Uma das variedades mais comuns de maçãs na Rússia, Ucrânia e Bielorrússia é Antonovka, que possui muitas subespécies que dela evoluíram. Há muito e merecidamente desfruta de sucesso e popularidade entre os residentes de verão, devido ao seu sabor, alto rendimento e simplicidade no trabalho agrícola. Mais detalhes podem ser encontrados no artigo.

Descrição e características da variedade Antonovka

No momento, não se sabe exatamente por quem e quando a variedade Antonovka foi criada. Portanto, refere-se à seleção folclórica. Suas variedades incluem variedades como Zolotaya, Imbrus, Bogatyr, Sobremesa, Seis gramas, Libra, Cereja, Cinza, Branco, Comum, etc.

Importante! As variedades de maçã enxertadas em Antonovka desenvolvem-se melhor e dão frutos do que as da maçã selvagem.

As principais características da variedade Antonovka:

• final do outono ou início do inverno;
• as árvores são fortes, altas (em média até 7 m) com uma copa redonda ou oval;
• os ramos esqueléticos se estendem para cima, onde se ramificam mais tarde;
• as folhas são verde-escuras, arredondadas com pecíolos curtos;
• flores rosa pálidas densamente cobrindo galhos de árvores;
• as maçãs são grandes, redondas, amarelas, lisas, grudam firmemente nos galhos, peso médio de 150 g;
• a polpa é branca, sabor agridoce, suculenta;
• começa a dar frutos de 6 a 7 anos;
• tem um cheiro pronunciado;
• 100 g do produto contém 44 kcal, 0,3 g de proteína, 0 g de gordura, 10 g de carboidratos, 0,5 g de fibra alimentar, além de vitamina C, potássio, magnésio, ferro, fósforo, etc.

Vantagens e desvantagens

• As vantagens do Antonovka incluem:
• preservação a longo prazo de maçãs;
• as frutas são ricas em vitaminas e minerais;
• uso universal: são preparados doces, compotas, sucos, usados ​​em conserva, etc.;
• frutificação prolongada (30-40 anos);
• resistente ao gelo;
• o sistema radicular está bem desenvolvido;
• usado para criar outras variedades de maçãs;
• alta produtividade;
• não suscetível a crostas;
• usado não apenas na culinária, mas também na medicina.

• As desvantagens são:
• resistência média ao oídio e à podridão dos frutos;
• árvores velhas dão frutos irregularmente.

Polinizadores

A macieira Antonovka refere-se a variedades auto-inférteis que precisam de polinizadores.

As instalações polinizadoras devem atender aos requisitos de:

• o período de floração e maturação deve coincidir;
• os polinizadores devem produzir pólen de alta qualidade anualmente;
• falta de esterilidade cruzada mútua.

Para esta função, as variedades Anis, White Bulk, Wellsie, Saffron Pepin são as mais adequadas, cujo crescimento próximo aumenta significativamente o rendimento.

Produtividade

Antonovka dá a primeira colheita significativa de 5 a 7 anos após o plantio de uma muda no solo. Os próximos anos dão frutos anualmente. As árvores mais antigas trazem até 200 kg de maçãs de uma árvore, mas não todos os anos. O rendimento máximo dos jardineiros recebeu mais de 500 kg de uma árvore.

Transportabilidade

Dado que Antonovka pertence às variedades do início do inverno, as maçãs colhidas em setembro ou outubro são altamente transportáveis, desde que devidamente embaladas.

Consiste no seguinte:

• apenas maçãs arrancadas da árvore são adequadas para o transporte, pois quando são sacudidas, são danificadas e começam a apodrecer mais rapidamente;
• colher frutas deve ser um pouco mais cedo, antes de atingir a maturidade técnica;
• recipientes especiais para transporte devem ser desinfetados e completamente secos;
• as maçãs devem ser empilhadas em um recipiente para evitar que as frutas batam umas nas outras.

Resistência ao gelo

Uma das principais características favoráveis ​​da variedade descrita é a resistência a baixas temperaturas, para que o Antonovka possa ser cultivado em regiões com climas muito frios. Estudos realizados por cientistas da fisiologia da estabilidade do VNIISPK mostraram que as plantas suportam geadas de até -40 ° C.

Você sabe Em Manhattan, a macieira plantada em 1647 pelo americano Peter Stuvesant ainda está crescendo e dando frutos.

