um efeito benéfico na condição da pele das unhas e cabelos), além de ter muitas outras propriedades notáveis. No entanto, lembre-se da alta atividade da bebida e de sua capacidade de aumentar a acidez do suco gástrico; portanto, você precisa começar a usá-la com pequenas porções.