Mas isso se aplica a árvores adultas. Árvores jovens não são tão resistentes. e nos primeiros anos após o plantio, é aconselhável isolá-los durante o inverno. Para este fim, é usada a cobertura do círculo do tronco e o material de cobertura.

Características do plantio e cuidados

As árvores de maçã Antonovka podem ser plantadas no outono ou na primavera. No outono (até meados de outubro), é melhor plantar mudas em solo chernozem, no qual a árvore se enraíza mais rapidamente (antes do início da geada estável).

Caso contrário, o plantio deve ser adiado até a primavera - até que os brotos se abram nas plantas. Se você planeja plantar árvores na primavera, precisa preparar o caroço no outono, se no outono, depois de 2 a 4 semanas antes do plantio.

Escolhendo uma muda de qualidade

Mudas adequadamente selecionadas garantem sua sobrevivência rápida.

Portanto, eles são selecionados de acordo com os seguintes critérios:

• deve ser anual, com até 0,8 m de altura;
• raízes e caules sem sinais de danos e feridas;
• raízes não inferiores a 30 cm, com boa ramificação;
• no corte - raiz branca;
• o caule sob a casca deve ser verde brilhante.

Escolhendo um lugar favorável

Ao plantar mudas de macieiras da variedade Antonovka, deve-se aderir a esses requisitos:

• para que os frutos sejam maiores e mais doces, o local deve ser selecionado bem iluminado, sem correntes de ar;
• não deve haver estagnação da água no solo. A ocorrência de águas subterrâneas abaixo de dois metros de profundidade;
• solo argiloso ou argiloso com boa troca de ar é perfeito;
• em caso de aumento da acidez do solo, pode ser adicionada cal.

Tecnologia de pouso

O plantio correto de mudas de Antonovka consiste nas seguintes etapas:

1. Ao cavar um buraco, é necessário deixar uma distância de 4 m entre as árvores e entre as fileiras - até 6 m.
2. O poço deve ter uma profundidade de 1 me um diâmetro de 0,8 m.
3. Despeje uma mistura de terra, húmus, composto, 200 g de fertilizantes minerais na depressão preparada e faça um deslizamento.
4. Dirija 2 pinos para ajardinar uma árvore.
5. Coloque uma muda na colina, espalhe as raízes.
6. O pescoço da raiz deve sobressair 10 cm acima do solo.
7. Cubra o chão com terra, tampe, faça um buraco para a água.
8. Despeje com água morna e assente, a partir do cálculo - 2 baldes por 1 árvore.
9. Amarre uma muda ao suporte.

Rega e fertilizantes

Na primeira vez após o plantio, é necessário fornecer às mudas água suficiente. Para 1 árvore, gaste 1-2 baldes. Mais tarde, a rega é reduzida para 3-4 vezes por mês.

A alimentação é realizada em várias etapas:

• A 1ª etapa é realizada antes da floração com uréia, com um cálculo de 50 a 100 g por árvore jovem e 500 a 600 g por árvore adulta, que devem ser espalhadas na zona próxima ao tronco;
• 2º - durante a floração, com uma mistura de 200 g de sulfato de potássio, 200 g de superfosfato, 5 l de esterco e 100 g de uréia;
• 3º - durante o amadurecimento dos frutos, são introduzidos 100 g de nitroammofos;
• 4º - após a colheita (300 g de sulfato de potássio e superfosfato cada).

Importante! As árvores maduras da macieira Antonovka dão uma colheita abundante em um ano, ou seja, 1 vez em 2 anos.

Formação da coroa

As cultivares Antonovka começam a formar uma coroa no segundo ano após o plantio. Na primavera, todos os anos é necessário realizar podas sanitárias, removendo galhos secos, quebrados e doentes (se isso não fosse feito no outono). Quando uma árvore atinge os 20 anos de idade, até metade de todas as luvas perenes são removidas.

O corte é o seguinte:

• ferramentas de jardim especiais são usadas, bem moídas e higienizadas (faca de jardim, podador, podador, serra manual);
• do nível do solo e antes da ramificação, deixe 50 cm para a zona do caule;
• cortar todos os brotos 30 cm acima da zona do caule;
• no próximo ano para remover os galhos crescidos no caule;
• no lugar de um corte do tronco principal, corte brotos crescidos;
• na primeira camada, deixe um galho a uma altura de 50 cm e dois mais altos, a uma distância de 15 cm um do outro, com os três ramos crescendo em direções diferentes;
• corte os galhos na mesma altura;
• no terceiro ano, a 50 cm dos galhos da primeira camada, mais dois galhos devem ser deixados (um acima do outro a uma distância de 15 cm), alinhando-os entre si;
• remova os galhos aparentes do tronco principal e encurte o centavo;
• em um ano, coloque outro ramo a 40 cm da camada inferior;
• feche os locais dos cortes com variedades de jardim, purê de argila (1 parte de verbasco, 2 partes de argila, feno ou palha), argamassa de cimento (3 partes de areia, 1 parte de cimento, água e óleo de secagem).

Preparação de inverno

A preparação de Antonovka para o inverno começa após a colheita.

Consiste em tais eventos:

• alimentar macieiras com fertilizantes correspondentes a esse período;
• cavar o solo perto do tronco;
• limpe a zona do caule próximo das ervas daninhas;
• realizar poda sanitária da coroa, removendo galhos doentes e secos;
• regar árvores em abundância;
• cubra a área do tronco com cobertura morta;
• trate com um desinfetante (sulfato de cobre ou ferro, uréia), caia os cogumelos com limão;
• troncos de árvores jovens para amarrar estopa;
• use uma rede de proteção contra pequenos roedores.

Possíveis dificuldades crescentes

Às vezes, uma macieira da variedade Antonovka pode sucumbir aos efeitos de pragas e doenças como:

• mariposa - lagartas das mariposas causam danos aos frutos, que roem a carne e levam a maçãs podres. Um método eficaz de controle de pragas será o tratamento de árvores com a ajuda de preparações como Coragen (0,2 ml de solução de trabalho por 10 litros de água), Aktara (0,01 g / 1 m²), Confidor (0, 2 l / 1 ha);
• oídio - manifesta-se sob a forma de um revestimento branco nas folhas e brotos, pelo que a folhagem se enrola, seca e cai. Eficaz contra esta doença serão 2% de solução de enxofre coloidal (20 g por 10 litros de água), 3% de solução líquida de Bordeaux, Topázio (10 ml por 10 litros de água), uma solução de permanganato de potássio (3 g por 10 litros de água);
• podridão de frutas - uma doença fúngica caracterizada pelo aparecimento de pequenas vesículas empoeiradas nas maçãs, que crescem ao longo do tempo e afetam todo o fruto das notícias. Líquido de Bordeaux a 3%, “Fundazole” (10 g por 10 l de água), “Chorus” (2 g por 5 l de água), “Azofos” (solução de trabalho 100 ml por 10 l de água) ajudam a destruí-lo;
• crosta - ocorre nas folhas e frutos das árvores na forma de pequenas manchas de cor verde-amarela, que mais tarde ficam pretas e rachadas. Contra esta doença, recomenda-se o uso de uma solução a 2% de enxofre coloidal, a solução a 1% de Bordeaux líquido, a droga "Gamair" (10 comprimidos por 10 litros de água), "Coro" (2 g por 10 litros de água);

Além de pulverizar árvores com soluções especiais, também é necessário realizar constantemente a poda sanitária da coroa, destruir galhos doentes, folhagem e ervas daninhas, que podem conter fontes de infecção, adicionar fertilizantes orgânicos e minerais, alvejantes em tempo hábil.

Colheita e armazenamento

As maçãs Antonovka são colhidas em setembro e outubro, em clima seco. Assim, as frutas serão armazenadas por mais tempo. Normalmente, o prazo de validade é de 3 meses. Além disso, a bela apresentação e as substâncias úteis também durarão mais.

Você sabe Especialistas encontraram as macieiras Antonovka, com mais de 200 anos.

As condições ideais para isso seriam:

• é necessário preparar caixas de madeira ou papelão forradas com papel no meio;
• classifique as maçãs selecionando lindas e saudáveis ​​das estragadas;
• espalhe delicadamente as frutas nos recipientes preparados, tentando não apagar o revestimento natural da maçã;
• armazenar separadamente de outros vegetais e frutas;
• é melhor mantê-lo em uma sala seca a uma temperatura de 0 ° a + 2 ° C e umidade do ar de 90 a 95%;
• verifique periodicamente as maçãs, selecionando as podres;
• forneça ventilação à sala.

Antonovka é considerada uma das melhores variedades de maçãs criadas usando a seleção folclórica. Jardineiros profissionais e amantes de jardineiros apreciam isso por sua facilidade de cultivo, alta produtividade, excelente sabor e versatilidade em uso.